黑鸡是鸡品种中一种，为特产鸟类。分布于青海，甘肃文县、康县、祁连山，西藏芒康、江达、察隅、米林、朗县拉多，四川马尔康、松潘，均为留鸟。随着养殖业的发展养殖黑鸡的越来越多，并且有很多人询问黑鸡营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高吗？对此，总结了本文对黑鸡营养价值高吗以及黑鸡图片做个分析介绍。
黑鸡图片
黑鸡营养价值高吗
旧院黑鸡营养价值
旧院黑鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益*血。经过四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]总含量为22.89%,风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%,鲜样粗蛋白、粗脂肪[crude fat；ether extract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用**或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。]含量分别为24.02%和0.84%,尤其硒的含量达0.09%/mg,测量结果证明旧院黑的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒，营养价值高，开发前景广阔。
八黑鸡[八黑鸡又名药鸡、包黑鸡，黑乌鸡起源于明朝，历为皇宫精品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有品种资源。]营养价值
八黑鸡又名药鸡、包黑鸡，黑乌鸡起源于明朝，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有品种资源。具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。
八黑鸡外貌美观，黑色片状羽毛紧贴，乌黑发亮，外形结构紧凑，以全身乌黑而得名。其毛、皮、肉、骨、冠、喙、脏、趾均为黑色。经吉林省集安市园艺特产研究所八黑鸡养殖场[大型畜牧养殖场下设三大分场和三大科研室。]养殖证明，该鸡觅食能力强，耐粗饲，消耗少，喜青饲料，抗病力强，饲料转化率高，适应性广，经济效益高，南北均可养殖。八黑鸡早期生长速度快，商品鸡90日龄可出售，体重达1.2千克，只耗料4千克，成活率达95%以上，年产蛋高达200枚。繁殖速度快，性情温和，散养、笼养均可。八黑鸡遗传性[遗传性又称继承性，指抽象的、较大的对象所具有的包括静态属性及动态操作的性质自然地成为其子类的性质，即类与子类之间属性的传递。]能稳定，品质纯正，是我国罕见的稀有药肉兼用珍禽。
八黑鸡肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋*、补肾、添精、抗等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为"滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠".近代医学记载，八黑鸡对治疗头痛、胃病、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、脑血栓、气管炎、宫颈炎、水肿、十二指肠溃疡、血崩、骨髓炎、产后虚弱、糠尿病、症等均有奇效，对美容健体、延年益寿有独特的功能。尤其对老人、儿童、妇女及久病体弱者的补益尤为显着，是心血管病人的佳营养补品。八黑鸡浑身都是宝，《本草纲目》中记载，鸡冠血、鸡血、鸡肪、鸡心、鸡肝、鸡胆、鸡子都具有较高的医疗价值。
八黑鸡作为乌鸡之珍品，可加工成医药品、保健食品、长寿饮料、强身补酒及各种营养保健品，将是国内外特禽养殖业、保健业、美容业、医药业、食品业和饮料业品种。八黑鸡及其药食品符合当今世界黑色食品潮流，由于饲养数量少，市场需求大，出口潜力大，发展前景极其广阔。
青潭黑鸡营养价值
青潭黑鸡是安徽省优质乌骨鸡[乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。]地方品种之一，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有"滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠"之称。经安徽省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，农耕食代黑鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
黑鸡图片
黑鸡价格
上海高礼农产品有限公司：澳洲黑成鸡：报价：$120.00
上海高礼农产品有限公司：小澳洲黑公成鸡：报价：$65.00
厦门拓掘贸易有限公司：报价：$168.00
成都亲耕农业开发有限公司：纯种全黑乌鸡：报价：$129.00
衡阳市蒸湘区雁城孵化厂：报价：$4.3
黑鸡养殖场的介绍
旧院黑鸡绿色养殖基地
旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。
旧院黑鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显着高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点[百分点是指不同时期以百分数的形式表示的相对指标（如：速度、指数、构成等）的变动幅度。]，粗脂肪高I.2百分点。
黑鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显着高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点，粗脂肪高I.2百分点。
黑鸡苗3月龄前生长速度快，4月龄黑鸡苗体重达2225克，料肉比为3:14:1.体大肉多，全净膛屠宰率75%,胸腿肌重573.8克，占胴体重37%.
黑鸡种在旧院主产区常年存栏80万只，出栏80万只。极具市场发展潜力。值得大力发展与开发。但由于资金短缺，投入不足，规模养殖和产业化开发受到制约，希望获得有识之仕来万源参与旧院黑鸡开发与利用。万源市将提供宽松的投资开发环境。
黑鸡图片
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