牛肠胃炎[肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由食物中毒引起。]是因为牛胃肠道[《胃肠道》是2009年广东教育出版社出版的图书，作者是汪建平、许月梅。]表层组织以及深层组织重剧炎症，这是家畜的常见病之一，如果不及时治疗[通过主观看法，对客观现象的认识，并作出明确判断。]会影响牛增重， 导致料肉比下降。那么牛肠胃炎是如何发生的，都有哪些症状，该如何治疗呢？
牛肠胃炎的原因
1.饲养管理方法不当，在饲养中如果突然变更饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]很容易导致牛肠胃炎的发生，所以在喂养中饲料变化不能太过频繁，好选择一种饲料喂养。牛处在应激状态[应激状态，生物学上的名词。]或者饲养环境发生变化也会导致肠胃炎的发生，另外用药不当，滥用抗生素也会引起肠道菌落失调引发肠胃疾病。
2.饲料质量不合格，例如饲料出现发霉的情况很容易引发牛胃、肠类疾病，另外不合格的饲料可能会含有酸、碱、砷、贡、铅等**性物质和化学物质，吃了之后导致牛胃肠炎[胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。]。
3.继发性[继发性是根据病因是否已知，将其病因分为原发性和继发性两种。]肠胃炎，牛群如果感染各种**性、细菌性、寄生虫病[寄生虫病是寄生虫侵入人体而引起的疾病。]等都会继发性肠胃炎，例如比较常见的有急性胃扩张、肠便秘和肠变位等。另外也会感染链球菌、金色葡萄菌等，也会导致肠胃的发生。
牛肠胃炎诊断
诊断牛肠胃炎需要根据临床症状、病理变化、流行病学调查进行初步诊断，还要对牛的血、粪、尿等进行化验，结合疾病本身做好单纯性肠胃炎、传染病、寄生虫病等继发性胃肠炎的鉴别和诊断。如果出现口臭、食欲废绝主要病因在胃部，如果黄染腹痛明显，在初期便秘主要病变在小肠，如果出现脱水迅速腹泻主要病变在大肠。
牛胃肠炎的治疗
治疗牛胃肠炎之前一定要查明病因，治疗时要以清理肠道、保护胃肠粘膜为主，可以抑制胃肠道内容物发酵，从根本上维护心脏机能、解除中毒，同时还要预防牛出现脱水、增强病牛的抗病能力。
治疗牛胃肠炎时可以给牛灌服一定量的植物油、人工盐、酒精等，服用几个小时之后可以将有毒物质和毒素排出体外。在蓄粪臭味不大并基本排出时，可内服0.1％高锰酸钾2000～3000mL，每日1～2次。为了避免炎症继续发展需要使用抗菌药物，抗菌药物可以采用肌肉猪肉注射的方式。
另外也可以选择中药治疗牛胃肠炎，比较常见的有白头翁散，白头翁散主要是用于牲畜类胃肠道疾病，可以起到调理肠道的作用。主要是用于犊牛腹泻、传染性胃肠炎、流行性腹泻及各类家畜的肠炎、腹泻等症。
牛胃肠炎的预防
想要顺利预防牛胃肠炎需要加强饲养管理，日粮中的营养要均衡，要保证牛群日常营养需求，如果确认饲料已经发霉变质就不能喂牛了，要直接丢弃。同时要保证饲料、饮水的清洁卫生，控制奶牛、**精粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]的比例，在催奶和育肥时期不能经常变更饲料配方，要有一段时间的过度。
