马冈鹅可以长几斤
1、马冈鹅可以长到8-9斤左右，小一点的也有5-6斤。它是广东省的优良鹅种，其体形适中，而且头、嘴和脚都是黑色，羽毛灰黑色，肉质很好。另外，这种鹅的抗病能力强，产蛋还比较多。人工饲养的话，一定要提供一个供它游泳的场所，同时还要注意喂食，并且做好清洁工作。
2、马冈狗仔鹅的生长速度令人惊叹，如果采用放牧饲养的方式，仅在60天后，它们的体重就能达到大约七八斤。而在舍饲环境下，这种鹅的生长潜力更佳，60天后的体重甚至可以超过九斤十斤，显示出其优良的饲养潜力。这种鹅种因其独特的遗传优势和快速的生长速度，成为了当地养殖业的一颗璀璨明珠。
3、生产性能成年公鹅体重5-5公斤，成年母鹅5-5公斤。半净膛屠宰率为85%-88%，全净膛屠宰率为73%-76%。母鹅140-150日龄开产，年产蛋35-40枚，平均蛋重150克；蛋壳白色。繁殖性能公母鹅配种比例为1：5-6，种蛋受精率在85%左右，受精蛋解化率90%左右。
4、马冈鹅早期生长速度快，放牧饲养的话，60日后体重约七八斤；如果是舍饲，60日后体重可达九斤十斤。
5、马冈鹅觅食力强，耐粗饲，早期生长速度快。30日龄，鹅体重就可以达到1-5千克；60日龄上市体重可以达到8-3千克。它的全净膛屠宰率为73%-76％，料肉比为5∶1。马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。
6、天体重可达5公斤以上，成年公鹅可达10公斤以上。董哲白鹅浙白鹅前期生长快。在放牧条件下，60天可以卖到5公斤，70天可以卖到7公斤。
公鹅的下巴都有一块肉吗?
所有的公鹅都有。埃姆登鹅 埃姆登鹅原产于德国的埃姆登城附近，是一个古老的大型鹅种。全身羽毛纯白色，眼鲜蓝色，非常耐粗饲，成熟早，早期生年快，肥育性能好，肉质佳。在北美地区，商品化饲养场饲养埃姆登鹅的数量比所有其他品种鹅的总和还要多。
该动物下巴上有肉袋是公的。鹅嘴下长个肉带的是公鹅。肉带叫做肉裙，在平时是收缩起来的。外形上公鹅的头要更加大一些，脖子又粗又长。到了繁殖期的时候，公鹅的肉裙就会开始膨胀充血，起到吸引母鹅的作用。刚生下来不久的公鹅鼻孔比较小，然后刚生不久的母鹅相对来说鼻孔会更大一些，椭圆形。
公。根据查询动物百科信息显示，鹅下巴的肉袋叫作肉群，是公鹅的特征，其特点是在繁殖季节会通过充血膨胀，从而起到吸引母鹅的作用，在正常时间是收缩起来的。
是的，这个下坠叫做肉裙，在平时的时候一般是收缩起来的，但是在到了繁殖期的时候，公鹅的肉裙就会开始膨胀充血，起到吸引母鹅的作用。
其原因是公鹅。鹅嘴下长个坠的是公鹅，下坠叫做肉裙，在平时的时候一般是收缩起来的。外形上公鹅的头要更加大一些，脖子又粗又长，从整个体型还有体重来看，比母鹅也要更加大。公鹅的肉裙在繁殖期时就会开始膨胀充血，起到吸引母鹅的作用。肉裙是由头颈部的皮肤在经过特化形成的特殊的角质结构。
马冈狗仔鹅马冈鹅
1、马冈狗仔鹅的生长速度令人惊叹，如果采用放牧饲养的方式，仅在60天后，它们的体重就能达到大约七八斤。而在舍饲环境下，这种鹅的生长潜力更佳，60天后的体重甚至可以超过九斤十斤，显示出其优良的饲养潜力。这种鹅种因其独特的遗传优势和快速的生长速度，成为了当地养殖业的一颗璀璨明珠。
2、据说，马冈鹅于1925年由马冈镇翠山乡农民梁奕德引入高明三洲公鹅与**母鹅杂交培育而成，具有乌头、乌喙、乌背、乌脚的特征，俗称“四乌”。公鹅体型大而紧凑，头大，颈粗，胸宽，背阔，体躯高长；母鹅体躯如瓦筒形，毛紧皮薄，羽色灰黑。
3、马冈狗仔鹅的独特名称其实源于其烹饪方式而非含有“狗仔”之意。这种美食的烹饪技巧借鉴了焖狗肉的传统，使用南*等调料来烹制鹅肉。其独特的口感和鲜美程度，使其味道媲美狗肉，因此得名“狗仔鹅”。马冈狗仔鹅的特色在于选用开平市马冈镇的特产——马冈鹅。马冈鹅之所以备受赞誉，关键在于其优质的肉质。
4、要烹制一道美味的马冈狗仔鹅，所需的材料并不复杂。首先，选择那些在60天左右成长成熟的嫩鹅作为主要食材。接下来，将鹅肉精心切片，然后在锅中进行翻炒，大约10多分钟的高温爆炒能够让鹅肉的鲜香充分释放出来。
5、马冈鹅 马冈的肉鹅，是广东四大名鹅之首，远销省港澳。其特征是：肉质纤细、脂肪积贮适中，味浓鲜甜。这种鹅可以制作烧鹅、白砍鹅、豉油鹅、甜酸可乐鹅、芋仔炊鹅、狗仔鹅等N种菜式，还可以来个滋*补阳的老母鹅煲汤。马冈濑粉 濑粉中的“濑”，是动词。
6、烹制马冈狗仔鹅的原料很简单，做法却颇讲究：选择60天上市的嫩鹅为主料，将切好的鹅肉下锅爆炒10多分钟，然后把木耳、红枣、泡软的腐竹和腐*、酱油及水等倒入瓦煲，用文火来焖。大约半个小时后，焖熟焖透的鹅肉吸尽了汁液，就算大功告成了。
马冈鹅产蛋率的产蛋率是多少?
马冈鹅性成熟早，140-150日龄开产。母鹅第一年产蛋量约30枚；第2-3年为盛产期，每年产蛋约35-40枚，平均蛋重150克。一般让公母鹅自然交配，一只公鹅搭配6只母鹅，种蛋受精率达85％，孵化率达90％。
半净膛屠宰率为85%-88%，全净膛屠宰率为73%-76%。母鹅140-150日龄开产，年产蛋35-40枚，平均蛋重150克；蛋壳白色。繁殖性能公母鹅配种比例为1：5-6，种蛋受精率在85%左右，受精蛋解化率90%左右。母鹅可利用5-6年；就巢性较强，每年3-4次。
成年公鹅的体重为4050g，母鹅为3120g，年产蛋量一般为26个，平均蛋重为141g，蛋壳为白色。马冈肉鹅 （1）马冈肉鹅体型适中，头大颈粗，因为其肉质好，脂肪适中，味道鲜美，因此常用来制作成传统烧鹅。
为什么煮盐水鹅要放碱粉?
1、煮盐水鹅不放碱粉 盐水鹅是常见的一道大菜，不同地方制作方法不同，但要做出皮脆肉滑的口感，并不容易，制作技巧，用料简单，但制作过程满满的秘诀，每个环节不可有失，否则，做出来的效果大相径庭，顺德大厨的成功秘诀在于：秘诀一：选鹅，选鹅是关键，好的鹅肉质结实，皮薄肉滑，富含蛋白质。
2、用刀在鹅的皮肤上轻轻划几道口子，以便盐分和香料更好地渗透。如果使用食用碱，可以在水中溶解少量食用碱，然后将鹅浸泡几分钟，再清洗干净。第二步：腌制 在腌缸或大碗中加入适量的盐和准备好的香料（八角、桂皮、香叶、**、花椒、干辣椒等）。
3、．复卤 抠卤后，把鹅体浸入卤汤中浸腌4一5小时，卤汤可以是新卤，也可以是老卤，以老卤为佳。新卤是用饱和盐水加姜、葱和八角熬煮而成；老卤是新卤经多次俺制并烧煮过的卤。老卤中含有水溶性蛋白质、氨基酸、肌肽、肌酸、瞟呤碱等风味成分，使腌制的鹅味道更鲜美。
马冈狗仔鹅的马冈鹅
1、马冈狗仔鹅的生长速度令人惊叹，如果采用放牧饲养的方式，仅在60天后，它们的体重就能达到大约七八斤。而在舍饲环境下，这种鹅的生长潜力更佳，60天后的体重甚至可以超过九斤十斤，显示出其优良的饲养潜力。这种鹅种因其独特的遗传优势和快速的生长速度，成为了当地养殖业的一颗璀璨明珠。
2、据说，马冈鹅于1925年由马冈镇翠山乡农民梁奕德引入高明三洲公鹅与**母鹅杂交培育而成，具有乌头、乌喙、乌背、乌脚的特征，俗称“四乌”。公鹅体型大而紧凑，头大，颈粗，胸宽，背阔，体躯高长；母鹅体躯如瓦筒形，毛紧皮薄，羽色灰黑。
3、马冈狗仔鹅的独特名称其实源于其烹饪方式而非含有“狗仔”之意。这种美食的烹饪技巧借鉴了焖狗肉的传统，使用南*等调料来烹制鹅肉。其独特的口感和鲜美程度，使其味道媲美狗肉，因此得名“狗仔鹅”。马冈狗仔鹅的特色在于选用开平市马冈镇的特产——马冈鹅。马冈鹅之所以备受赞誉，关键在于其优质的肉质。
4、马岗鹅品种外貌特点马岗鹅具有乌头、乌颈、乌背、乌脚等特征。颈的背侧黑褐色，背、翼、尾羽黑灰色，带有灰色的镶边；**褐色，腹部及其两侧灰白色。喙、肉瘤、胫、蹼黑色，虹彩褐色。公鹅体型较大.头大、颈粗、脚宽、背阔；母鹅全身羽毛紧贴。
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