放冰箱保存的鲜鹅用清理内脏吗?
首先给鹅灌白酒，使其毛孔竖起，方便后续烫透易拔毛，接着用刀切开腹部，将内脏清理干净并洗净，随后用冷水浸泡死鹅后再用开水烫，在水加入一小勺食盐，浸泡约3-5分钟可开始拔毛，也可用蘸蜡的方法拔毛。
一般情况下煮熟的肉放入0度的冰箱当中可以保存20天左右，因此用冰箱是储存肉类食品较好的方式。如果是冷冻可能存放的时间会长一些，但是肉类不要存放时间过长，会容易导致变质。如果是鸡、鸭、鹅，必须先开膛取出内脏。
这种办法就是比较简单方便，就是直接把活鱼放入冰箱冷冻，可能鱼会在冰箱里翻滚一阵。但是等下次解冻食用的时候，口感还会和鲜鱼一样。
保存：如果你想要保存腌制好的鹅肉，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。在需要食用时，提前将其解冻，然后进行烹饪即可。总之，腌制鹅肉的关键是要选用新鲜的鹅肉，以及合适的调料。
涂上一层食用油，然后放冰箱里冷藏。可以把鹅肝清洗干净，再控水，然后再抹上一层食用油，然后再用保鲜膜包住放在冰箱里可以冷藏十天以上，当然也不要冻太长时间，最好趁早吃了。
未经处理的鲜鱼，只能保存一到两个月；处理干净后再进行冷冻，保质期可能延长半年左右。因此，如果是家禽或是河鲜类的肉类，可以先将其内脏掏出，清洗完之后再冷冻，将表面的细菌尽量除去，存的时间就长一些。猪、牛、羊肉。
法国的鹅肝是一种高档食材,那么鹅是如何养殖的呢?
法国鹅肝怎么养出来的 在刚刚开始的12个星期里，幼鹅被关进小笼子里，固定在专门训练颈部肌肉的架子上面，然后农场主每天增加喂食量，将小鹅的胃撑成一个面袋子。
法式鹅肝比普通鹅肝要大十倍左右，这是因为采用特殊的鹅种——灰鹅饲养而成，灰鹅起源于灰雁，脖子短，身躯壮，产肝性能较好，所以该类灰鹅可以作为鹅肝的原材料，而灰鹅中又以朗德鹅的鹅肝质量最佳。
法国鹅肝：属于一道美食，以鹅肝脏为主要的食材，并通过一些加工制作而成的 （2）普通鹅肝：属于鹅的肝脏，含有丰富的营养。外观不同 （1）法国鹅肝：颜色一般呈浅**，或者淡金**。
法式鹅肝用的是鹅的脂肪肝，通过填肝喂养的方式让鹅的肝脏长到正常鹅肝大约十倍大小，然后再杀鹅取肝。提供法式鹅肝的鹅一般只需要养殖4-5个月左右。
法国的鹅肝是一种高档的食材，因质地细嫩，风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。
至于法国鹅肝与普通鹅肝的不同之处，首先是在定义上有所区别。法国鹅肝是一种经过加工处理的美食，主要原料是鹅肝，而普通鹅肝则仅仅是鹅的肝脏，含有丰富的营养成分。
鹅的内脏有**干酪物有可能是什么原因造成的?
1、大鹅肚子里掏出一个**月牙形状的东西，就是脂肪吧，一般动物肚子里容易有脂肪沉积的。
2、该病的特征**理改变是浆膜表面有纤维素炎性渗出液，主要为心包，肝包膜和球囊壁的炎症。心包覆盖有淡**或干酪样纤维素渗出液，心包内充满**絮状和淡**渗出液。
3、连用3天；再用阿莫西林饮水，黄芪多糖颗粒拌料，连用2天。鹅群全天饮水中投服21金维他、维生素C、葡萄糖，供鹅自由饮用，以增强体质。经采取上述措施，6天后鹅群精神、采食量恢复正常，不再出现新病例，效果明显。
4、浆膜炎，是大肠杆菌引起的。建议去专业兽医诊所治疗。
5、鹅的日龄越大，病程越长，死亡率越低。剖检症状：主要病变是肺和气囊炎症，气囊和胸腹腔黏着，在肺、气囊和胸腹腔上可见到成团的灰白色或浅**的霉菌斑、霉菌结节，其内容物呈干酪样变化。
法式鹅肝的鹅是怎么养出来的
1、法式鹅肝用的是鹅的脂肪肝，通过填肝喂养的方式让鹅的肝脏长到正常鹅肝大约十倍大小，然后再杀鹅取肝。提供法式鹅肝的鹅一般只需要养殖4-5个月左右。
2、原来朗德鹅本身的肝并不大，要想得到理想的肥肝，得在鹅长到成年以后，集中饲喂，填充专用饲料，以便在短期内增加鹅肝脂肪，这个过程叫填肝。
3、在鹅的生长发育初期，每天至少要喂5次饲料，每天至少要浇3次水。刚买回来的鹅体质较弱，温度应保持在25-28℃，湿度应保持在60%左右，在养殖的3-4天左右，可以逐渐把温度降下来，保持在22-23℃，湿度不变的啊。
4、法国鹅肝是怎样培养出来的 在最开始的12个星期，养殖户会把小鹅关在笼子里，并将它们固定在专门训练颈部肌肉的架子上。 固定完成之后，养殖户每天会增加饲喂量，让小鹅的胃撑大。
5、法国鹅肝怎么养出来的 在刚刚开始的12个星期里，幼鹅被关进小笼子里，固定在专门训练颈部肌肉的架子上面，然后农场主每天增加喂食量，将小鹅的胃撑成一个面袋子。
6、养殖户在培养法国鹅肝的过程中，首先会在小鹅成长的最初12周内，将它们安置在笼子中，并固定在专门设计的颈部肌肉训练架上。随着时间的推移，养殖户会逐渐增加每天的喂食量，目的是为了让小鹅的胃部逐渐适应扩张。
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