喜欢美食的朋友都知道*鸽[是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。]非常好吃，且营养丰富，但是*鸽是什么鸽子呢？很多朋友并不是很清楚，为此，火爆兽药饲料招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]小编针对*鸽做个详细的介绍，附带*鸽图片[图片是指由图形、图像等构成的平面媒体。]。
*鸽图片
*鸽是什么鸽子
*鸽，是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽，完全靠亲鸽哺喂嗉囊分泌的*汁喂养，通过嘴对嘴的方式将鸽*直接喂给仔鸽，因此在20多天内，从出壳时的10克迅速生长到600克左右，达60多倍，有“生命胚芽”之美称。
*鸽的佳食用日龄为25-28日龄，此时的*鸽肉[鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。]质细嫩，骨脆易嚼，养分容易被人体吸收。现代医学、生命科学、营养学研究表明：*鸽的营养指数在生物类中占首位，每公斤鸽体含5.02×106焦耳能量，消化吸收率可达91%以上。
*鸽图片
*鸽的介绍
石岐盛产*鸽，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的*鸽，也极为食客所喜爱。
其中着名的是中旅集团富华宫的红烧*鸽，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，为食家所赞许；而淮杞炖鸽，除汤味鲜美可口外，鸽肉亦极为嫩滑。不少酒家还各出奇招，使*鸽制作花样百出，如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味，同受食客的欢迎。
*鸽作为中山的名菜，除色、香、味俱全外，还在于可兼作药用食疗，因*鸽肉性温平、入肾肺，有治肺肾伤损久患虚亏功效，还可治疗皮肤恶疮顽癣、癫疯瘰疬溃疡，故此菜式历久不衰
石岐*鸽特点及制作方法
石歧*鸽：脆、鲜、嫩，用生长21－28天的*鸽腌渍之后，经烤箱烘烤而成。鸽子外脆内嫩，中间有一泡汤汁[汤汁是汉语词汇，拼音ㄊㄤ ㄓ，出自《水浒传》。]。此汤汁鲜纯，却不油，感觉清爽而鲜美。鸽子性味比较平和，体质热、寒的人都可以吃。鸽子补肝、肾，益精气，处于发育期的大男孩吃更好。这石歧鸽子是手撕了吃的。咬一口皮后，吸干里面的汤汁，再慢慢品尝它的肉。皮是脆的，汤汁是鲜的，肉是嫩的。
原料：*鸽1只（250克左右），酱油4汤匙，红糖2汤匙，香油1茶匙，味精半茶匙。
制作：以拌匀的调味料擦匀鸽肚内及鸽身，腌半小时左右。把清水50克放入用高段火力加热5分钟翻*鸽继续用高段火加热5分钟。取出*鸽晾凉后切成4大块摆成飞鸽形淋回原汁即成。
特点：可口的香味，典型的广东风味。
*鸽图片
*鸽是什么鸽子，*鸽图片就是以上的介绍，从上可了解到，鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。且鸽肉里含有丰富的软骨素[软骨素（chondroitin）一般指硫酸软骨素，别名康得灵，是一种白色或淡**非晶形粉末的化学品。]，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。
