水牛[水牛，也叫印度水牛，是一种大的偶蹄动物，皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛。]在我国已经有很久的养殖历史，之前在我国并没有水牛挤奶的习惯，但是对随着养殖业的发展，我国也开始了奶水牛的养殖。那么就目前来讲什么水牛品种[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]好呢？以下就水牛品种做个详细的介绍。
什么水牛品种好
摩拉[摩拉，西班牙**运动员。]水牛是较好的*用水牛品种，年平均产奶量2200-3000kg，*脂率7.6%。成年公牛体高147厘米，体长167厘米，胸围239厘米，体重969公斤；成年母牛[名词解释mǔ niú ㄇㄨˇ ㄋㄧㄨˊ 母牛◎ 母牛mǔniú (1) [cow] (2) 雌性牛 (3) 同位素子体发生器(可从中提取短寿命放射性同位素的母体元素) 母牛肥胖综合症一、发病原因 饲养-muniu]体高140厘米，体长161厘米，胸围214厘米，体重214公斤。性成熟日龄为431天，配种日龄为738天，**月份在8-12月，**周期221天。摩拉水牛平均泌*期240.8天，平均产*量1557.13公斤，高达3347.15公斤，平均*脂率为5.62%。
它与我国本地水牛杂交的**较本地水牛体型大，生产发育快，役力强，产奶量高。该牛具有耐粗饲，耐热，抗病能力强，繁殖率高，遗传稳定的优点，但集群性强，性较敏感，下奶稍难，宜在水源多的地方饲养。
摩拉水牛体格高大，肌肉发达，四肢强健。*房发达，产*量颇高，*质优良，且耐热、抗蜱，适应我国南方环境。
水牛品种介绍
水牛的分类还有争议，MacGreger于1941年认为水牛只有一种，下分两个亚种：B.bubalusarnee（江河水牛）和B.bubaluscarabanesis（沼泽水牛），二者的染色体[染色体（Chromosome ），是细胞内具有遗传性质的物体，易被碱性染料染成深色，所以叫染色体（染色质），其本质为双股螺旋之脱氧核糖核酸，是细胞核内由核蛋白组成、能用碱性染料染色、有结构的线状体，是-ranseti]数分别为2n=50和2n=48，我国的水牛除了槟榔江水牛属于江河型水牛的一个地方亚群外，其他水牛均属于沼泽型。其他专家将两者分为相亲的**的种。
水牛只有一种，下分两个亚种：
B.bubalusarnee（河水牛）
B.bubaluscarabanesis（沼泽水牛）
根据外貌和习性不同，可分为沼泽型和河流型两大类型。前者是东南亚地区的主要役畜，后者则在印度和巴基斯坦，有的已形成*用品种。沼泽型
毛色深灰色或瓦灰色（石板青色），有颈纹胸纹，肢下部四蹄灰白色，头短、额平，脸短，下腭两侧各有一小簇白毛。嘴和鼻镜宽阔。角向后弯曲成半月状。尾短不超过臀部，尾帚不发达。体躯粗重矮壮，身短腹大，鬐甲部和十字部高耸，前躯发育良好，后躯较差。性成熟期较晚，公牛2.5～3.5岁，母牛2.5～3岁开始配种。**持续期25～26小时，妊娠期[妊娠期是指受孕后至分娩前的生理时期，属生理学名词，亦称怀孕期。]平均330天。染色体数2n=48。习惯上均以国家或地方名称命名，如水牛、泰国水牛和菲律宾水牛等。
河流型
通常被毛黑色，前额、颜面有时出现小块白毛，尾帚白色。头、脸较长，额稍隆起，角向上形成螺旋形弯曲。尾长过臀部，尾帚发达。体躯较长，后躯较前躯发达，体型略呈楔形。公牛2～2.5岁，母牛2.5～3岁可配种。母牛*房发达，静脉明显。妊娠期平均315天。染色体数2n=50。*用品种已有近20个，着名的有摩拉水牛和尼里－拉菲水牛等。
什么水牛品种好，水牛品种介绍就介绍到这里，目前，世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值的奶制品，如奶酪等。因此，奶水牛的养殖越来越多，许多以水牛役用为主的国家，如、菲律宾、缅甸、泰国等，正努力将水牛转为*用或肉用。
