安格斯[原产于苏格兰北部的阿佰丁，金卡和安格斯群，是英国古老的肉用品种之一，1892年良种登记，宣布良种肉用品种。]牛黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。安格斯牛体质结实，适应性很强，适于放牧管理；较耐粗词，耐寒冷，耐干旱，抗病能力好，分娩一般比较顺利，不需要进行人工辅助和接产。那么安格斯牛好养吗？安格斯牛怎么养？一起来了解一下吧：
安格斯牛介绍：
安格斯牛有着黑旋风之称的安格斯黑牛，安格斯牛大家应该都有所耳闻，一方面是安格斯牛是**的四巨头之一，和利木赞牛以及夏洛莱牛和西门塔尔牛齐名，另一方面我们经常能够在超市等地方看到进口的安格斯牛排。
安格斯牛既然名气这么大说明了它作为**的是具有十分优良的品质，首先是肉质鲜美、紧实，另外就是安格斯牛出肉速度快。以上的两个特点也就安格斯牛在**界的巨头地位，安格斯牛虽然起源于苏格兰，但是因为品种优良被各国争相引入，如今安格斯牛以及杂交的后代已经遍布全球上百个国家，是当之无愧的牛。
安格斯牛好养吗？
对于养育安格斯牛来说重要的饲养阶段[阶段是中国词语，读音是jiēduàn，表示事物发展过程中的区间段落。]就是育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]饲养阶段了，我们在养牛是为了更好的养肥牛，使其增重，因此全程进行圈养。首先进行初级育肥，我们在初级预备阶段时给安格斯牛提供的的饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]总体的营养要够高，在饲料比例搭配上精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]与粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]的比例仍然为2:8，另外还要加入能量饲料，而且能量饲料不低于饲料总量的55%。
除了精饲料、粗饲料和能量饲料以外，蛋白质饲料也必不可少，喂养牛的饲料中蛋白质饲料应该控制比例不低于总量的30%，而且还要给安格斯牛适量补充盐以及其他微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，保证安格斯牛能够健康稳定增重。
每头牛每天的投喂量为混合饲料36斤，我们在对安格斯牛进行长达六个月的初级育肥阶段之后，它们的平均体重已经能够轻松达到800斤平均下来每头牛每一天中都能增重两斤。
紧接着初级育肥阶段的结束，接下来我们就可以紧锣密鼓的进行对安格斯牛的中级育肥啦。中级育肥阶段相比初级育肥阶段明显的变化就是喂养饲料的能量显著提高，高能量的喂养才能快速养肥安格斯牛。饲料中显著的变化就是我们用营养价值更高的优质牧草代替初级育肥阶段用到的其粗饲料，而且比例也要改变，其中具体的牧草比精饲料为7:3。
另外一个重要的要求是能量饲料要高于精饲料总量的60%，除此之外，蛋白质饲料不低于30%，也就是说在精饲料的配比中，能量饲料和蛋白质饲料合起来就超过90%。除了保障重要营养物质之外，我们还要从细微的养殖下手，比如适量补充盐和微量元素，这也是养出健康安格斯牛必不可少的一个细节。缺乏盐和微量元素的安格斯牛不仅食欲不振影响安格斯牛的稳步增重，安格斯牛还可能因为缺乏微量元素从而导致免疫力下降，体重不仅不能增长还可能下跌甚至病亡，给养殖户带来难以估量的经济损失。
后一个阶段就是高级育肥，在养殖圈里又管这个阶段称为强度育肥阶段，顾名思义强度育肥就是要高强度、快速度地提高安格斯牛的重量。我们要提高牛的重量较好的办法就是多喂多吃，而且饲料的能量无论是精饲料还是蛋白质以及能量饲料的比例都要上调，而且一般需要维持两个月的时间，虽然饲料成本会飙升但是收获也是肉眼可见的。
高级育肥阶段相比初级和中级育肥阶段较大的一个不同是，高级阶段要维持24小时不间断给安格斯牛提供饲料，让牛想吃就吃，吃到吃不下，牛栏24小时不打烊。养殖户还要全天观察饲料需不需要增添，维持牛栏中每个槽都是满满的饲料，供牛任食。除了全天吃之外，还要限制牛的运动，将其限制在牛栏中，吃肥养膘好增重。
各阶段饲养管理技术要点：
1、犊牛[犊牛是一种杂交牛种。]饲养管理技术要点：
犊牛出生后先清除口鼻部的黏液，擦拭身体上的黏液，让母牛舔干犊牛身上的羊水。犊牛产后在距腹部10～12cm处搓揉脐带1～2min，用消毒剪刀剪断，用5%碘酊消毒。出生后0.5～1.0h喂给第1次初*。采用随母哺*法让犊牛和其生母在一起，从哺喂初*至断奶一直自然哺*。喂奶时做到“三定”即定时、定温（35～38℃）、定量饲喂。
犊牛出生后7～10d，适当运动，0.5h/d；1月龄时，运动2～3h/d。从7～10日龄开始训练采食干草，从15～20d训练采**饲料，在饲槽内放入麦麸、玉米，加入少量食盐混合成干粉料让其舔食，或将胡萝卜等切成碎块补饲，8周龄前不宜多喂青贮饲料和秸秆。从犊牛生后第2周开始，每天要单独喂36～38℃的温开水。在温暖季节里，让犊牛自由饮用常温清洁水。
2、母牛饲养管理技术要点
初配及产后母牛：注意适时配种，育成母牛16～18月龄、体重350kg时**配种。经产母牛产后60～90d**及时配种，防止漏配和失配。
妊娠期：妊娠前期饲养要保证饲料的质量，适当补饲胡萝卜或维生素A添加剂，做好保胎工作，预防流产或早产。
围产期：产前15d，将母牛转入干净、干燥的待产区特别护理，饲喂营养丰富、品质优良、易于消化的饲料，并准备接产工作；产犊后缓慢驱赶母牛站起，然后饮用收集保存的温热羊水，再喂给用适量的温水（36～38℃）加入麸皮0.5～1kg，食盐100～150g调成的稀粥。
哺*期：母牛分娩后2周内自由采食优质青干草，分娩3d后补充少量混合精料，逐渐增至正常；分娩2周后，日粮粗蛋白含量不能低于10%，同时供给充足的钙、磷、微量元素和维生素。
3、育肥牛饲养管理技术要点
青年牛强度育肥：杂交犊牛断奶后经过1个月的适应期后转入强度育肥阶段。以玉米、黑面、麸皮等原料配制混合精料，喂量按体重的1%计算；以青贮玉米、氨化或微贮秸秆、苜蓿草等为粗饲料，粗饲料铡短2～4cm与精饲料混合拌匀为混合日粮饲喂。保证饮足清水，适当限制运动。育肥到12月龄左右，体重达350～400kg出栏。
架子牛育肥：犊牛自然哺*到断奶后，利用青粗饲料饲喂到16～20月龄，体重达到250～400kg，然后再经过3～6个月的育肥，体重达到500kg左右出栏。小架子牛（体重250～300kg）育肥5～6个月，大架子牛（体重300～400kg）育肥3个月左右。在青草期以喂青草为主，补料1.5～2kg，后期2个月可日补精料3kg。在枯草期以青贮、氨化秸秆和干苜蓿为粗饲料，切短后配成“花草”与精饲料制成混合日粮饲喂，前期混合精料用量2～3kg/d，后期可增到3.5kg/d。
成年牛育肥：对2.5岁以上的****、当地黄牛及各类老龄牛进行育肥，矿物质的需要略高于维持需要，采取舍饲短期强度催肥60～90d，长不超过120d。根据牛体增重和体内组织变化情况，可分前期、中期、后期3个阶段进行。
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