养鸡孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]是养鸡过程中主要的环节之一，种蛋[[breeding egg] 可用于孵育繁衍幼禽的各种禽蛋，即受过精的蛋。]孵化重点是掌握几个要素，即温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]、湿度[湿度，表示大气干燥程度的物理量。]、通风。此外，还需注意养鸡场种蛋的管理。针对这些问题本文详细总结了养鸡孵化技术，以供大家参考。
养鸡场种蛋的管理
1.消毒[消毒 是指**病原微生物、但不一定能**细菌芽孢的方法。]消毒时间：应在种鸡舍捡蛋后立即进行熏蒸消毒，要求捡蛋间隔不超过2h;大型养鸡场应在捡蛋后进行一次消毒，入孵前再消毒一次。消毒方法：福尔马林熏蒸消毒法，按每立方米容器用福尔马林溶液30ml和高锰酸钾15g的比例，熏蒸30分钟。也可直接把甲醛溶液倒入瓷盘中，加热使其挥发熏蒸，此法适于温度24℃以上，相对湿度 75%的环境进行。新洁尔灭[新洁尔灭，别名为苯扎溴铵 / 溴化苄烷铵，常温下为白色或淡**胶状体或粉末，低温时可能逐渐形成蜡状状固体，带有芳香气味，但尝味极苦。]喷洒消毒法，将5%的新洁尔灭原液配制成0.1%浓度的溶液，用喷雾器直接喷在蛋的表面，经3~5分钟即可。其他方法，如抗毒威喷洒消毒、碘溶液消毒、高锰酸钾溶液浸泡法、紫外线照射消毒法等，均可应用。
2.种鸡场种蛋的保存
（1）种蛋的**：种蛋的**必须缓慢，以防突然**造成胚胎死亡。产出后6~10h的种蛋好贮存在21~27℃的室温内，然后再降至贮存温度至16~18℃。注意冬季向蛋库运送种蛋时，应在熏蒸消毒**后进行，并适当地采取保温措施。
（2）种蛋的保存条件：温度以16~18℃为宜。一般贮存时间愈长，温度应愈低。相对湿度，以70%~ 75%为宜，保证湿度是非常重要的。空气新鲜度，以无异味为宜。
（3）种蛋的贮存期[shelf life；storage life 又称贮存寿命。]：以3~5天佳，一般不超过10天。在适宜贮存期内应每天翻蛋1次。种蛋贮存期在14天以内时，贮蛋室温度应为18℃；若超过14天，温度应为10℃。种蛋贮存10天以上，即使是适条件，孵化效果也会受影响。
3.种蛋的运输和置势种蛋置势，在任何条件下，都是种蛋的大头向上。种蛋运输，用木箱装种蛋时，箱底要先垫铺稻壳，再放种蛋。运输工具要求平稳、防震荡、防晒或受冻、防雨淋等。种蛋到达目的地后，应尽快开箱检查，剔除破损蛋，做好入孵前的消毒，装盘后静置6~12h再入孵。
鸡苗的孵化技术
温度：温度是孵化的重要因素，在实际生产中有恒温和变温两种施温方案。
恒温法适合巷道式孵化器和箱体机分批孵化方式，1-19天37.8℃，20-21天36.5-37.2℃；温孵化则采用前高后低的用温方式，如1-4天38.2℃，5-7天38.0℃，8-12天37.8℃，13-15天37.6℃，16-19天37.4℃，20-21天36.5-37.2℃。两种方法区别在于降温法必须是整批孵化时间，符合胚蛋对温度前高后低的要求。
在生产实际中，一般采用变温孵化，变温孵化的口诀是"变中求恒，恒中有变，变中求稳".整个过程的温度原则是前期高，中期平，后期低，采取"看蛋施温".
对于鸡前期产的种蛋，孵化温度要高0.15℃或提前6-8小时入孵。20-21天37℃，产蛋中期（35-50周）种蛋理化特性优良，孵化用37.8℃，出雏用36.5-37.1℃，孵化期正好是21天；产蛋后期（50周以后）尽量减少储存时间，提前4-6小时入孵，孵化温度低0.1℃，出雏时37.2℃左右。温度是否合适可通过"看胎施温"方式来检验。
湿度：适宜的湿度有两个主要的作用，一是在初期，可使胚胎受热均匀；二是在后期，有利于散热和啄壳出雏。一般来说，孵化过程的湿度是前低后高。孵化前期湿度一般为50%-60%,出雏时一般湿度为65%-75%.
通风：通风主要是提供新鲜空气，同时带走过量的热量和湿度。因此，在胚胎发育整个过程中必须不断地与外界进行气体交换。通风的原则是"前小后大".具体做法是1-3天“关”，4-12天"小",13-17天"中",18天以后开到"大"一直到结束。应该注意的是前期通风量大，并不会提高孵化率。
翻蛋：每隔2小时翻蛋1次。倒蛋，在孵化后第11天，将上、下部位的孵化盘位置对调，目的是使孵化蛋均温，胚胎发育一致。照蛋，要求照蛋2次，并作好记录，动作要轻。头照，应在入孵后6~9天，剔出无精蛋和血蛋，用外侧蛋填满空隙。二照，应在入孵后19天，剔出死胎蛋和无精蛋，同时落盘（移盘）。移盘，应在入孵后19天进行，即将二照后的种蛋转入出雏器中。移盘动作要轻，以防碰破胚蛋。出雏盘顶层加铁丝网，以防鸡雏窜出。出雏器应保持黑暗的环境，使出壳雏鸡安静，以防踏坏未出壳的胚蛋而降低出雏率。
出雏：当孵化达到21天时，待大部分雏鸡破壳后即可捡雏。当出雏数达50%以上时，应先对鸡雏进行熏蒸消毒，方可出雏；当出雏数达60%~70%时，第二次捡雏；后再捡第三次雏。捡雏时要注意动作轻快；不要同时打开前后机门，以防出雏器内温、湿度下降过大。雏鸡鉴别，应在雏鸡出壳后2~12h之内鉴别公母。扫摊，在三次捡雏后，把未破壳的种蛋归并，继续在出雏器中孵化，待10~20h后大部分种蛋都破壳后，即可扫摊。
清扫和清毒：清扫蛋壳等废弃物，并运到固定地点处理；清扫残次雏、出雏盒垫纸等运送到固定地点处理；清扫出雏盘、存雏间、鉴别间等处，并用高压水*冲洗干净；对出雏器、出雏或存雏间等进行消毒（以熏蒸消毒为好）。
养鸡孵化技术就是以上的全部内容，从上可得知，种蛋在孵化过程中，其胚胎在母体外的发育，完全依靠外界条件。如温度、湿度、空气、翻蛋和凉蛋等。因此，必须注意这方面的工作，加强管理。
