肉鸡养殖在我国是一个传统是行业，已经经过和多年的发展，因此很多人都知道出栏体重和成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]是衡量肉鸡饲养效果的标准，因此如何提高出栏体重和成活率是肉鸡饲养的关键，以下就从几个方面就这两问题个大家做个介绍。
1、选择好的饲料，做好使用全价颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面，稳定性强的饲料，在水中不易溃散，不易污染水体，易消化吸收，农户省工又省力等优点，深受广大水产养殖户的青睐。]，因为全价颗粒饲料，既能满足肉鸡各方面的营养需要，又能提高饲料报酬率，减少饲料浪费。
2、选择鸡种纯正、鸡体健康的健康雏鸡。
3、科学饲养肉鸡和严格的管理，注意不同的生长时期，所需要的营养和饲养管理不同。饲养过程中给鸡提供适宜的温度和湿度，加强通风换气，防止舍内有害气体超标，垫料要保持干燥、清洁、卫生。
4、做好疾病的防御工作，严格执行全进全出的饲养制度，防止交叉感染[交叉感染是天然宿主的病原体感染或传递给非天然宿主的现象。]；采用合理的免疫程序和用药程序，重点控制鸡新城疫[新城疫（newcastle disease,ND）是由新城疫**引起禽的一种急性、热性、败血性和高度接触性传染病。]、传染性[传染性是指病原体从宿主排出体外，通过一定的方式到达新的易感染者体内...]法氏囊[法氏囊是鸟类特有的结构，位于泄殖腔后上方，囊壁充满淋巴组织。]炎、传染性支气管炎[支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。]、慢性呼吸道病、白痢杆菌病、球虫病、大肠杆菌[大肠杆菌（Escherichia coli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。]病等疾病。
5、搞好环境卫生[环境卫生，按国际著名公益组织君友会的解释是指人类身体活动周围的所有环境内，控制一切妨碍或影响健康的因素。]，经常用百毒杀等给鸡进行消毒消毒，切断传播途径。
