陕西不仅有黄土高原、一半还是水乡
陕北榆林位于中国陕西省的最北部，黄土高原和毛乌素沙地交界处，是黄土高原与***高原的过渡区。西邻甘肃、宁夏，北连***，东隔黄河与山西相望。 陕北古时候离匈*最近，常受匈**扰。故称塞外或者塞上。 榆林分为风沙草滩区、黄土丘陵沟壑区、梁状低山丘陵区三大类。
陕西的地貌并不仅限于黄土高原，陕南地区位于秦岭淮河以南，拥有江南水乡的美景。 陕南地区以水稻种植为主，与江南地区相似，而陕北高原则以黄土为主。 陕南汉中历史悠久，尤其在三国时期，是兵家必争之地，也曾是诸葛亮的战争策源地。
陕北高原黄土地这里的地形地貌并不能代表整个陕西，这只是陕西的一部分，在陕南地区秦岭淮河一条线南吃米线，北吃面，其实地处于秦岭淮河。这一条中国地理南北分割线以南的陕南地区，在每年的阳春三月，处处是一片江南水乡的美景，这里的自然风光很难和光秃秃的陕北高原联系起来。
在看到他没敲击腰鼓气势磅礴的样子，豪爽，淋漓尽致的样子就行黄土高原所呈现给人们的景象一样。在这里你还可以看到黄土高原上坐落这许许多多的窑洞，它是陕北勤劳人民的象征。如果你想在看到江南水乡的柔美，宽阔的平原，一望无际的样子与高原的豪爽的样子，那就去陕西吧，在那里都可以满足你的愿望。
江南水乡——一般说的都是江浙一带，比如杭州、苏州、乌镇、西塘……都有江南水乡的韵味！黄土高原——山西、陕西、以及甘肃、青海、宁夏、河南等省部分地区，面积40万平方公里，为世界最大的黄土堆积区。
其他的先不说，就说说老祖先为什么选择在西安建都城，你就知道西安的不一样了。秦岭把全中国划分为南北两面，陕西境内，不仅有陕北的黄土高原，关中平原的八百里秦川，以及陕南的小江南水乡，你在陕西就能看到南北两面的特色。
陕北土菜有那些?我想了解
1、陕北烩菜：这是一种将各种蔬菜和肉类烩制在一起的菜品，通常会加入粉条和豆腐等食材。这道菜的味道鲜美，而且营养丰富，非常适合冬季食用。 洋芋叉叉：这是一种由土豆切成小细条，然后裹上面粉炸制而成的美食。炸好的洋芋叉叉外酥里嫩，搭配上各种调料或酸汤食用，味道非常好。
2、粉汤羊肉：粉汤羊肉是陕北地区的传统汤菜，以羊肉和粉条为主要食材，加入豆腐、木耳、葱花等配料，煮成一锅鲜美的汤品。这道菜汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，粉条吸满了汤汁的味道，深受当地人喜爱。荞面饸饹：荞面饸饹是一种用荞麦面制成的面条，通常搭配羊肉或牛肉汤食用。
3、绥德羊肉面，羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的极品，以前羊还是放养，而由于陕北的退耕还林羊是圈养起来的，肉稍微肥点，但肉味还是极美。绥德油旋，用精粉，温水和面（加少许盐、碱水）制成，其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。
为什么超市里都是牛肉水饺猪肉水饺而没有羊肉水饺?
市场很窄吧，一般人吃不惯，可能会觉得膻。不过陕西，尤其是陕北人十分爱吃羊肉水饺。
其实这种情况对消费者来说，是存在误导行为的，因为对于一些少数民族，比如回族，这个民族是不吃猪肉的，在他们购买速冻饺子的时候一般会购买鸡肉馅，牛肉，羊肉等这些馅料。当然，很少有人会着重注意配料表里面的肉类添加，因此这对他们来说是存在着欺骗行为的。
第二个主要缺点鸡肉的植物油脂很少，能制成饺子馅的鸡脯肉无非就是鸡脯肉和鸡肉，这几种肉的脂肪含量都特别少，尤其是鸡脯肉。植物油脂成分减少了，制成包馅以后就不足香，再怎么调味都没有办法吃到鲜香来。
陕北人裹羊肚毛巾,为何是白色的?
1、由于陕北地区特殊的地域特点，使得风沙经常肆虐，所以外出劳作的人们就需要随身携带一些物品来擦拭头顶、脸上和脖颈灰尘等脏污，实用性还是很大的。久而久之，这好像已经是陕北的一种文化了，例如民歌、窑洞等。
2、陕北和晋西北多以头巾缠头，这种头巾叫白羊肚手巾。陕北地处我们国家的内陆，风沙特别大，农民使用白毛巾来擦除风沙。此外，白毛巾还可以起到擦汗的作用。白毛巾的第三个作用是可以起到御寒的作用。晋中、吕梁一带则一年四季以白羊肚手巾，成圈状挽手头顶。
3、将白色头巾称作白羊肚手巾，一来毛圈密布的白色手巾形似羊肚，二来也出于当地人民对羊的偏爱。陕北人从古到今重视养羊，陕西羊文化在一定程度上体现着陕北文化重要的审美特质和精神内涵。陕北一地，地上贫瘠，**矿藏丰富，习惯上人们把陕北的资源概括为羊、煤、土、气，羊却是排在第一位的。
4、陕北地处内陆，气候干燥，尤其是风沙特别大，农民又因为要经常在田地里工作，风沙经常吹到脸上，脖子上，需要使用白头巾来擦除风沙。此外，白头巾还可以起到擦汗的作用，白头巾也可以起到御寒的作用。陕北和晋西北多以头巾缠头，这种头巾叫白羊肚手巾。
有没有好一点的介绍民情封风俗那中东西的书
《王安石变法》《王安石变法》对宋代社会的经济思想，以及这些思想在历史上的作用进行了深入探讨。从而达到了对这一历史时期的社会经济发展得出了规律性认识。
《傣族风俗志》犹如一面透镜，聚焦于傣族人民的生活方式和文化传统。它详尽地揭示了这些风俗的起源，追溯其历史脉络，同时又生动地描绘了它们如何在世代相传中发扬光大，成为傣族人民生活的重要组成部分。这不仅仅是一本书，更是一次深入傣族风俗世界的旅行，让我们有机会领略傣族人民的智慧和生活艺术。
另外 《荆楚岁时记》（南朝）这个是比较有代表性的古民俗志，类似的有岁时广记（宋）帝京景物略（明），茶道当然是陆羽《茶经》，礼节的话……呃，周礼好了。
《呼兰河传》是一本好书，是一本值得后人去研究的书，希望大家有机会都能好好地读一读。 《呼兰河传》初中读后感6 呼兰河是萧红长大的地方，经过萧红回忆式的描写，我的眼前仿佛也呈现了一个同样美丽的故乡，呼兰河竟让我心驰神往了。
《中国文化史丛书》 中国民族史 商务印书馆在1936年至1939年出版的一套大型丛书，由王云傅纬平主编。
刘侗：《帝京景物略》，该书对风俗，以岁时为主，且较为详细，并有所考索。 张岱：《陶庵梦忆》，对明代江南地区的风俗民情有所记载，为研究明代江南地区士大夫阶层生活风俗的重要资料。 陆容：《菽园杂记》，以明代朝野掌故为主，同时记载手工业与社会风俗。 姚旅：《露书》。 史玄：《旧京遗事》。
为何陕北的汉子要裹白羊肚毛巾?
将白色头巾称作白羊肚手巾，一来毛圈密布的白色手巾形似羊肚，二来也出于当地人民对羊的偏爱。陕北人从古到今重视养羊，陕西羊文化在一定程度上体现着陕北文化重要的审美特质和精神内涵。陕北一地，地上贫瘠，**矿藏丰富，习惯上人们把陕北的资源概括为羊、煤、土、气，羊却是排在第一位的。
头上戴头巾可以理解，但为何偏要戴白色的呢？这可能源于春秋时期生活在陕北地区的白狄一族，他们信奉原始的萨满巫术，崇尚白色，因此有白狄一称。后来，这里头戴白色头巾的习俗或许与千年前的白狄有关。将白色头巾称作白羊肚手巾，一方面是因为其形状类似羊肚，另一方面也反映了当地人民对羊的喜爱。
白羊肚手巾 陕北和晋西北地区特殊的地形地貌，是白羊肚手巾产生发展的外部因素。由于风沙经常性的肆虐，外出劳作的人们便需要随身携带一些物品来擦拭头顶、脸上和脖颈灰尘和沙砾。
彩礼准备完毕，多数为靴子）和荷包袋给新郎穿带、父母为首，喝“小酒礼”。并依据“大酒礼”上商定彩礼的数量，还有舅父，女方家起码准备毛巾、叔父等参加。男方承担“小酒礼”的一切费用，双方主要人物重新摆专席议定向男方索取彩礼的数量和种类。一切费用均男方承担。大酒礼的日期由男方请**择吉日而定。
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