据了解，生态[生态一词，现在通常是指生物的生活状态。]鸡主要生长在林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩、藏马山生态养殖园等地方，关于生态鸡你知道多少？火爆兽药饲料招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]小编为您介绍下什么是生态鸡，生态鸡的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]。
什么是生态鸡
生态放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]鸡是相对“笼养鸡”、“舍养鸡”、“速生鸡”、“激素鸡”、“色素鸡”等的一种称谓。
生态鸡，它是养殖人从农业可持续发展的角度，根据生态学、生态经济学的原理，将传统养殖方法和现代科学技术相结合，利用林地、草场、果园、农田、荒山、竹园和河滩等资源长期放养的无公害[无公害，指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《国标》的产品，多指农产品。]优质鸡。
实行自由放养，让鸡群觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质[腐殖质对元素的迁移主要表现为有机胶体对金属离子的表面吸附和离子交换吸附作用，以及腐殖酸对元素的整合作用与络合作用。]等自然饲料为主，人工科学补料为辅，严格限制化学药品和饲料添加剂的使用，禁用任何激素和人工合成促生长剂，通过良好的饲养环境、科学饲养管理和卫生保健措施，大限度地满足鸡群的营养、生理和心理需要，提高鸡群本身的免疫力，标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品的标准。抓住原始、生态、无污染环节，满足现代饮食业追求的要求。
生态鸡的营养价值
营养是改善其品质的关键。鸡群长期自由觅食昆虫、嫩草、树叶、籽实和腐殖质等自然饲料，人工补料主要使用玉米、稻谷、小麦等五谷杂粮和南瓜、萝卜、红薯和蔬菜、饲草等青绿饲料，饮水全部使用天然山泉水[山泉水，山上泉眼产生的天然水。]，放养期间不饲喂含鱼粉等动物蛋白的高能量高蛋白全价配方饲料。
长龄自由放养，鸡群密度小，活动量大，能量消耗多，脂肪沉积少，同时由于放养而摄取的无机盐也充足，其骨质和肉质都较硬实。经专家研究发现，通过长期自由放养的鸡，其肌肉中肌纤维[肌纤维即肌细胞，因肌细胞细而长，又称肌纤维。]直径小、密度大，而肌纤维越细，肉质越嫩，肌纤维越密，风味越好；
研究同时还发现，生态鸡其肌肉中氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]和肌苷酸[肌苷酸(inosincacid,inosinemonpho sphate,IMP)又名次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸，英文简称IMP，是一种在核糖核酸（RNA）中发现的核苷酸。]含量明显大于笼养鸡的含量。氨基酸和肌苷酸含量的多少是衡量肉质优劣的一项重要指标，它们直接影响到鸡肉加热后产生肉味的强弱；
通过上面的介绍，相信大家对什么是生态鸡，生态鸡的营养价值有所了解了吧，想知道更多关于生态鸡的问题，请继续关注火爆兽药饲料招商网。
