要想弄清楚各种霉菌毒素对奶牛有什么作用，首先要了解什么是霉菌毒素，为了大家更好的理解霉菌毒素，下文就介绍了什么事霉菌毒素以及对奶牛有什么作用！
霉菌毒素及其对奶牛影响的具体介绍
一、什么是霉菌毒素
霉菌毒素是霉菌在作物上所产生的多种有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]，大多数霉菌毒素在作物收获前已经产生，然而当谷物储藏不当时，也可以产生其他霉菌毒素。不管怎样，霉菌毒素都对人类和动物健康构成了威胁。许多种类的霉菌能够同时产生几种霉菌毒素，因此，谷物受到多种霉菌毒素的污染的情况就可以自然地出现。加之霉菌毒素的化学性质相当稳定，高温处理不影响其毒性，防霉剂[防霉剂系指为防止霉菌滋生的一种添加剂。]也不能解除霉菌毒素的毒性。
二、霉菌毒素对奶牛有什么影响
对奶牛健康和生产性能有明显影响的主要霉菌毒素是黄曲霉素B1、呕吐毒素、T-2毒素和玉米赤霉烯酮。黄曲霉素B1、呕吐毒素、T-2毒素会引起奶牛胃肠炎[胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。]、肠道出血、瘤胃功能紊乱、腹泻和酮病，并且还会造成牛奶污染、奶产量降低和*房炎。呕吐毒素和T-2毒素都会引起奶牛采食量下降，产奶量降低和饲料利用效率降低。呕吐毒素还会造成奶牛瘸腿。玉米赤霉烯酮会造成奶牛**紊乱，受胎率[母畜配种后实际怀孕的百分比。]降低，卵巢囊肿[卵巢肿瘤是女性***常见肿瘤，有各种不同的性质和形态，即一侧性或双侧性、囊性或实性、良性或恶性，其中以囊性多见，有一定的恶性比例。]、胚胎损失和流产。
围产期[围产期，是指怀孕28 周到产后一周这一分娩前后的重要时期。]奶牛，泌*高峰期的头胎奶牛，应激、发病和老龄奶牛，犊牛和后备牛等对霉菌毒素为敏感。
