家禽食物中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]多数是因为喂食含有药物残留的种子导致的，这种情况一般在农村散养户比较常发生。洗胃、催泻、解毒、药物救治是其表常见的急救方法。以下就对这几种方法做个详细的介绍，以供大家参考。
家禽食物中毒急救方法的介绍
1、洗胃
在误食毒物2～3小时后，应进行洗胃。有机磷[有机磷农药可因食入吸入或经皮肤吸收而中毒小儿中毒原因多为：误食被有机磷农药污染的食物（包括瓜果蔬菜*品粮食以及被毒死的禽畜水产品等）；误用沾染农药的玩具或农药容器；不恰当地使用有机磷农药杀灭蚊蝇虱蚤臭虫蟑螂及治疗皮肤病和驱虫；母亲在使用农药后未认真洗手即换衣服而给婴儿哺*；用包装有机磷农药的塑料袋做尿垫或用喷过有机磷农药的田头砂土填充"土包裤"代替尿垫等；儿童亦可由于在喷过有机磷农药的田地附近玩耍引起吸入中毒...]农药中毒的，用1%～5%碳酸氢钠溶液洗胃；磷化锌[磷化锌，灰色结晶粉末，不溶于水和醇类，溶于酸、苯和二硫化碳。]中毒的用1%硫酸铜[硫酸铜（化学式：CuSO4），为白色或灰白色粉末。]溶液洗胃；氢氰酸中毒的用1%高锰酸钾[高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易**物接触，易发生**，溶于水、碱液，微溶于甲醇、**、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为158.03400。]溶液洗胃。要反复冲洗，直到流出的水变清为止。
2、催泻
当毒物已经进入肠道时，可使用硫酸钠[硫酸钠（Na2SO4）是硫酸根与钠离子化合生成的盐，硫酸钠溶于水且其水溶液呈弱碱性，溶于**而不溶于乙醇。]和硫酸镁等盐类泻药，但不能用油类泻药。
3、解毒
发现家禽中毒，应先让它充足饮水，使其安静，然后每只用硫酸钠1克溶于15毫升水中灌服，并服用活性炭1克，以防止毒物被吸收，再灌服0.1%高锰酸钾溶液10毫升，以降解消化道内的毒物。对中毒时间稍长者，还要灌服40毫升白糖水，以尽快解毒。
4、药物救治
有机磷农药中毒，可注射阿托品[抗胆碱药，为M-受体阻断剂。]0.2～0.5毫升、解磷定0.2～0.5毫升；有机氯[有机化合物中的氯元素，称为有机氯。]中毒，可用每毫升含2.5毫克的硫酸阿托品溶液0.2～0.5毫升肌注，并服1%～2%石灰水2～3毫升或稀盐水10毫升。碱性物质中毒，可用稀**或食醋中和解毒；生物碱中毒，可用0.2%高锰酸钾将毒物**解毒。
以上就是家中针对家禽食物中毒比较常用的方法，除了以上的之外，严重时可用手术治疗。其方法是，将中毒家禽胃部的毛拔下几根，用剪刀或刀片将皮和嗉囊割开，把毒物取出。
