丰富的营养含量，使肉鹅成为当下市场上很受欢迎的肉制品[肉制品（meat products），是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。]，同时也带动了肉鸭养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]产业的快速发展，肉鹅养殖需要养殖户注意很多细节，包括肉鸭养殖温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]、湿度、空气质量[空气质量（air quality）的好坏反映了空气污染程度，它是依据空气中污染物浓度的高低来判断的。]等等。
其中不同年龄段的肉鸭对温度的要求也不相同，其中1日龄的肉鸭养殖温度需要维持在32度，然后随着不断的生长每天下降一度，直到降至18摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]左右，而3-5日龄的肉鸭养殖温度则需要控制在28-30摄氏度即可，当然仍然要求，隔两天降低1-2度，直至控制在18摄氏度左右。
现在处于春天，虽然温度有所上升，但是昼夜温差还是比较大，养殖户必须要做好夜间的保温工作，在每天早晚记得将草帘[草帘别名是草苫子，是用水稻秸秆为原料经过简易的草帘机加工而成，加工原理和草袋，草片的方式基本上差不多。]改好，使肉鸭舍内[拉塞·舍内（丹麦语：Lasse Schøne，1986年5月27日－）是一名丹麦中场球员，现效力荷甲的阿贾克斯**俱乐部。]的温度能够达到比较适应其生长的范围，在白天的时候，尤其是在晴朗的中午的时候，一定要记得将草帘掀开，这样能够有效的通风，净化舍内空气，减少肉鸭发病的几率，当然还是确保肉鸭养殖温度，以免引起感冒。
肉鸭养殖，养殖户一定要注意肉鸭养殖温度，将其控制在合理的范围之内，可有效促进其生长，减少疾病的发生。
