番鸭是鸭品种中的一种，但是该品种的孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]率很低，因此很多养殖户都在想各种办法来提高番鸭孵化率。小编也对此有所研究，经过多方的考察总结出一套提高番鸭孵化率的方法，以下就对番鸭孵化技术做个介绍。
选择种蛋[[breeding egg] 可用于孵育繁衍幼禽的各种禽蛋，即受过精的蛋。]：种蛋品质优良与否，对孵化率和雏鸭的质量都有很大的影响，所以种蛋应按家禽种蛋要求进行严格选择。
孵化期及条件：番鸭的孵化期约需35天，骡鸭30天，都长于家鸭的28天。番鸭具有蛋大（75-85克）、壳厚（0.43-0.45毫米）、壳膜厚而坚韧（0.1-0.12毫米）和气孔少（每平方厘米60-76个）及通透性差等特点，所以其受热和散热过程较缓慢。同时，蛋黄比例高（3.5%-38.5％），脂肪食量约达17.19％，胚胎[胚胎是专指有性生殖而言，是指雄性生殖细胞和雌性生殖细胞结合成为合子之后，经过多次细胞**和细胞分化后形成的有发育成生物成体的能力的雏体。]释放热量较多，如果不及时散热和供应新鲜空气则后期死胚蛋增加。
孵化温度：一般种蛋量大时，可采取分批入孵，以“恒温”孵化好，因为胚胎代谢热源可以作为热源。“恒温”方案为1-32胚龄37.8℃，33-35胚龄36.5℃-37℃。整批入孵时，应以“变温”孵化处理，因为同一胚龄，中后期胚胎释放代谢热累积，导致温度升高，必须采取降温措施处理。“变温”方案为1-6胚龄38℃-38.2℃，7-24胚龄为37.8℃，25-35胚龄为36.5℃-37℃。
孵化湿度：孵化初期以相对湿度60%-65％为宜，中期在55%-60％为宜，后期以75%-80％为宜。因为初期湿度大可使胚胎受热均匀，减少蛋中水分蒸发，利于羊水和尿囊液的形成。中期相反，需要排泄羊水、尿囊液及代谢产物，因此，湿度可低些。后期高温能促使蛋壳[蛋壳是 一个多义名词，有书刊，作家笔名， 蛋壳也是一种卵生动物的卵外壳的统称。]的碳酸钙变为碳酸氢钙，使蛋壳变脆，利于啄壳出雏。同时，温度高还可加速胚胎散发体热，防止脱水或绒毛与壳膜粘连，促使雏鸭顺利出壳。
空气：胚胎在发育过程中必须不断地进行气体变换，吸入新鲜空气，排出二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]。据测定，孵化后期，每昼夜需氧量为初期的110倍以上。孵化室氧气含量为21％，二**碳0.5％时对胚胎发育有利。二**碳上升到0.5％以上时，孵化率开始下降，达到5％时孵化率将降至零。调节空气必须通风，但通风与温湿度调节有负相关作用。因此，空气调控要与温差等环境条件综合考虑。
翻蛋：翻蛋的主要作用在于防止胚胎与壳膜的粘连。粘连的结果是胚胎血液循环受阻，影响胚胎的正常发育。同时，定时转动蛋的位置，可以增加胚胎运动，促进胚膜生长，也增加了卵黄囊，尿囊血管与蛋黄、蛋白的接触面，有利于营养物质的吸收和水的平衡。一般每昼夜翻蛋次数不少于4次，翻蛋角度应达到110度。
凉蛋：番鸭蛋孵化至第8天，胚胎已开始利用脂肪，蛋温也随之升高，至10天可达38℃。因此，一般10天开始喷水凉蛋。凉蛋采用25℃-30℃的温水，每天2次，每次30分钟左右，使蛋温降至32-35℃为宜。这样可使胚胎过多的生理热得到及时散发，防止蛋温过高，保持孵化温度的稳定。另外可将蛋面上的胶质膜洗去，还能促进蛋壳及蛋壳膜的收缩和扩张，加大蛋壳膜的通透性，促进水分代谢和气体交换，从而增强胚胎的活力，提高孵化率。
机器孵化法：机器孵化一般都设有自控装置，具有易于操作管理和孵化量大。孵化效果好等优点。孵化机械有很多品种规格可参照说明书等使用，注意在开机前对孵化机进行运转检查、消毒和温度校对。对经常停电或电压不稳的地方要有备用电源和稳压器，以防止自控系统失灵。
传统孵化法：传统孵化法包括桶孵法、缸孵法及炕孵法等。其优点是设备简单、不用电、成本低廉。缺点是靠经验施温，不易掌握，劳动强度大。主要程序为前期供温和保温，后期摊床，靠胚自温孵化。目前传统孵化在养鸭生产中仍然发挥着一定的作用。
孵化效果的检查：孵化效果一般是通过照蛋实现，番鸭孵化通常为6-7胚龄时进行头照15-16胚龄时二照，30-32胚龄时三照（骡鸭一照、二照胚龄比番鸭提前一天，三照提前５天）。头照需要有“起珠”特征，二照需要有“合拢”特征，三照需要有“闪毛”特征。
番鸭孵化注意事项
1、种蛋的处理：首先应保持种蛋的清洁，脏蛋必须挑出用中性消毒液（液温在35）轻轻洗掉脏物，注意不得破坏其表面的胶质。每天产的蛋应剔出破损蛋、崎形蛋后，进行熏蒸消毒（用40%甲醛十高锰酸钾，每立方米空间用28毫升，40%甲醛，14克高锰酸钾），好是当天的蛋当天孵，如需贮存，则须保存在1518，相对湿度65％75%的环境中且不要超过7天，好是34天为佳。
2、注意事项
（1）孵化场所必须保持清洁，废弃物应及时运出，每周对场地进行至少两次消毒，分别在上蛋后和出雏完毕后。
（2）与孵化无关的人员不得进入孵化厅，孵化人员操作时须穿工作服雨鞋、戴帽、净手。
（3）孵化设备应定期检查、检修，以确保其正常运转。
孵化对家禽的影响很大，要得到较高的孵化率必须在对种蛋的处理，孵化技术的掌握，孵化人员责任心方面做到比较好才行。以上就是对番鸭孵化技术的介绍，希望对大家有所帮助。
