**[**即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。]产业[产业是社会分工和生产力不断发展的产物。]是阆中市[阆中市位于四川省东北部，嘉陵江中游，幅员面积1878平方公里。]发展潜力的重要优势产业之一，随着近年来阆中市**养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]产业的不断发展，阆中市充分依托张飞牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]这一品牌，大力发展张飞**产业化[产业化是指某种产业在市场经济条件下，以行业需求为导向，以实现效益为目标，依靠专业服务和质量管理，形成的系列化和品牌化的经营方式和组织形式。]经营，促进了**产业的快速发展和农民增收。2011年，全市出栏[出栏是一个汉语词语，拼音是chū lán，意思是1.猪、羊等其他动物长到屠宰重量叫出栏。]**4.9万头，牛肉产量7200吨，牛肉加工量1.2万吨，实现加工产值6.81亿元，税金 4160多万元。养牛业全市农民人均年增收60多元，给农民带来了明显的经济效益；屠宰、加工、销售环节解决就业人员2100多人。经过近几年的努力，该市**产业化发展链条逐步完善，龙头企业[在某个行业中，对同行业的其他企业具有很深的影响、号召力和一定的示范、引导作用，并对该地区、该行业或者国家做出突出贡献的企业，被称之为龙头企业。]兴旺发达，基地[“基地”组织（阿拉伯文：القاعدة，意为“基地”），港澳译作阿尔盖达组织或阿盖达组织、台译盖达组织、马新译作卡伊达组织；又译凯达组织、开打组织，是一个***教军事组织，成立于1988年，被指策划-jidi]建设蓬勃发展，产品销售日益火爆，优质**产业阆**色彰显。
**主导
2008年，该市引进龙头企业发挥张飞牛肉传统品牌优势，确立建设川东北“**产业市”的战略目标。为了做大做强**产业，确定了分管市级领导负责该项产业的发展，为了促进**产业的快速发展，市委、市**多次组织市级相关部门、**基地乡镇、龙头企业负责人召开专题会议，研究产业发展的政策措施，解决工作中具体问题；多次举行**产业化建设拉练现场会，组织各基地乡镇主要负责人到项目实施区域实地观摩，借鉴提高；多次召开现场办公会，专题研究优质**基地建设、龙头企业张飞牛肉公司发展、**交易市场建设等具体问题。
龙头带动
为做大做强龙头企业，该市把张飞牛肉公司、华珍牛肉公司列入领导联系、部门帮扶、挂牌考核的重点企业。一是尽力给予政策扶持。近年来，市财政平均每年为该产业化龙头企业安排和争取专项资金300-500万元；积极协调金融部门，每年为龙头企业提供低息贷款2000-3000万元；按照“工业向园区集中”的思路，在七里工业集中区，按征地成本价每亩3万元，落实张飞牛肉、华珍牛肉两家公司加工用地近100亩，为公司进一步做大做强创造了优厚的条件。二是全力优化发展环境。确定了一名市级领导和畜牧、经贸等部门共同联系龙头企业，做到一旬深入企业调研一次，一季度开一次分析例会，一年度召开一次总结大会，妥善解决了龙头企业新厂区建设拆迁和生产运行中的各类矛盾和问题。三是努力打造产品品牌。支持龙头企业上档升级，开发新产品，打造新品牌，使该张飞牛肉公司顺利通过“无公害牛肉产品”、“自营进出口企业”、“四川省农业产业化重点龙头企业”和“全国首批农产品加工示范企业”认证。“张飞”牌牛肉荣膺“四川省产品”、“四川着名商标”、“”、“中国首届***清真食品金奖”等光荣称号。四是助力企业技改扩能。支持张飞牛肉公司投资近5000万元，按欧盟标准施工建成**屠宰生产线[生产线是以一定类型的零件组为对象组织的一种多品种生产组织形式。]、**牛肉生产线、张飞牛肉熟食系列生产线和清真牛肉罐头生产线，年屠宰加工能力达5万头以上。支持该公司在双龙金龟坝投资300多万元，建起了科技含量高、养殖规模大、饲养环境优的生态化**养殖示范场（活牛贮备库），可存栏优质**500头以上；支持该公司在双龙金龟坝建成年交易量5万头以上、占地7000平方米的川北**交易市场。“张飞牛肉公司”的发展壮大，带动了全市牛肉加工工业的发展，仅城区目前就有32家牛肉加工工业企业，300多家销售店铺，其中阆中华珍风味食品公司也退城入园，年加工能力达1000吨，充分显示了做强龙头企业的巨大带动作用。
培育基地
按照“分散繁殖、集中育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]、适度规模”的原则建设基地，在稳定“一家一户小规模，千家万户大群体”的生产模式发展基础上，通过定向投入、定向服务、定向收购的“三定向”方式，大力发展**养殖小区，建设**养殖基地。该市对**产业化建设十分重视，从税费减免、土地和林木使用、财政和信贷支持等方面落实了相应的扶持发展政策，平均每年安排**产业基地建设补助资金200万元，用于养殖户购买能繁母牛、优质杂交**、冻精改良配种、规范化建圈、人工种草等政策补助。根据产业规划布局，分别在国道212线和阆剑路沿线实施了万头能繁母牛养殖片和万头优质**产业带建设。张飞牛肉公司为了确保产品质量，正在实施万头**育肥基地。截至目前，**养殖基地已经覆盖27个乡镇，平均年出栏牛1000头以上；全市已经建成优质**育肥小区20个，年出栏10头以上的**养殖大户1112户（其中出栏100-499头以上的**规模养殖场163个，出栏500头以上**规模养殖场5个）；建成能繁母牛养殖小区17个，存栏10头以上的能繁母牛养殖户1098户。优质**育肥获利头平800元，彭城镇响水滩村养牛大户何明功，2007年养牛150头，到2011年，**出栏就达到了550头，获纯利近50万元，目前存栏**575头。
拓展空间
一是发展专合组织。在抓**育肥小区建设的同时，大力发展**养殖协会、合作社[合作社是劳动群众自愿联合起来进行合作生产、合作经营所建立的一种合作组织形式。]。截至目前，全市已发展**养殖协会、合作社16个，并制定了活动章程，落实了活动场地，保障了活动经费。协会由养殖大户、技术骨干、村社干部组成，牛舍建造、牧草种植、饲料调制、饲养管理、疫病防治以及粪污处理等实用技术指导到户，服务到圈，有针对性地抓好农户的养殖技术培训。协会特别注意抓好对养殖大户和基地农户的技术指导，实行挂牌服务，把技术交给农户，不仅提高了饲料及农作物秸秆的深度开发利用率，提高了**养殖经济效益，也培养了一批懂技术、会经营的新型农民。石龙**合作社还建立了*支部，合作社和*支部工作开展的十分活跃。二是开拓市场。按照“拓宽市场，健全网络，增强辐射，突出效能”的要求，高度重视牛肉产品的特色、精深加工。通过外引内联，建立与国内大中城市稳定的购销关系。目前，张飞牛肉公司开发的16个系列、83个产品，已经成功走入沃尔玛、伊滕、红旗、家福乐等国内外连锁超市，颇受消费者的青睐。三是深度开发。通过四炜皮革公司的搬迁扩能、技术改造，成功实现了牛皮的深度开发利用。对牛骨、牛内脏等副产品，张飞牛肉公司即将开发方便面牛肉馅、牛骨汤包、生物制药等精深产品，扩大加工附加值。
阆中市委市**班子瞄准**产业看好的前景，始终坚持打造“川东北**产业市”的目标，加大基地建设扶持力度，采取“千家万户养母牛、集中育肥产**”方式，走“公司+基地+农户”的产业化路子，推进**产业现代化进程。2012年1—6月出栏**2.12万头，比去年同期增加9.28%；母牛存栏量增加26.3%。
