西门塔尔牛是世界上分布范围很广，世界上许多国家都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。西门塔尔牛品种于2006年在***和山东省梁山县同时育成。那么对于西门塔尔牛该怎样养殖呢？以下就西门塔尔牛养殖技术做个介绍。
西门塔尔牛养殖技术
牛舍[牛舍是指用来饲养奶牛、**的房子，根据南北气候条件的不同，可建造半开放牛舍、塑料暖棚牛舍等。]建设
一、场址选择
牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的需要。所选场址，要有发展的余地。
1、地势高燥。**[**即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。]场应建在地势高燥、背风向阳、**水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。
4、草料丰富。**饲养所需的饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]特别是粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]需要量大，不宜运输。**场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此，**场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对**场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对**生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。
二、设计原则
修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生长的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计**舍应掌握以下原则。
1、为牛创造适宜的环境。一个适宜的环境可以发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10-30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二**碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。
2、要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。**生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。
3、严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。
4、要做到经济合理，技术可行。在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件（如自然通风，自然光照等），尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。
三、牛场配置
牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。统一规划，合理布局。做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。
1、牛舍。我国地域辽阔，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、***、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的形式依据饲养规模和饲养方式而定。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多栋时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。
2、饲料库。建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。
3、干草棚及草库。尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持50米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。
4、青贮窖或青贮池。建造选置原则同饲料库。位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出嵙时运输方便，减少劳动强度。
5、兽医室，病牛舍。应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。
6、办公室和职工住舍设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。养牛场门口应设门卫和消毒室、消毒。
饲养管理技术
（1）犊牛[犊牛是一种杂交牛种。]饲养管理技术。实施母牛[名词解释mǔ niú ㄇㄨˇ ㄋㄧㄨˊ 母牛◎ 母牛mǔniú (1) [cow] (2) 雌性牛 (3) 同位素子体发生器(可从中提取短寿命放射性同位素的母体元素) 母牛肥胖综合症一、发病原因 饲养-muniu]与犊牛分离饲养，犊牛早期断奶技术，保证前期体格发育及母牛早期配种。犊牛出生30天左右与母牛分离，单独饲养。初生犊牛2周开始给优质牧草和精料，锻炼瘤胃功能，逐渐增加饲料给量，当采食量连续3天高于1.0千克时断奶，这时多在3月龄左右。犊牛精料参考配方为：玉米50%、豆粕20%、麸皮14%、磷酸氢钙0.5%、碳酸钙1%、小苏打0.5%、食盐1%、预混料1%，另搭配苜蓿颗粒12%。犊牛早期断奶有利于缩短母牛的产犊间隔；促进犊牛瘤胃发育，增强机体免疫力，减少疾病传播。
（2）母牛饲养管理技术。对待不同生理阶段的母牛采用不同的营养供给和饲养管理方法。犊牛初生到6月龄以提高免疫力、增强体质、锻炼瘤胃功能、提高成活率为目标，在初*饲喂、优质草料供应、保暖等方面精细管理，犊牛成活率97%以上。育成母牛以促进生长发育[生长是指身体各**、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和**的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]、尽早配种为目标，精、粗饲料以中等水平供应，这样既满足生长发育需要又节省饲料，18月龄以上、体重达到350千克以上开始配种。母牛在产前和产后加强补饲，提高受胎率。围产期母牛进行单独管理，做好产前、产中、产后一系列管理和维护，减少产后疾病，保证母牛健康。
（3）适时补饲技术。由于粗饲料蛋白质和能量不足，不同的生理和生长发育时期适当补饲精料，保证生长发育和繁殖营养需要。基础母牛产前2个月每头每日补饲精料1.0～1.5千克；产后4个月每头每日补饲精料1.5～2.5千克，利于母牛产犊、产奶，提高配种受胎
率。精料的基本成分是玉米、豆粕、麸皮，或用浓缩料和玉米的混合而成。精料参考配方：玉米53%、豆粕20%、麸皮25%、石粉1%、食盐1%。冬季青饲料缺乏时，每头牛每天添加1200～1600单位维生素A或胡萝卜1～2千克。
（4）基本的养殖机械、设施。有基本的养殖设施、机械。如棚舍、秸秆、饲料加工机械。性棚舍和简易建设相结合。养牛户根据条件，因陋就简、简单实用为原则。达到冬季有暖棚，保暖防寒，犊牛防冻、母牛常年**。饲料加工机械几户共用一台（套）。
（5）牛群管理技术。放牧季节实施分群放牧，犊牛、育成母牛、怀孕母牛、临产母牛分成不同群，而且放牧群体大小根据草场情况而定，保证采食到足够的饲草。老、弱、病、残母牛及时淘汰，减少饲养管理费用，提高母牛群体的繁殖水平。
饲喂技巧
西门塔尔牛犊喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。实践证明，牛犊3周龄开始喂给草料为适宜。
西门塔尔牛犊在3周龄以内，前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠吃*汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料，会加重牛犊前胃的负担，引起疾病。如果喂草料过晚，胃肠得不到锻炼，前胃生长发育慢，容积过小，也会影响生长发育和健康。西门塔尔牛犊3周龄以后，前胃迅速增大，而且由于接触少量食物和饮水，微生物随着口腔进入前胃，这时，牛犊开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可使前胃发育加快，促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。
防疫保健
西门塔尔牛的防疫保健，西门塔尔易地育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]的特点之一，是架子**的流动性大，几百千米，几千千米距离当今公路交通条件下，1~2天内便可到达。西门塔尔牛易地育肥技术的推广打破了原业一家一户小农经济经营及省，地，县的西门塔尔牛养殖格局。大大促进了我国**饲养业的发展，大大提高了我国**养殖的饲养水平。架子**的流带来的负面影响。
就是感染有害病菌的机会也增加了。因此，要十分重视和做好架子**的防病保健。才能确保架子**易地育肥的健康发展。提高西门塔尔的饲养效益的重要技术措施是实施现代化的**育肥技术，如高密度饲养，围栏育肥，自由采食与自由饮水等，每一头西门塔尔牛占有的围栏面积仅4平方米左右。在这样的密集的环境条件下，如何使西门塔尔牛少生病。不生病。只有加大力度做好育肥**的防病保健，才能确保育肥**健康生长。
在短暂的时间里，获得高的**养殖效益。这是**养殖户的大心愿。育肥**没有健康壮实的身体很难达到**养殖者的期盼的要求。只有主动做好育肥**的防疫保健，才能确保较高的西门塔尔**效益
刚开始发展西门塔尔牛生产，规模很小，产奶量少，往大型*品加工企业送划不来，有些养牛户干脆不挤奶，只供犊牛饮用，孰不知这样会影响西门塔尔牛以后的产奶性能。因此，西门塔尔牛散养户应积极开辟当地的牛奶销售市场，坚持正常挤奶，维持西门塔尔牛的正常产奶水平。
西门塔尔牛早在二十世纪初就参与我国三河牛的形成。建国以来，我国从五十年代有计划地引进西门塔尔牛，经40多年的繁育对比，尤其在*、肉生产性能和役用性能方面，发现西门塔尔牛在较大范围内有良好效果。西门塔尔牛的产*潜力很大，目前尚未得到正常的发挥，因此，还有很大的养殖空间，以上是对西门塔尔牛养殖技术的介绍，希望对大家有所帮助。
