养殖肉鸡的养殖户都明白，肉鸡的外观和体表光洁性、完整性等是影响肉鸡价格的主要因素。而肉***如果造成了损伤，那对肉鸡产品质量会产生很严重的影响，也会造成市场上的肉鸡残次品[残次品：是指生产企业在生产过程中产生的有严重**或者工差达不到设计标准要求的成品和未完成品。]较多。如果在肉鸡生产或者加工过程中不加以控制，将会造成重大的经济损失。那么肉***损伤是什么原因？又该如何防控呢？一起来看一下吧：
肉***损伤的原因：
1、饲养管理不当：
饲养中密度大，或者喂料不足，温度不够等管理因素都会引起肉***造成损伤。
2、环境原因：
在夏季温度较高的天气，鸡群很好动而出现皮肤可能会撕裂的的情况。
3、鸡群应激反应[各种紧张性**物(应激源)引起的个体非特异性反应。]：
外界的一些**很容易造成鸡群的应激反应，比如突然停电或者响声等，鸡群收到惊吓可能会造成跌伤、撞伤等意外的伤害。
4、营养因素：
饲料中能量物质较高，使鸡沉积更多的脂肪，导致皮肤脆性增加和容易破裂。
5、疾病发生：
肉鸡疾病也有很多种，而这些疾病基本都可以感染肉***了，造成肉***有严重溃烂损伤。
6、加工技术：
在肉鸡的加工流水线中因人工动作粗鲁、烫毛水温过高、机器发生故障也容易引起皮肤撕裂。
肉***损伤控制措施[控制措施是指企业根据风险评估结果，结合风险应对策略，确保内部控制目标得以实现的方法和手段。]
1、加强饲养管理，控制饲养密度。
2、做好鸡群的保温通风工作，防止鸡群打堆。
3、给鸡群提供足够的饮水及饲料。
4、减少各种应激的发生。
5、饲料配方要适宜均衡。
6、制订合理的免疫程序。
7、鸡舍及周围环境卫生[环境卫生，按国际著名公益组织君友会的解释是指人类身体活动周围的所有环境内，控制一切妨碍或影响健康的因素。]要定期清洁以及消毒
8、肉鸡出栏时抓鸡、装鸡要轻抓轻放。
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