咸鹅发霉了怎么办?
咸鹅蛋发霉了就要扔掉，凡是发霉的食品都不能够吃，吃了之后会中毒，像咸鹅蛋已经发霉，又长绿毛，这种就是已经变质了不能食用。
建议：1，将咸鹅蛋表面洗干净；2，将咸鹅蛋用煮或蒸的方法加热一次，再次杀菌；3，打开鹅蛋壳，检查里面是否变质，如果蛋白的颜色正常，不会有问题，可以食用。一般而言，咸蛋表面有壳，蛋白里面有盐份，不容易坏的。
发霉的东西，最好别吃了。少量食用，可能会引起腹胀腹痛等**反应。发霉的东西吃了对人身体不好。小心为上，健康最重要。烹饪过程中，也能**部分霉菌，但不能完全的**。会有霉菌残留。
咸鹅放冰箱里还有蚝味，这的话本身的话鹅就会有这种味道，我们想要去除的话，在煮的时候需要放一些葱姜蒜进行调味，还有料酒进行去腥。
鹅吃什么容易死
霉变饲料 霉变的饲料是鹅最怕吃的东西之一，一旦食用会给鹅造成严重伤害，甚至死亡。常见的霉变饲料包括玉米、麸皮、豆粕等。一旦鹅发生这些食物中毒，应立即停用饲料，多喂一些青绿饲料，并饮用硫酸铜溶液，连饮3天。
鹅的食物可以是稻麦颗粒，可以是小螺蛳，可以是青草，每次都能够吃得脖子鼓鼓的，走起路来一摇三摆，憨态可掬，十分可爱，遇到它不要慌，张开臂膀就可以吓唬住它们，你要是跑，那就惨了。
鹅不能吃臭椿叶，鹅吃了这种叶子会食欲不振，甚至死亡；灰灰菜，这种菜的表面有一层白色物质，吃多会出现皮炎；楝树叶不能吃，这种植物的叶子和果实都有毒，不能给鹅吃。
发霉食物中的真菌可能产生毒素，如黄曲霉毒素、赤霉素等。这些毒素对鹅的肝脏、免疫系统和神经系统都有潜在的危害，导致中毒症状如食欲减退、呼吸困难、肝功能损害等。腐烂和发霉会导致食物的营养价值下降。
两种。根据查询相关资料显示，大鹅是一种家养的家禽动物，大鹅在采食或误食喷洒有机磷农药的农作物、牧草及蔬菜等引起中毒而亡，能毒死大鹅的药有含有机磷农药和中药**两种，都会对大鹅的身体产生影响。
吃饲料的鹅，突然给吃菜叶，当然不会死.只要它肯吃。鹅本身就是吃草吃菜的动物。肯定是喂菜叶好，喂菜叶长得健康，喂饲料是希望鹅长得快长得肥。
鹅吃了霉变的饲料有什么症状
1、家禽食用霉变饲料会引起中毒，中毒症状有很多，比如呕吐，神经症状等，严重的会死亡。不要给动物饲喂霉变的饲料，有时候你可能觉得喂得少，没啥事儿，但事实上有些霉菌毒素是会在体内蓄积的，尤其是肝脏和肾脏。
2、这些细菌可以引起鹅的消化问题、腹泻、食欲不振和腹部不适等症状。发霉食物中的真菌可能产生毒素，如黄曲霉毒素、赤霉素等。
3、变酶，你是指霉变么？如果霉变严重的话，鹅轻则消化系统中毒，腹泻，重的就会死亡了。而且鹅与鸡鸭比起来会被感染的病更多，即使只是轻度霉变，也容易降低小鹅的体质，令小鹅更容易得病。
怎么饲养小鹅
雏鹅的饲养管理 小鹅出壳毛干后，尽早**其采食切成细丝的青料。
小鹅禁忌油腻物，用洗净切细而鲜嫩的青绿饲料拌上碎米喂10一15天，青料比例要多。白天喂3—4次，晚上喂1—2次，并供给清洁饮水。15天以后可全喂青料，晚上补喂糠、麸和少量包谷粉等精料。
小鹅进食前应先饮水，这样有助于胃肠的消化。初次给小鹅饮水，须把鹅嘴压入水盆，**后小鹅方能自行饮水。雏鹅日粮以青菜为主，另外可加入10％～30％米饭或煮的玉米渣。
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