豉油鹅怎么做,要具体的配料
1、把适量的柱候酱、酱油、姜、蒜放到盆子里搅拌均匀 用配好的酱料擦满整只鹅。把适量的油放在锅里加热。待油热后把鹅放进去炸出部分脂肪。将剩余的酱料都放进锅里。慢火煮，每隔10分钟把鹅反一次，40分钟即可。
2、豉油鸡 配料：光鸡半只、姜1块、八角1粒、桂皮1小块、豉油鸡汁（无可用生抽和老抽各适量代替）。豉油鸡 制作方法：先将3匙豉油鸡汁、2匙糖、1小匙味精、半匙老抽和小半杯水连同香料一起慢火煮一下，为了使腌料有香味，待汁液浓缩至未加水之前的量时，熄火。
3、粤式豉油汁 豉油鸡 配方：白糖50克，花椒3克，八角4克，桂皮4克，生抽王100克，草菇老抽30克，陈皮5克，甘草6克，香叶1克，葱结2只，姜3片，骨味素3克，二汤400克。制法：将上述调料（骨味素除外）与二汤都放入汤煲中，用中火煮开，改微火慢焐，约1小时后待香味溢出即成为豉油汁卤汤。
养鹅时怎么防止雏鹅中毒,必备四种方法
农药中毒 鹅饲料以草为主，一些养鹅户在牧草不够时，会选择到田间地头收集杂草。如果不慎收集了近期喷施过农药的杂草，会导致雏鹅中毒。煤气中毒 在鹅育雏期间，为了保证雏鹅生长的温度需要，会采取一些加热措施，比如使用煤炉加热。
防治雏鹅在出壳后要及早饮水，第一次饮水叫“开水”或“潮口”，应在开食前尽早进行，以后仍要供给充足的饮水，防止机体脱水。如已发生脱水，宜在饮水中加食盐，使其达到生理浓度（0.9%）。同时，控制饮水量，不让雏鹅暴饮，这样就可以防止水中毒。
养鹅的技术和方法如下：保证育雏温度、保持空气新鲜、保持适宜湿度、防止煤烟中毒、防止农药中毒。保证育雏温度 育雏方式大致可分为地面垫草育雏和网上育雏，一般第一周育雏温度要求32～28，以后每周降2。
鹅流感：给病鹅肌注青霉素，或口服磺胺嘧啶片，同时注意保暖。副伤寒：将0.5%的磺胺嘧啶伴入粉料中连续喂3-8天。中毒症：用手把鹅嘴掰开，及时灌进干尿素10-15粒，然后喂水。禽霍乱：用青霉素和链霉素合剂肌注3-4天。
鹅流感：该病主要影响雏鹅，由气温变化引起，表现为精神萎靡、食欲减退和流鼻涕等症状。治疗时可肌注青霉素或口服磺胺嘧啶，并加强保暖措施。 副伤寒：7-10日龄的雏鹅易感染，表现为食欲丧失、口干、呼吸困难、腹泻和头部后仰等症状。治疗时可在饲料中添加0.5%的磺胺嘧啶，连续喂食3-8天。
中毒症：鹅在食用含有农药的青饲料时可能中毒。中毒症状包括鹅嘴掰不开、摇头晃脑、拉稀便等。紧急处理方法是灌入干尿素10-15粒，并供给饮水。可将鹅带到河边放牧，让其自由饮水，2小时后中毒症状通常会缓解。 禽霍乱：禽霍乱是一种急性败血性传染病。
温室养鹅技术
怎么大棚养鹅控制温度鹅适合在较温暖的环境中生长。在饲养过程中，需要将环境温度控制在28度左右，这样鹅才能健康成长。但是小鹅对环境的要求更高。如果饲养小鹅，需要将环境温度控制在30度左右。定期通风大棚内空间相对封闭，鹅在生长过程中会不断排便，粪便发酵会产生有害物质，影响生长。
选择优良雏鹅。优良品种的鹅或其杂交后代，应具备体型大、生长快、耐粗饲、抗病力强的特点。健康的雏鹅应表现出健壮活泼、反应敏捷，卵黄吸收良好，干燥后能站立，叫声洪亮，握住颈部时双脚能迅速回缩。弱雏鹅如腹部过大、头部歪斜者应予以淘汰。 实施温室育雏。新出壳的雏鹅需在温室内饲养。
选择优良雏鹅。应挑选体型较大、生长迅速、耐粗饲料、抗病力强的品种或杂交鹅。健康的雏鹅应表现出活泼、反应灵敏，卵黄吸收良好，皮肤干燥后能站立，叫声洪亮，握住颈部时双脚能迅速回缩。弱雏鹅如腹部过大、头部歪斜者应淘汰。 实施温室育雏。新出壳的雏鹅需要在温室内饲养。
在温室里养鹅是可行的。温室应建在地势高燥、靠近水源、无环境污染的地方。建立温室时，最好由东向西。长约20-30米，宽6-8米，高2-5米，整体呈弧形。
你知道养鹅前该如何开始做准备吗?
场地准备：选择背风向阳、地势**、通风良好、水电充足、水质卫生良好、排水方便的地方建设鹅场。鹅舍应清洁干燥，水泥地面，冬暖夏凉，空气清新，有一定数量和大小的窗户，保证充足的光线和空气流通。
**育雏舍消毒**：在雏鹅入舍前，应对育雏舍进行全面彻底地清洗和消毒。先清扫地面、墙壁、天花板及设备上的污物，然后用2%烧碱溶液喷洒消毒，再用甲醛-高锰酸钾熏蒸消毒（每立方米空间用甲醛42毫升、高锰酸钾21克），密闭24小时后通风换气，确保无**性气味后再进鹅。
在雏鹅到来前1至2天，应开始预热鹅舍，为小鹅的到来做好准备。 防疫工作不容忽视。由于小鹅的抗病能力较弱，预防接种是关键。一旦雏鹅出现疾病，应依据科学的治疗方法进行治疗，而不是仅凭经验，尤其是对于不同种类的家禽。不规范的治疗可能导致抗药性或药物中毒。 育雏舍的温湿度管理至关重要。
首先准备工作要做好，在上苗之前，提前做好消毒清理工作，消毒药最好替换使用，不要常年使用一种消毒药物，防止细菌**产生抗药性。在鹅苗来之前备好小鹅开口料，饮水可适当加些红糖，根据当地气候调控鹅棚内温度。小鹅上网床后第一天，要保证小鹅先饮水后喂料。
想要喂养冬鹅,应该怎么喂养?
想要喂养冬鹅，首先应确保饲料的多样性。不仅应提供蔬菜和水果，还应包括粮食类饲料，如玉米面或麦麸子。此外，为了增加营养，还应购买富含营养的花生饼。在冬天，冬鹅需要充足的食量以保持体力，抵御寒冷。冬鹅的肉质鲜美，深受城里人和乡下人的喜爱。
使用保温箱：小鹅的羽毛并不像成年鹅一样比较厚实，所以小鹅的耐寒性是比较差的。在冬季养殖小鹅的时候，如果环境温度低于10℃的时候，小鹅就会出现感冒的现象，导致小鹅的死亡率增加。所以就需要把小鹅放进保温箱中养殖，还需要在保温箱中安装红外线灯，这样就可以创造出一个比较适合小鹅生长的环境。
用温沸水洗净米饭黏性，白天喂6～8次，晚上加喂1次，喂六七成饱。同时，雏鹅一开食就要喂鲜嫩青料，让它自由啄食，日不断青，促进消化。（3）通风换气。育雏室要保持清洁干爽，全天候有光照。晴暖天将雏鹅放出室外活动2～3次，每次半小时。适时打开育雏室门窗，排除氨气，通风换气。（4）预防疫病。
在冬天养殖小鹅时，需要将其放入到保温箱中，并将保温箱里安装红外线供暖灯，使环境的温度保持在28度左右，以免小鹅被冻死，而且要给小鹅注射**，使其染病几率降低，在给小鹅饲喂时，可以给其提供蔬菜和牧草。
养鹅怎么用火加热和养鹅怎么用火加热好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
