病因：鸡鸭往往因误食拌有农药[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]的谷物，或误饮掺有农药的毒水，而引中毒。
症状：精神萎顿、口渴，下痢、羽毛松乱、头向后仰，呈角弓反张[角弓反张，是指项背高度强直，使身体仰曲如弓状的病症。]，倒向一侧，出现阵发性痉挛，呼吸困难，两腿外伸，冠髯暗蓝色，嗉囊[脊椎动物鸟类食管的后段暂时贮存食物的膨大部分，称为嗉囊。]内充满不消化的食物或粘液。如不及时抢救会惊厥而死。
剖解：尸体呈暗红色，心包积液，若是有机磷[有机磷农药可因食入吸入或经皮肤吸收而中毒小儿中毒原因多为：误食被有机磷农药污染的食物（包括瓜果蔬菜*品粮食以及被毒死的禽畜水产品等）；误用沾染农药的玩具或农药容器；不恰当地使用有机磷农药杀灭蚊蝇虱蚤臭虫蟑螂及治疗皮肤病和驱虫；母亲在使用农药后未认真洗手即换衣服而给婴儿哺*；用包装有机磷农药的塑料袋做尿垫或用喷过有机磷农药的田头砂土填充"土包裤"代替尿垫等；儿童亦可由于在喷过有机磷农药的田地附近玩耍引起吸入中毒...]农药嗉囊内容物有蒜臭味。
治疗：嗉囊切开取出毒物的手术疗法：
（1）在嗉囊内侧稍低处拔去羽毛，用碘酊和70%酒精消毒，避开大血管纵行切开1.5-3cm的小口。暴露嗉囊后与皮肤错开作一切口，取出毒物，用水冲洗干净，然后用纱布擦去创口的血液或液体。
（2）用普通缝衣小号针，4号缝合[缝合，是一种医用术语，是指把伤口用缝起来的过程。]线（也可用普通缝衣线代替）将嗉壁作全层连续缝合，撒上消炎药物（青霉素粉剂）再将皮肤作结节缝合。
（3）术后半天内不喂饮料或饮水，一、二天喂些易消化的饲料。一般三至五天即可恢复正常。
