老鹅能吃菜籽饼吗?
1、老鹅是不吃菜籽饼的，因为一般的鹅蔬菜和粮食为饲料的。所以菜籽饼只有经过发酵和粉碎以后，有可能才会吃。
寨桥老鹅创始人是谁?
“养鹅是我们祖祖辈辈沿袭下来的作业，寨桥地处江南水乡，紧邻滆湖，水资源丰富，地理环境优，是不可多得的养鹅佳地。”说起老鹅，寨桥镇农林站站长冯道兴便平添了几分自豪。在寨桥人的心目中，老鹅一直是他们的骄傲。
龙城干烧寨桥鹅 中国传统文化讲中庸之道，有“物盈则倾”的说法，所以节气中只有“小满”，而没有“大满”。一如寨桥人的心中，有鹅，人生小满，足以。寨桥人走亲访友之际，总会拎上一只鹅，主人在席间会端上一大盆冒着热气的老鹅肉，品着鲜嫩美味的鹅肉，最美不过如此了。
武进，这块美食的沃土，孕育了丰富多样的美味佳肴，每一道都承载着独特的风味和深厚的文化底蕴。首先，不容错过的当属寨桥老鹅，其羽翼丰满，肉质鲜美，仿佛在向天高歌，让人回味无穷。太湖银鱼，被誉为水中人参，因其营养丰富，口感细腻而享誉国内外，是健康美食的代表。
鹅下软皮蛋的解决办法,鹅不下蛋怎么办土办法
解决办法 （1）保证日粮中有丰富的营养，粗蛋白质含量不应少于20%，每天可将鹅赶至田间或草地中觅食野草、小虫、小虾、鱼等食物，同时补喂混合饲料。（2）要求鹅有充足的光照，若自然光照每天达不到13-15小时可进行人工补光延长光照时间。
鹅在较长的时间连读产蛋导致生理机能衰退，所以，提高饲料质量，增加动物蛋白钓料，并常晒太阳，加强饲养管理促进鹅尽快恢复生理机能，才能确保鹅群正常产蛋，不下软皮蛋。
预防措施以补钙为主。钙的来源很多，各种动植物饲料中都有，但含量不一样。如果单独补钙，以蛋壳粉、贝壳粉最佳，骨粉、石粉次之。蛋壳粉的优点是，颗粒大小适宜，鹅喜欢，吸收转化也快，收效好。
同时，应让鹅多晒太阳，多运动，以促进钙质吸收和消化。此外，鹅运动不足、饮水不够、惊吓、肠道发炎等均能影响钙质吸收，饲料中虽然有足量的钙质，仍然产软皮蛋或薄皮蛋。
在鹅下软皮蛋的情况下，首先应该检查并改进饲料配方。确保饲料中包含充足的钙质来源，如贝壳粉、磷酸氢钙、石灰石、骨粉或蛋壳粉等。同时，保证鹅能够充分暴露在阳光下，增加其运动量，以便更好地吸收和利用钙质。其次，应考虑鹅的日常管理和生活环境。
鹅下软皮蛋是缺少钙 建议鹅饲料中应含有足量的贝壳粉、磷酸氢钙、石灰石、骨粉或蛋壳粉等。同时，应让鹅多晒太阳，多运动，以促进钙质吸收和消化。
老鹅的营养价值及功效
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养**之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
营养价值：鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养**之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
营养价值 鹅肉性平、味甘，归脾、肺经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用。可以预防慢**，补虚益气，暖胃生津。对经常口渴、乏力、气短、食欲不振者。可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充营养，又可控制病情发展。
当老鹅的肉质细腻紧实，香气扑鼻时，它就成为一道令人垂涎的美食。与其他家禽相比，老鹅的营养价值更为丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。老鹅炖什么才好吃又营养呢？老鹅炖冬瓜：清热降火，滋补养身 在炎炎夏日，老鹅炖冬瓜可谓消暑解渴的佳品。
老鹅肉的功效与作用是暖胃开津、止咳化痰、和胃止渴、祛风湿之以及补虚益气等，也可以缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、中气不足、倦怠乏力以及少食羸瘦等症状。其次，老鹅肉中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素以及蛋白质等，可以补充机体所需的营养，并能提高抵抗力和免疫力。
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