怎样挑选和区别农家自养鸡和鸡场饲料鸡
饲料鸡皮厚，松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色也偏白色，没有土鸡那种**皮肤，主要还是跟吃的食物还有养殖环境有关，饲料鸡一般都是关在笼子里面圈养的，缺少运动，所以鸡爪子会比较粗大，脖子部位还会有淋巴。
从外观辨别：自养鸡外观体形清秀，头尾上翘，羽毛紧凑，羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛，其中以深麻、浅麻为主。冠为单冠，冠形大小中等，厚实、直立。
一观毛色，羽毛有光泽；二观爪子，家养的比前者锋利且硬；三观反应程度，家养的比前者不易爱惊吓；四观鸡外貌，家养的比前者身上灰杂草多，而饲养的鸡则毛内侧可能有配合饲料的残渣。
头要小：较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。
鸡头鸡嘴区别 土鸡的鸡头小于饲料鸡，嘴呈鹰嘴形状，这是因为自主觅食所造成的；而饲料鸡往往会剪下喙勾，因此看起来给人一种比较温和的感觉。
怎么鉴别散养鸡和圈养鸡?
散养鸡 自由放养的鸡有光滑闪亮的羽毛，羽毛变得更加紧密，如果成年鸡的羽毛被拔下，它们会发现羽毛棒更干净，不会粘在毛囊上。
羽毛：散养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，笼养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。运动：散养鸡活泼好动，飞翔能力较强，完全自由、活动、玩耍、飞高、上架。
羽毛 放养鸡的羽毛结构紧凑，光亮整齐，美丽大方，圈养鸡的羽毛则相对差些，不整齐，原因是饲养密度较大常伴有喙毛现象。生性 放养鸡活泼好动，飞翔能力较强，圈养鸡相反，明显特点是一种不容易捉一种特好捉。
管理难度和养殖规模：圈养模式的管理难度小，养殖规模大，而散养模式的管理难度大，养殖规模一般比较小。饲料成本：圈养鸡主要以配合饲料为食，饲料成本较高，而散养鸡以林地中的落果、杂草、菜叶、昆虫为食，饲料成本较低。
鸡爪区分。饲养鸡鸡爪尖锐，鸡爪后面有突起，指头很短，属“粗短型“。散养鸡因经常在地面上跑动和刨食，显得爪子比较光滑，且鸡爪后面的指头很长，能碰触到地面，属“纤长型”。鸡嘴区分。
散养鸡：散养鸡是在山地里采用放养方式长大的鸡，和野生鸡类似，一般吃稻谷、玉米等五谷杂粮以及山间的小虫子等。
养鸡的人非常多,目前常见的养鸡方式有哪几种呢?
养鸡的土办法有很多，以下是其中几种：放养：将鸡放在室外，自由采食，自由活动。这种方法最接近鸡在野外的生存环境，对鸡的健康有好处。料理饲养：将饲料、杂粮、蔬菜等混合起来喂给鸡吃。
常见的可选择性养鸡方法平养平养即塑料大棚养鸡，是一种投资较少，而收益却较高的养鸡方法，适用于中、小型养鸡数量较多而劳动力较充裕的养鸡户。非常值得在初步饲养的养鸡户和经济条件不太好的养鸡户中推广应用。
笼养鸡是目前养鸡最常用的方式，它可以大大提高养鸡的空间利用率和饲料利用率，减少土地占有面积，而且可以很方便的进行人工的饲喂和管理，对于提高蛋鸡的产蛋率大有帮助，也能够提高肉鸡的增重速度。
塑料大棚，这是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，塑料大棚养鸡的优点取材方便：塑料大棚鸡舍的主要材料为普通农用薄膜，竹子和草帘，这些材料除薄膜外，其它均易获得。
养鸡最常见的养殖模式有四种：笼养、地面平养、网上平养和果林园区土鸡散养模式。 农村养殖户要对这几种模式的优缺点有所了解，再结合自身资源选择最适合自己的养殖模式。
肉鸡笼养鸡和传统养鸡的区别,哪一种养鸡
1、散养土鸡和笼养肉鸡的区别 饲养周期不同：一般散养土鸡最短的出栏时间都应该在120天以上，品质以180天--720天出栏为最佳；而笼养肉鸡一般的出栏周期为45天。
2、散养鸡与笼养鸡区别，在于肌肉的紧实度不同。散养鸡也可以被称为笨鸡，笼养鸡就被称为肉鸡。两者的价格是不同的。但其实营养价值都差不多。只不过大众认为散养鸡会更好吃。
3、放养鸡与圈养鸡的区别 放养鸡是用放养方法在山区里饲养的鸡，放养鸡与野鸡相似，它们通常吃大米、玉米和其他谷物以及山上的小虫子。
4、散养鸡和笼养鸡有比较大的区别，因为生活环境不一样。
5、传统的肉鸡养殖模式主要有两种：一种是地面平养，就是在禽舍的地面上铺上一层稻壳等松软的垫料， 肉鸡的饲养管理在垫料上养殖；另一种是网上平养。
在农村养鸡的话,是应该选择圈养还是散养?区别大吗?
圈养模式一般使用鸡笼或搭建鸡棚进行饲养，占地空间较小，饲养更为集中。散养模式一般于林地、果园中进行饲养，占地空间较大，饲养密度较小。
在同样的养殖期内放养鸡比圈养鸡轻，原因是圈养的活动范围小不爱动导致体内脂肪增加。
当然是散养好一些 土鸡以“山坡散养土鸡”为最好 公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。
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