绿壳蛋鸡,其蛋呈绿色, 具有很丰富的营养和药用价值,已引起国内外行家的高度重视和关注。其种蛋[[breeding egg] 可用于孵育繁衍幼禽的各种禽蛋,即受过精的蛋。]的护理应注意:

  

一、种蛋的选择

  种蛋的好坏关系到雏鸡的质量及成鸡生产性能的好坏。选择种蛋,应考虑种蛋的来源,先观察后听音,照蛋[照蛋是指在孵化一定时间后,在黑暗条件下用照蛋灯对鸡蛋进行**,以检查鸡胚发育情况,剔除未受精蛋早期死胚蛋。]**。

如何选择、护理绿壳蛋鸡种蛋?

  (一)外观选择:看种蛋的清洁度、蛋大小、蛋形、蛋壳颜色。入孵种蛋表面不应有粪便、蛋液等污染物,蛋大小要适中,符合品种标准。一般选择蛋重为38~45克种蛋为宜。另外,钢皮蛋、沙皮蛋、皱纹蛋等均应剔除,不能作种蛋用。

  (二)听音:轻轻碰撞,完全无损的蛋声音清脆,如有破损可听到破裂声,应剔除。

  (三)照蛋**:用照蛋灯或专门照蛋器械在灯光下观察蛋壳、蛋黄、血斑、肉斑等。

 

二、种蛋的保存[保存是中国汉语内的一个词语,使事物、性质、意义、作风等继续存在,不受损失或不发生变化的意思。]

  (一)温度:适温度10℃~15℃,鸡胚发育的临界温度为20℃。种蛋保存的环境温度一般低于20℃, 不能超过23℃。

  (二)湿度:一般保持在65%~70%为宜。

  (三)种蛋保存时间:要求种蛋保存1周为宜,严冬酷暑,保存时间应在5天以内。

  (四)种蛋的放置方法:在保存期[“保存期”可以理解为有效期,也就是指在正常条件下,食品的最终食用期。]种蛋应该小头向上竖放。

三、种蛋的消毒[消毒 是指**病原微生物、但不一定能**细菌芽孢的方法。]

  (一)消毒时间:种蛋收集后应该马上消毒,入孵时进行第2次消毒。

  (二)消毒方法:1.新洁尔灭[新洁尔灭,别名为苯扎溴铵 / 溴化苄烷铵,常温下为白色或淡**胶状体或粉末,低温时可能逐渐形成蜡状状固体,带有芳香气味,但尝味极苦。]消毒法。0.1%新洁尔灭溶液喷洒于种蛋表面,或在40℃~50℃的溶液中浸泡3分钟,取出晾干即可。2.高锰酸钾[高锰酸钾(Potassium permanganate)为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒,带蓝色的金属光泽;无臭;与某些有机物或易**物接触,易发生**,溶于水、碱液,微溶于甲醇、**、硫酸,分子式为KMnO4,分子量为158.03400。]消毒法。取高锰酸钾10克,加清洁水50升,在40℃的溶液中浸泡2分钟,取出晾干入孵。3.紫外线[紫外线指的是电磁波谱中波长从10nm~400nm辐射的总称,不能引起人们的视觉。]照射法。用紫外线作光源离种蛋40厘米正面照射1分钟,背面再照射1分钟。

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