在平时饲养中，给牛吃点大豆[大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。]皮不仅能够降低成本[成本是商品经济的价值范畴，是商品价值的组成部分。]，而且还能给牛补充大量的营养，养牛的朋友要知道。
对于生长和育肥期**来说，日粮[日粮(ration).，满足一头动物一昼夜（一天）所需各种营养物质而采食的各种饲料总量。]精料[精料是词语，拼音jīngliào，释义为精细的饲料。]水平[水平是一个词语，有多种不同解释，指平行于水面的水平线，又可用于表示在某一专业方面所达到的高度，也可表示统计学水平（Level），在铁道工程上，水平是指线路左右两股钢轨顶面的相对高差。]越低，饲料中添加大豆皮的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]越高。对放牧牛或采食低精料日粮的架子牛，大豆皮与玉米营养价值相近。饲料中添加大豆皮对不同精料水平肉生产性能影响的结果显示，日粮精料水平低于25%时，大豆皮营养价值与玉米完全相等，日粮精料水平介于25%~50%，大豆皮饲用价值相当于玉米的80%~95%，日粮精料水平高于50%时，大豆皮饲用价值相当于玉米的67%~80%。给架子牛和放牧牛补饲适量大豆皮，既能大大提高**生长速度，又可有效降低成本。
