在牛的养殖过程中，豆粕[豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。]是牛的重要蛋白质饲料。同样的，在豆粕饲喂牛的过程中有以下三点需要引起注意。
1. 要加热处理[热处理是指材料在固态下，通过加热、保温和**的手段，以获得预期组织和性能的一种金属热加工工艺。]。因为豆粕中含有一些**物质。如抗胰蛋白酶[胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。]、产生甲状腺肿[甲状腺组织有强大的浓集碘的能力，人的甲状腺每天需要60--80ug的碘以产生具有生理活性甲状腺激素。]的物质、皂素与血凝集素[凝集素（Lectin）是指一种从各种植物，无脊椎动物和高等动物中提纯的糖蛋白或结合糖的蛋白，因其能凝集红血球（含血型物质），故名凝集素。]等。**物质经过适当的热处理如加热到10℃经过3分钟后就会失去作用。并且加热处理后能够减少蛋白质在瘤胃[瘤胃是反刍动物的第一胃。]的消化，降低瘤胃氨损失，增加过瘤胃蛋白含量，从而增加小肠对豆粕中蛋白质的消化吸收量。
2. 粒度要适当。主要因为粒度过小则会使其在牛的瘤胃中产生大量的氨气。严重时会导致牛的氨中毒：粒度过大又会使其消化不完全，从而降低其饲喂价值。
3. 要注意配合禁忌。生豆粕中含有脲酶，它可使尿素分解产生氨气和二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]。因而生豆粕不能与尿素混合。
