大家都知道大豆含有大量的蛋白质，大豆榨油后剩下的就是豆粕，是养猪养牛较重要的蛋白质饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]，价格也不贵。而豆腐渣[梧州地方著名小吃，已有几百年历史。]同样是制作豆腐时的产物，里面是含有大量的蛋白质的，所以拿来喂牛是可行的，可以用来补充**[**即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。]的蛋白质。那么豆腐渣应该怎么喂牛？豆腐渣喂牛需要注意哪些问题？一起来看一下吧：
一、豆腐渣喂牛是生喂还是熟喂？
豆腐渣含有抗胰蛋白酶[胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。]、尿毒酶、皂角苷、甲状腺肿素等多种抗营养因子，其中抗胰蛋白酶会阻碍牛体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的吸收，容易造成腹泻，犊牛表现尤为明显，长期大量饲喂[饲喂 拼音： 解释： 1.]生豆腐渣还会使牛出现代谢紊乱。因此豆腐渣应加热煮熟（热处理[热处理是指材料在固态下，通过加热、保温和**的手段，以获得预期组织和性能的一种金属热加工工艺。]）后再用于喂牛，不过热处理一定要适当（例如加热到100℃经过3~5分钟便可以），过热或时间过长会使豆腐渣内的蛋白质变性而降低其营养价值。
二、与其他原料搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]制作精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]
豆腐渣可以当成**的精饲料拿来喂养，不过**的精饲料都是营养搭配合理的，不仅要有玉米等能量饲料，还需要有豆粕等蛋白质饲料，如今豆腐渣可以代替豆粕，可以跟玉米粉等能量饲料一起混合搭配制作精饲料。这样搭配其它原料让牛食用，可以让**营养更平衡，同时也有利于**更好吸收。
豆腐渣的确是含有大量的蛋白质，单独喂养会造成蛋白质过剩，无法好好吸收。还会造成拉稀等情况，所以豆腐渣的使用方法尽量就是成为精饲料的组成部分。
三、
发酵后可直接喂食
将豆腐渣进行发酵之后是可以直接喂食**的，这就跟使用酒糟喂牛差不多的。当然豆腐渣发酵之后营养再丰富也只是补充蛋白质，**生长还需要大量的能量饲料，这都要求喂完豆腐渣之后还需要再补充一些能量饲料，确保营养的均衡。
提示：豆腐渣一般都是没有经过大火煮熟的，所以里面还是含有一些毒性，直接喂食很容易让牛拉稀，如果真的想直接喂食，切记要先煮熟之后喂养，而且数量不可以过多，一头牛一天不要超过10公斤，而且不能够让豆腐渣成为牛的主食，喂养的时间不能够过长。
四、豆腐渣喂牛的注意事项
1、不可喂变质豆渣
豆腐渣含水量大，放置久了会引起部分有机酸分解，容易分解变质，饲喂时尽可能保持新鲜，若有轻度酸味，喂牛前应在每公斤豆腐渣中加50左右小苏打粉，搅拌均匀，以中和醋酸，提高食欲。严重酸败变质的豆腐渣，勿用来喂牛。
2、不可直接生喂
生豆腐渣含有有毒物质，喂牛前应将其加热煮沸15分钟以分解毒素，增强适口性，提高蛋白质吸收利用率。
3、不可过量饲喂
豆腐渣中粗蛋白质含量低且品质差，必须和其它饲料配合，一般不超过饲料量的三分之一，喂量过大易引起消化**。
4、不可单一投喂
牛属于食草动物，还是以粗饲料为主，豆腐渣虽营养丰富，但不全面，只能作为蛋白饲料的补充，饲喂时，需要搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素，加喂一些青饲料，以满足牛的生长发育需要。
5、不可用冰冻渣
冰冻渣喂牛，易引起牛的消化机能紊乱，引起瘤胃疾病，应先融化后再饲喂。
综上我们了解到：豆腐渣喂牛对牛的生长有好处，但是一定要讲究方法，注意不能生喂，尽量是熟喂，另外饲喂过程中还要注意以上的五点事项，避免造成牛身体不适。好了，今天的内容到这里就结束了，希望本文对您有所帮助！
