养鸭场一般要在什么地方
肉鸭养殖场应建在地势较高、干燥、采光充分、易排水、隔离条件良好的区域。鸭场周围3千米内无大型化工厂、矿场，1千米以内无屠宰场、皮革厂、肉产品加工厂或其他畜牧养殖场等污染源。鸭场距离干线公路、学校、医院、乡镇居民区、居民点等设施至少1千米以上，距离村庄至少500米以上。
养鸭场场址选择，必须对地形地势、土质、水源、交通及社会关系条件等方面进行全面考虑。（1）地形地势 鸭场应建在地势高燥、平坦，**水位2米以下，背风向阳，采光充分的地方。地形开阔整齐，隔离条件良好，面积宽敞够用，最好略带一定的坡度（5°～10°，略向水面倾斜），保证排水顺畅的区域。
鸭子可以养在有水的地方，比如水田、靠近池塘的林地等。建设养鸭场时一定要注意交通，首先要考虑防疫隔离，这样可以保证安全生产。中小型养鸭场要靠近交通道路，同时也要与居民区保持较远的距离。鸭场的产品和饲料运输量都比较大，所以在考虑防疫隔离的同时，也要选择附近有良好交通运输条件的地块。
在地势高而干燥的地方建造鸭舍的场地应略高于周围，避免积水。最好稍微向水面倾斜，5° ~ 10°的小坡度，以利于排水。质量不能太粘，最好是雨后容易干的沙土。在排水不畅、容易淹水的低洼地区建设养鸭场，必须特别注意。二是水质好，水源充足。作为水禽，鸭子在日常生活中需要大量的水。
北京市有哪些养殖场
北京市顺义华联养殖场位于顺义区北小营镇潮白河西畔，享有“养鸭之乡”的美誉。这里的气候温和、水质优良，为北京鸭的养殖提供了优越的自然环境。地理位置上，它距首都机场仅有20公里，交通便利，环境优美，为鸭类养殖、繁殖和屠宰业务提供了得天独厚的条件。
北京仙潭珍禽养殖场成立于2002年，坐落于潭柘寺与戒台寺风景区之间，依山傍水，远离市区喧嚣，为生产绿色禽类产品的理想之地。养殖场品种多样，包括七彩山鸡、珍珠鸡、柴鸡、油鸡、孔雀、大雁、鸵鸟等十几个品种，充分满足市场需求。
位于北京市密云县高岭屯村的爱农养殖农场，坐落在享有盛誉的密云水库源头保护区，这里环境优美，四周皆是翠绿的青山，为农场提供了纯净无污染的天然条件。农场的水质清澈，富含丰富的矿物质，确保了所有生物的健康生长。爱农养殖农场是一个集畜禽养殖与大田作物种植于一体的综合性农业园区。
海南嘉积鸭饲养
在海南嘉积镇，传统的鸭饲养方式正在经历着微妙的变化。以正宗嘉积鸭为例，其出栏量相对较少，主要在本地市场销售，而近年来兴起的粗鸭却呈现出不同的景象。在某养鸭场，采用独特传统填肥技术的肥鸭群中，60多只鸭子被精心照料。
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。
海南嘉积鸭，又称“番鸭”，源于琼籍华侨的海外引进良种，其养殖历史最早可追溯至琼海市加积镇。这里最为著名的番鸭出自加祥街丁姓居民的饲养。他们的养殖方法独特，首先会给小鸭喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，以增强其初期的营养摄取。
加积鸭的制作方法 加积鸭养殖方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以笼养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，经过20多天的填肥，这时鸭的嘴脚变白，脂肪渗入肌肉，肉肥香嫩，以这种方式喂养的加积鸭，称为“正宗加积鸭”。
饲养工艺的匠心独运 在琼海，加积鸭的饲养方式别具一格。传统散养的鸭子以小鱼虾、蚯蚓、谷物为主食，这样的鸭子肉质香嫩鲜美。但为了使肉质更为肥厚，嘉积镇地区的饲养者在鸭子60天后将其关进笼子，以米饭和谷糠制成小饭团喂养，这样饲养的鸭子皮白肉厚，脂肪均匀，口感醇厚。
海南嘉积鸭有着悠久的历史，据说源自300多年前，是由琼籍华侨从马来西亚引入的优良鸭种，因其来历，人们又称其为“番鸭”。最初的养殖地在琼海市加积镇，尤其是加祥街丁姓居民的饲养最为著名。
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