在冬天由于天气冷，畜禽的抗病能力相对的弱，在这段期间应注意饲养管理，以下是在冷天[冷天是汉语词汇，拼音是lěng tiān，指寒冷的天气。]养牛须知道的一些事项。
粗料切短、水洗、氨化[氨化，是指含氮有机物如蛋白质、尿素等被植物秸杆或土壤中微生物分解而转变为氨的过程。]处理
将粗料在喂前进行水洗，切至8厘米——10厘米。如果粗料喂牛营养不足，可对粗料进行氨化处理，方法是按每50公斤切短的粗料拌入6%——10%尿素溶液25升，然后装入氯化池内，逐层踏实，池口用塑料薄膜封严。经氨化发酵1个月~1个半月后，将粗料开池放氨，即可用于喂牛。食量巧安排
冷天不但白天要喂好牛，夜间还要加喂一槽，日喂草13公斤——15公斤。饲草要做到多样化，如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草[苜蓿草（拉丁学名：LotuscorniculatusL），是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲，以真正幸运草制作的精品，在欧美、东南亚流行以久，如今在韩国、日本，更是以幸运草饰品作为送给朋友的最完美无缺的祝福。]等。
添加微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]
牛正常生长发育需要钙为饲料的0.4%，磷为饲料的0.3%。如果出现钙不足，对单纯喂粗料的牛，每天需补钙10克、磷5克、食盐30克——50克，并添加适量的复合微量元素添加剂。
饮水加温
冷天不能给牛饮冷水，应饮25℃的温水[温水镇位于贵州北部，是黔北地区重要的边陲重镇。]，再在温水中加点食盐、豆末。
补料保膘
给牛补料保膘，可用玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%，用温水浸泡后磨浆给牛补喂，每天喂给混合精料0.5公斤——2公斤。刮刷牛体
牛舍内的粪便应勤打扫、勤垫干碎草和土，防止牛蹄患病。每天把牛牵出去晒太阳，用刮子或刷子刷刮牛体。
