在蛋鸡[蛋鸡是指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡，跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。]饲养中，一些养殖户为了提高蛋鸡的产量，随意增加蛋鸡饲料中维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]的饲喂量，结果造成蛋鸡出现维生素过多症，影响蛋鸡的生长和产蛋量。在蛋鸡饲养中，饲料中维生素的量要根据严格的标准进行添加[添加，指增加。]，不能随意加大用量。
在蛋鸡饲料中，维生素A的适宜添加量为每公斤4000单位。如果添加的量超过标准，会引起蛋鸡出现维生素A过多症，使蛋鸡出现精神抑郁、采食量下降等症状，严重的话还会导致蛋鸡不吃食。
维生素D在蛋鸡饲料中的适宜添加量为每公斤500单位。如果饲料中添加维生素D的量过多，会使大量钙从蛋鸡骨组织[骨组织(osseous tissue)是一种坚硬的结缔组织，也是由细胞、纤维和基质构成的。]中转移出来，促使血钙浓度增高，蛋鸡出现腹泻、肾脏结石等，严重的话会导致蛋鸡死于尿毒症[慢性肾衰竭是指各种肾脏病导致肾脏功能渐进性不可逆性减退，直至功能丧失所出现的一系列症状和代谢紊乱所组成的临床综合征，简称慢性肾衰。]。
在每公斤蛋鸡饲料中，维生素E的适宜添加量为5单位。如果投喂过量，会使蛋鸡出现脂肪代谢障碍，导致蛋鸡过肥或者中毒死亡。
