在饲养管理刚出壳[鸟或虫类的胚胎在卵内发育完成后破壳而出。]的雏山鸡[山鸡(学名：Lophura swinhoii)，又叫凰、雉鸡。]开食前主要是以未吸收完的卵黄为营养，一般出壳24小时左右，便可开食，一周内应以玉米、鱼粉、麸皮、豆饼、骨粉、多种维生素微量元素等配成的小颗粒的全价饲料为主，用水拌湿后喂饲，开始应少量多餐。刚开始喂料时可铺以干净的塑料布[塑料布，是由塑料层与网状基层热压而成，塑料布具有防水、保温，广泛应用于工业、农业如用于果树伤口包扎，蜂群饲养及保温大棚等。]或纸片，将饲料撒在上面，让雏山鸡啄食。前1―3天应给予24小时光照便于雏山鸡认食、饮水，每一次投料时都要认真观察注意是否有雏山鸡不积极采食[采食，读音cǎi shí ，汉语词汇。]，如有则要认真对待、特殊护理，并及时发现潜在危险，必要时可请兽医诊治。育雏[晚成雏完全靠母鸟衔食饲养的现象叫育雏。]温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]的适宜与否，直接影响着育雏成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]的高低，适宜的温度可使雏鸡健康活泼、采食量大、抵抗力强、不易发病。一般育雏前，使育雏舍室温达到33―37℃即可，待雏山鸡进舍后则可观察雏山鸡的表现、正常时，雏山鸡分布均匀、精神健旺、采食积极、活动频繁、过热时，雏山鸡张嘴呼吸、两翅张开、活动减少，过冷时雏山鸡则挤在一起，甚堆挤压、羽毛逆立。此时要及时调节舍内温度，而后可每周下降2℃，至育雏期结束调至正常气温。雏山鸡生性活泼：有时互相啄羽、啄腿、啄*，要注意，不要使其形成习惯，或者在出壳15日龄前后断喙，但种用雄山鸡可不断喙，以便交尾，在停止种用后再断喙。
