怎么炖牛肉汤,放什么料
配料：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。
少油，番茄炒出汁，加入一碗清水煮开，放入豆腐煮3分钟，放入牛肉沫。一勺生抽，适量盐鸡精。搅拌均习撒上葱花。 西洋菜牛肉场。 爆香蒜末，倒入开水放西洋菜煮5分钟。放入牛肉，加盐，胡椒粉，调味煮至牛肉变色就能喝了。 裙带菜牛肉汤。
第一步：将牛肉切成丁，用清水浸泡一个小时左右。第二步，锅中焯水，放入冷水中，煮出浮沫。第三步，将牛肉捞出，用温水冲洗，控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中，加入500ml清水和一汤匙料酒；吃牛肉汤面，多补充水分。
家常炖牛肉的做法 需要准备主料：牛肉，肥一点的比较香。需要准备佐料：葱切段、姜拍散花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包鲜抽、甜酱、蚝油按照1：1：1调匀。
做牛肉汤需要放以下调料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。主料：牛肉800g、西红柿2个、洋葱半个。准备好所有的食材。
汤调好后，再放适量盐。放料 把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有**、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。
如何炖牛腱
【配料】：牛腱子肉1块、老汤1块、葱姜适量、花椒10粒、大料2个、茴香少许、桂皮1块、**少许、老抽适量、盐适量、红曲粉少许。料酒适量、白糖1勺 准备好要用的食材，这一块牛肉花费我不少银子。
方法：把一整条牛腱子肉洗干净，放入清水里浸泡半小时，去除血水。浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅中用凉水，大火煮开。锅开后，打开锅盖，去浮沫。捞出牛腱子肉，用流水冲洗干净。
牛腱子清洗干净浸泡在水中。浸泡好之后准备配料，生姜和料酒。处理好的牛腱子放在砂锅中，加入生姜和料酒，加入多一点的清水，炖煮牛腱子过程中不加盐或其它调味料。砂锅大火烧开，煮开之后撇去表面浮沫。
将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、甜面酱、盐、糖、料酒、姜片和状入纱布袋的花椒、八角、桂皮、大葱，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖1小时以上。
怎么做炖牛肉汤
原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。
准备好所有的食材。牛肉切成稍微大点的块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。西红柿清洗干净，切成大块。准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
泡发的水作为原汤，静置泥沙，备用。牛肉洗干净血水。锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的牛肉，加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖，一点蚝油翻炒均匀。
牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干 锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时 取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
熬牛肉汤的步骤如下：原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗葱、姜、蒜少许，辣椒4个 首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。
馍可选。步骤：牛肉切丁，洗净。热水焯一下，去沫。放入牛肉、香叶、八角、少许盐，水量自己掌握。小火慢炖，我炖了5个小时左右。盛出牛肉汤，放少许味精，撒上葱花。我泡了馍，泡不泡自己选啊。
卖牛汤用什么样的大锅熬制好
1、汤锅什么材质好不锈钢汤锅：耐煮汤汁清淡不宜煲药膳不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁**的感觉。
2、可以用普通的锅来熬制牛骨汤，但更推荐使用慢炖锅来熬制，慢炖锅可以用非常小的电功率恒温将食物炖煮熟烂，而不用担心长时间开火。牛骨汤需要长时间的小火慢炖才能将牛骨的风味和营养煮出来。
3、牛骨头汤（补钙汤）：汤料做法：选牛腿骨一根，砸成两断（关键步骤），再加几片牛肉，一起先滚水后再冷水洗干净，入锅先大火烧开，再小火煮2小时左右。
4、炖牛肉可以用紫砂锅来煮，用高压锅的话，牛会变得很烂，而且还不好吃。高压锅确实可以在短时间内把牛肉炖烂。但是高压锅炖肉不香，而且营养流失很多。
洛阳牛肉汤熬制方法
火候控制：炖煮牛骨时先用大火烧开，然后转小火慢炖，保持微沸状态，避免大火煮沸使汤变浑。炖煮牛肉时也要保持小火，使肉质更加鲜嫩。添加调料：洛阳牛肉汤讲究原汁**，调料不宜过多。
准备牛肉：将牛肉切成块状，用冷水浸泡一段时间，去除血水。然后将牛肉放入另一个锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至牛肉熟透但不要过老。合并汤料：将煮熟的牛肉捞出，切成薄片备用。
大火煮开后转小火慢炖，期间需不断撇去浮沫，保持汤清澈。炖煮时间：牛肉炖煮的时间取决于肉的部位和锅的大小，一般需要5至2小时，直到牛肉变得酥烂。
做法：先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。 锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。
出锅：将炖好的洛阳牛肉汤盛入碗中，撒上香菜即可食用。注意事项：牛腱子肉和牛骨要选择新鲜的，以保证汤的口感和营养价值。焯水时加入料酒可以去除腥味。炖煮过程中要保持小火，使牛肉更加入味。
煮熟的黄豆喂牛的好处
煮熟的黄豆喂牛的好处 好处 （1）生黄豆通常比较难以被牛消化掉，饲喂后容易引起腹泻，而将黄豆煮熟后再饲喂，一般能够降低腹泻发生的几率。
当然是熟喂好一些，因为黄豆中有一些抗营养因子，会阻碍牛对营养成分的吸收。加热煮熟可以有效破坏这些抗营养因子，使黄豆的营养更容易被牛吸收，从而提高黄豆的利用效率，但是煮熟又需要增加成本。
当然是炒熟喂牛好啊！炒熟粉碎后添加在牛饲料中，营养价值高，牛爱吃食，上膘快。记得以前小时候，每到秋冬季节的星期天，时常要帮大人们干一种农活‘推石磨’，有的地方可能叫‘碾子’。
好。对于一些牛难以消化的食物，如黄豆，煮熟后饲喂能显著降低腹泻发生的几率。熟食营养更丰富，更易于被牛消化吸收，这有助于提高牛的育肥速度和健康状况。
吸收营养，牛的胃里有很多分解纤维素的细菌，能分解黄豆，还有黄豆富含蛋白质等物质，牛胃肠的消化酶也能很好的消化和吸收。
关于本次养牛怎么煮着吃和养牛怎么喂饲料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
