今天养殖艺技术网的小编给各位分享笋沾什么好吃的养殖知识，其中也会对煮竹笋做什么蘸料？(煮竹笋做什么蘸料好)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
煮竹笋做什么蘸料？
步骤 1春笋剥壳切开洗净，入热水中煮5-10分钟去除草酸，煮好后在凉水中浸泡。（煮好的笋可以在凉水中浸泡几日不坏，但需日日换干净的水）步骤 2取适量春笋切片或切小段随意，上锅蒸热，大概5分钟。（因为过水煮已经是熟了的，蒸热即可）步骤 3一盘春笋一碟酱油蘸着吃。
春笋蘸麻酱的做法？
莴笋叶摘下，洗净。要鲜嫩，有黄尖要去掉之。掰成你喜欢的长短〜控干水，备用
两勺芝麻酱，稍加一点水，打开，麻酱粘稠后再加一点水，继续打，方向不能变，如此反复，待麻酱比之原来增加一倍，用勺子拉起浓稠适中就好了，好了之后放入适量盐，搅拌均匀，可以尝尝咸淡。
蒜拍扁切蒜米，备用。
准备一个盆，将莴笋叶放入盆中，倒入适量打好的麻酱（为什么打的时候放盐而不是单独放入呢？因为你尝过麻酱的咸度之后可以酌情往菜里放入麻酱，有助于把握咸度。），放入蒜米，放糖少许，辣椒油选择性放，拌匀。最后一步了，不能马上装盘，要借麻酱里的盐分把菜腌入味，几分钟即可。
春笋饺子馅的最佳配方？
主料
面粉350克
春笋300克
猪肉馅200克
辅料
食盐4克 香油15克 蚝油10克 生抽10克 水适量 细香葱3根
做法步骤
准备好所需材料，面粉加温水和成面团，醒20分钟
步骤2
笋切片，放入锅中焯水，捞出沥干水分，切末放入肉馅中
步骤3
放入香葱末，调入盐、生抽、香油、蚝油拌匀
步骤4
面团下剂，擀皮
步骤5
包入馅料，捏成水饺
步骤6
锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可
冰镇胶笋做法？
洗干净的去掉老皮的芦笋在沸水中焯烫2分钟，捞出立即浸入冰水过晾待用.
步骤2
盘子里放上芦笋
步骤3
放上蒜蓉酱
步骤4
用芥末汁+醋+蘸酱油+糖+橄榄油拌好的汁
步骤5
浇入拌好的汁.放入冰箱冷藏一下就OK了
冰镇竹笋做法？
做法如下：
1. 刚挖的新鲜竹笋1个，去壳切成手指大小的条状，蒸熟。
2. 晾凉后放入冰箱冷藏室冰镇30分钟。
3. 冰镇后的竹笋沾芥末酱油吃，够鲜甜凉爽，特别适合夏天的小吃。
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上海蹄膀竹笋汤做法？
食材：猪蹄膀，咸五花肉，竹笋，薄百页，生姜，八角，盐适量
1、首先将蹄膀斩块焯水，水中放拍碎的生姜，八角，冷水入锅可使杂物更易渗出，稍滚捞出洗净待用即可；
2、然后将竹笋去壳洗净，将竹笋切滚刀块，将咸五花肉洗净切块，将薄百叶一开九后打如意结，将打好的百叶结用开水泡一下挤干水份，将生姜拍碎后待用即可；
3、最后将蹄膀入锅水一次性放足，入拍碎的生姜可再次去腥，竹笋可同时放入，大火烧开转小火慢炖，待蹄膀可用力**时，入咸五花肉与百叶结，烧至咸肉熟，盐调味就可以出锅上桌开吃啦~
现采的竹笋怎么做好吃？
主料：竹笋、猪瘦肉
辅料：青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
4. **加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入**翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把**倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火
茴笋凉拌方法？
1.准备莴笋一根，把外皮去除干净，把根部切除，切成大小相同的长段，先把莴笋切成薄片，再改刀切成细丝，然后依次把剩余的全部切成丝。
2.红辣椒一个，去籽后切成辣椒丝，用来配色，大蒜3粒，要用力拍下，拍下后压住刀向后拉一下，这样不会拍飞，也不会沾刀，拍扁以后，切成碎沫。
3.下面，我们把莴笋丝和辣椒丝焯一下水，锅内烧水，放入植物油，植物油遇热，会吸附在莴笋上，与水隔离，阻止营养流失，为菜品增色增亮。
4.水烧开后，倒入莴笋丝和辣椒丝焯水20秒钟，捞出莴笋，用凉开水冲洗，迅速降温，吃起来，会更加得清脆爽口，焯水的时间，一定不要超过20秒钟。
5.下面我们开始调凉拌汁，在盆中放入蒜末、食盐2克、生抽5克、老抽2克、芝麻香油5克、红油3克，先把调料搅拌化开以后，再倒入莴笋丝，再次搅拌均匀以后，就可以装盘。
