在肉鸭的养殖过程中，肉鸭中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]经常发生，主要是肉鸭误食或药物引起的中毒。下面小编介绍肉鸭常见的三种中毒症的病因、症状[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]及防治方法。
一、黄曲霉[黄曲霉，半知菌类，一种常见腐生真菌。]毒素[毒素（英语：Toxin），是指生物体所生产出来的毒物（poison），这些物质通常是一些会干扰生物体中其他大分子作用的蛋白质，例如蓖麻毒蛋白。]中毒
1、病因
此症是由黄曲霉所产生的毒素引起的一种中毒性疾病。黄曲霉毒素的产生是由于花生、麸皮、破损玉米或稻草等在潮湿的环境中收藏保管不当所致。主要因为鸭吃了含有黄曲霉毒素的饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]后极易中毒。
2、临床症状
此症以损害肝脏为主要特征，临床表现为食欲逐渐减退，生长缓慢，脱毛、跛行、抽搐，死前角弓反张[角弓反张，是指项背高度强直，使身体仰曲如弓状的病症。]，死亡率达。
3、防治措施
该病还没有有效药物治疗，养鸭户只要停喂含有黄曲霉毒素的饲料，很快就会停止发病和死亡。在温暖多雨季节，要防止饲料发霉。
二、磺胺类[磺胺类药物是叶酸合成***，由于价廉和对泌尿道、沙眼等病原体感染的疗效而一直被使用。]药物中毒[用药剂量超过极量而引起的中毒。]
1、发病原因
主要是肉鸭服用磺胺类药物时间过长或剂量过大都会引起中毒。
2、临床症状
急性中毒者表现出兴奋、拒食、腹泻、痉挛、麻痹等症状；慢**例表现为精神沉郁、食欲减少、腹泻、粪便呈酱油色。病鸭出现溶血性贫血，产蛋减少或产软壳蛋。
3、防治措施
养殖鸭户要停止服用磺胺类药物，同时喂服1%～5%的苏打水[苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。]。
三、食盐中毒
1、发病原因
主要因为肉鸭误食含盐量过多的饲料或饮水。雏鸭食盐中毒的发病率特别高。
2、临床症状
病鸭表现为食欲不振，渴感增强，口、鼻流黏液，精神萎顿，两脚无力，行动困难，易瘫痪，呼吸困难，鸣叫不安。
3、防治措施
养殖户要立即停喂含盐的饲料和饮水，给予加糖的清洁饮水，多喂青绿饲料。
