在饲养山羊[中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。]的时候，对山羊进行育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]可以提高山羊养殖的经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]。那么在山羊养殖中，如何才能够在短期内对山羊进行育肥呢？
首先，从饲养管理方面来说，每天应对山羊放牧两次，在早晨放牧之前，可以饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]山羊鲜草、豆秸[豆秸，读音dòu jiē，汉语词语，豆类作物脱粒后的茎。]、精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]等，而在晚上的时候饲喂配方精饲料，提供充足的饮水让山羊自由饮水。
对于月龄在12-14月龄的阉公羊来说，每只羊占羊圈1平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。]左右，羊舍内可以每天打扫两次，并且垫上垫草。
而山羊的饲料可以每天饲喂黑麦草[黑麦草（学名：Lolium perenne L.）多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。]2公斤，同时干豆秸让山羊自由采食，配方精饲料每天的饲喂量在0.5-1公斤左右。山羊的肥育效果经过45天之后比较明显，每只山羊可以平均增重4.70-11.44公斤，净肉率也会有效的提高。
