豆腐渣[梧州地方著名小吃，已有几百年历史。]是制作豆腐时将桨汁滤去后所剩下的渣滓。豆腐渣具有蛋白质含量高价格低廉的优点，常用于养羊[养羊，白跃宇 等主编，中原农民出版社出版。]的饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]。豆腐渣不能直接用于养羊，由于豆腐渣中存在一种名为抗营养因子[因子，基本含义为“元素、因素、成分”，出自*** 《实业计划》：“一切人类智识，以印刷蓄积之，故此为文明一大因子。]酶的物质，这种物质不利于羊对饲料的消化吸收，所以在喂羊前需要进行必要的加工处理。那么豆腐渣如何养羊？豆腐渣养羊有哪些注意事项[办理***时需要注意的方面。]？
一、豆腐渣如何养羊？
1、豆腐渣饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]前需要加工
由于生豆类产品含有抗营养因子酶，可抑制羊对饲料的消化吸收。新鲜豆腐渣同样属于生豆类产品，饲喂前必须通过一定加工技术消除抗营养因子酶。
（1）加热煮熟。将新鲜豆腐渣放入大锅或其他容器内，通过不断加热将其煮熟便可消除抗营养因子酶，同时还可以有效防止因饲喂含水量过大的豆腐渣而引起羊拉稀的问题。
（2）加入EM菌进行发酵。可将新鲜豆腐渣放入密封袋或其他密封容器内，加入适量EM菌搅拌均匀后密封好。经过7~12天的发酵，豆腐渣内的抗营养因子酶便可以消除，同时经过发酵的豆腐渣具有适口性好、易消化以及可长期保存的优点。
2、豆腐渣饲喂时需要配合其他饲料
豆腐蛋白质含量虽高，但营养并不全面且能量较低，饲喂时必须配合其他饲料。具体饲料配方应根据当地饲料资源、**品种及大小等制定，推荐育肥**饲料配方：大豆秸秆20%、花生秧20%、其他粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]10%、豆腐渣30%、玉米12%、麦麸5%、预混料[预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。]2%、食盐0.5%、小苏打0.5%。
二、注意事项
1、未饲喂过豆腐渣的羊初次便大量饲喂，很容易导致胀气或消化**等问题。饲喂时应循序渐进，逐渐过渡养羊饲料。
2、豆腐渣水分过大时，可适当晾晒控水后再进行饲喂。
3、怀孕母羊少喂或不喂豆腐渣。
4、豆腐渣长期保存必须做干燥脱水处理或密封发酵处理。
5、豆腐渣在高温天气容易出现变质，应严禁饲喂变质豆腐渣。
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