鸡靠养，鸭鹅靠放。如果在同样圈养的情况下，2.5-3斤饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]换1斤肉鸡，而1斤肉鸭却要4斤左右饲料。一只四、五斤重的成鸭，一天可以吞食一斤以上的各种水草、活食（蚬、蚌、虫、小鱼、小虾等）、草籽。但是鸭、鹅有一个特点，即可以放牧，可以利用稻田[稻田：生长水稻的水田；种稻的田。]湖荡[湖荡是汉语词语，读音为húdàng，意思是岸边或水中长草的浅水湖泊。]、沟渠、河滩等地区的自然饲料。这一特点很早就被我国劳动人民所掌握。“鸭要腥、鹅要青”这又是鸭、鹅的区别。根据鸭鹅的这些特点，就可以因地制宜[因地制宜是一个成语，读音是yīn dì zhì yí，意思是根据各地的具体情况，制定适宜的办法。]，积极发展养鸭[《养鸭》是中国农业出版社出版，由南京农业大学畜禽营养学专家丁晓明教授，禽病学专家吴增坚副教授等编写的图书。]养鹅[《养鹅》主要内容：鹅养殖具有广阔的发展前景和可观的经济效益，书中的分析可坚定您的养殖信念。]事业。
我国各地群众很早以来，就创造了各种因地制宜的养鸭、养鹅方法：
稻田养鸭稻秧封行前，利用稻田放牧小鸭，叫做“钻青”。小鸭在稻田里钻青，吃田间的螺蛳、小鱼虾和稻叶上的害虫，还可以将田间杂草吃掉或踩入泥内。稻秧封行后把鸭群转移到河、渠、草滩[草滩位于西安城的正北，渭河北移之前，这里曾是从渭河到西安城最近的地方。]去，等稻田收割后再放，吃田间遗留的谷粒、稗子、螺蛳、蟋蟀、蝼蛄等自然饲料。这时鸭已长大，稻田放完就可以供应市场。稻田、麦田收割后也可以放鹅。
湖荡养鸭我国不少地区有浅水湖荡，这些湖荡中有丰富的自然饲料资源，湖边还有草滩。除了发展其他水产外，还可以发展养鸭、养鹅。例如山东和江苏交界处的微山湖地区，就有一百多万亩水面适合于养鸭。鸭群常年生活在水上，采食各种水草、草籽以及鱼虾螺蚬等活食，小鸭就可以喂采集来的草籽，不需要另给饲料。的。龙缸松花”就是这个地区的产品。
海滩养鸭海滩有丰富的动物性饲料，潮水退后，海滩上有大量的螺、蛤、蟛蜞、小鱼、小虾等，是放鸭的好时机，也可以捞取喂鸭。福建九龙江口的金定鸭，就是因为多吃海滩活食，年产蛋量高达300个以上。
丘陵和草滩养鹅丘陵地区有一定的草场，除了可以养羊、养兔外，还可以养鹅。鹅也需要有水面活动和饮水，发展养鹅的地区要有沟渠塘荡。草滩也是放牧鹅群的良好场所。
自然饲料有季节性，所以养鸭、养鹅也要抓季节。要使所养的鸭、鹅正当生长快，适合于肥育的阶段，也正是当地自然饲料丰富的时期。这样才能节省饲料，利用自然资源。
