如何选择育肥鹅的最佳出栏期
鹅生长发育可分为3个阶段。20日龄的鹅体重是初生体重的10倍，但其适应环境变化的能力较差。这段时间主要是加强饲养管理，提高成活率，提高雏鹅品质。20一40日龄为中雏，也有的称童鹅或青年鹅。青年鹅虽然体重较大，但胸肌不犀，屠宰率低，可食部分较少。40一60日龄为成鹅。
一旦发现鹅后腹下垂，前胸丰满，羽毛光亮贴身，体驱呈矩形，皮下脂肪增厚并有板栗大小既结实又有弹性的脂肪团时，即可停止育肥，出栏上市出售。
~8周龄为中雏期，9~10周龄为育肥期。（2）有肥前的准备工作①肥有鹅选择及分群饲养：若肥育鹅来自淘法种鹅，在育成期中，首先从鹅群中选留种鹅，定为种鹅群定向培育。剩下的鹅为肥育鹅群。
养鹅的最佳时间主要取决于当地的温度、草和水草的生长以及作物的收获季节。养鹅的最佳时间是春季的3月至4月，秋季的9月至10月。这两个季节的温度、水和草都非常适合饲养小鹅，小鹅的成活率也很高。每年3月至4月，这里有充足的水和草，还有许多绿色饲料和蔬菜残渣。生菜叶是小鹅的绿色饲料。
请问肉鹅要养多久才能出栏?
1、羊鸭要养多久才能出栏 养殖四个月就可以出栏。散养鸡要养多久才能出栏阿 我养的黑鸡，只喂玉米麦麸要四个月 一只羊要养多久才能出栏啊 小羊从生下来到断奶，要三个月左右。 从断奶到长大，在没有意外的情况下，要五个月左右。如果有病什么的，长的就慢。
2、鹅的养殖周期，一般为三个月左右。鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅最短。
3、养鹅一般需要2～3个月出栏。养鹅在合理的时间出栏可以缩短了投入到产出的时间，能加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。
有哪些养鹅的饲养技术推荐吗?养鹅的最佳月份是几月呢?
1、确定养鹅的最佳时间需要考虑当地的气候条件、饲料供应和作物收获季节。 在我国，春季的3月至4月和秋季的9月至10月被认为是养鹅的理想时期。 这两个季节的温和气候、充足水源和丰富的草料有利于小鹅的生长，提高了成活率。
2、养鹅的最佳时间是每年的九至十月，由于如今养鹅应该是养反季鹅，即每年的9月下旬开端养鹅到来年4月底连续养3～4批肉仔鹅，出栏时正是活鹅的高价期，效益高。而传统养鹅是2月底或3月上旬开端饲养，不断养到6月底，出栏时正值低价期，所以养鹅要紧跟市场。
3、养鹅的最佳时间主要取决于当地的温度、草和水草的生长以及作物的收获季节。养鹅的最佳时间是春季的3月至4月，秋季的9月至10月。这两个季节的温度、水和草都非常适合饲养小鹅，小鹅的成活率也很高。每年3月至4月，这里有充足的水和草，还有许多绿色饲料和蔬菜残渣。生菜叶是小鹅的绿色饲料。
4、养鹅的季节性应主要考虑当地的气候、青草和水草等青饲料的生长情况，以及麦田和水稻田的收割季节。为了及时放牧质地幼嫩的草地，缩短饲养期，节省饲料，江苏大部分地区都以养“清明”前后出壳的苗鹅为主。到2月中旬之后，青草开始萌芽，而到“清明”时节草最嫩、汁多，水草也多。
5、养殖鹅的最佳时间有两个时节：春天的惊蛰到清明之间，以及中秋节前后。 春天，尤其是农历二月，气温回升，芳草萌生，有利于小鹅的育雏。这个时期，鹅可以吃上新鲜的青草，这是鹅生命力旺盛的关键。 秋季，尤其是在农作物收获后，田里的粮食和野草都是鹅的丰富饲料，可以满足鹅的营养需求。
铁锅炖大鹅很出名,想通过养殖大鹅赚钱,不同时期的鹅怎么养?
1、幼苗期①因为小鹅刚刚孵化，所以保持温暖、防止潮湿和开放式投喂食物是很重要的。温度应控制28-30度左右，湿度应在55%左右。随着小鹅慢慢的成长，最终它们会离开温室。 ②最好选择易于消化的食物，如青草和适口的细小的饲料。 ③雏期不要把鹅放在水中洗澡，一周后才可以在浅水中洗澡。
2、备用食材：鹅半只，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶；制作过程：大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净。
3、一锅香味扑鼻的东北铁锅炖大鹅就做好了。小贴士：炖大鹅时，鹅肉不用焯水，直接下锅炒，把鹅肉的油脂和香味炒出来，鹅肉吃着不腥不腻。炖制时，要加热水，不要加冷水，先大火烧开，再转小火炖制，鹅肉用大火很难炖烂，要小火炖制时间要长一些。最后大火收汁，鹅肉才能醇香，软烂入味。
4、取4/5玉米面，1/5白面，少许黄豆面，加入适量酵母，泡打粉，白糖，清水稍多一点和成稍软一点面团，放于温暖处发酵备用。将大鹅洗净斩成块状，锅中加入洗水下入鹅块氽沸水2分钟去血沫，捞出沥水备用。铁锅中倒入适量食用油，加入姜块，蒜瓣，葱段炒出香味。
5、铁锅炖大鹅是在东北都很普遍的特色菜。 现在人越来越崇尚和喜欢天然的食物，农家自己养的大鹅基本都是散养的，正符合了人们的这种需求。大鹅只要过了幼崽时期，就比较好养，适合散放，吃起来又实惠过瘾，所以在相对地广人稀的东北地区，就流行了起来。
6、农家自己养的大鹅基本都是散养的，正符合了人们的这种需求。毕竟这是一道经典著名的东北菜之一。不过如果要具体到这是东北哪里的特色菜，那还真说不上来，大鹅只要过了幼崽时期，就比较好养，适合散放，热锅下入少许植物油和猪油混合烧热，炒香姜蒜片，花椒八角干红椒。口感很差。
鹅养几个月最好吃
1、自家养鹅**10-12个月**左右最好吃。在这个时间段，鹅的体态变得丰满，绒毛褪去，皮下脂肪增厚，肉味鲜美，营养丰富。此外，鹅**有养胃止渴、补气生津、解铅毒、化痰、止咳、止渴的功效。
2、到12个月。鹅是食草禽，在鹅生长10到12月后，身体肌肉成熟，吃起来劲道，且油少，在这个时候吃是最为鲜美的。
3、大白鹅3月龄时就可以食用了。年龄太小的鹅口感不好，3个月大正好小鹅比较肥的时候。有经验的养殖户选择在大白鹅3个月大时宰杀食肉，因为鹅在3月大时发育得就很好了。但是不同地区的鹅品种和喂食的饲料不同，生长速度也是不一样的。饲养员要注意观察鹅的外形变化，来决定具体的屠宰时间。
4、鹅养多久才能吃，要取决于很多因素，包括鹅的品种、饲养环境、饲养方式等。一般来说，小鹅在出生后饲养几个月到一年左右就可以食用，具体时间会受到成长环境和食物质量的影响。如果是在农村或野外放养的鹅，由于食物充足且营养较为均衡，一般几个月左右就可以食用。
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