今天养殖艺技术网的小编给各位分享天然营养素有什么用途的养殖知识，其中也会对天然营养素与合成的营养素的区别和人体的修复(天然或人工合成的营养素)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
天然营养素与合成的营养素的区别和人体的修复
维生素原料清洗时，水溶性维生素〈维生素(：与8族维生素）会溶出流失，流失程度与水温、水量、清洗时间、原料切割细度等因素有关。烹调时，水溶性维生素则会溶出进入汤汁。多数维生素对热不稳定，特别是加热会促进某些维生素的**分解。一般的短时间加热烹调对脂溶性维生素影响不大，而维生素（：与维生素氏因部分降解而损失。"一般而言，烹调温度越高，加热时间越长，维生素的破坏越严重。比较各种烹调方法中维生素的损失表明，油炸损失最多，炖、烧、蒸次之，炒损失最少。
无机盐无机盐在清洗过程中的溶出流失，以及在烹调中溶入汤汁的 现象，与上述水溶性维生素的情况相同。
植物的营养元素有哪些作用？
植物所需营养元素的同等重要性：植物所需的16种必需营养元素，在植物生长发育过程中是同等重要和不可代替的。尽管植物体内各种营养元素的含量差异很大，但它们各自担负的营养生理作用却是独特的，相互之间是不可代替的，因为如果缺少某一种养分，植物（作物）就会出现生理病害（缺素症），严重影响其生长发育，所以植物所需营养元素的同等重要和不可代替的原则是指导合理施肥，实现作物高产、优质、高效综合目标的基本原则。
人体所需的营养元素/物质有哪些，其各有什么作用，缺乏各有什么症状？
1
；钙是人体内含量最大的无机盐，约占体重的2％。钙不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分，而且在机体各种生理和生物化学过程中起着重要作用。
缺钙---软骨瘤质、骨质疏松、佝偻病，坐骨神经痛、龋齿、白发、肌肉痉挛，心肌功能下降，心脏病，生殖能力下降，经痛、神经兴奋性增强，精神失调、记忆力下降，易于疲劳过敏反应，增加肠癌患病率，高血压，骨骼畸形，痉挛
2：铁是人体必需的微量元素，广泛参与机体生命代谢活动，如氧运输、电子传递、蛋白质和DNA合成等。铁缺乏时会造成机体功能紊乱，但是铁负荷过重，也会影响组织及细胞的功能。
缺铁---贫血，使细胞色素和含铁酶的活性减弱,以致氧的运输供应不足,使**还原、电子传递和能量代谢过程发生紊乱，免疫功能降低，影响生长发育。四肢无力，精神卷怠，食欲不振，神志淡漠，容易感冒，吞咽困难、脸色苍白，头痛心惊，口腔炎，肝癌。
3：锌是人体必需的一种微量金属元素,对维持人体的PH值平衡,促进骨骼发育,保护机体对抗机体自身产生的有害物,确保人体遗传信息的传递,转录,表达起着重要作用.
缺锌---食欲不振、味觉减退、嗅觉异常、生长迟缓、侏儒症，智力低下、溃疡、皮节炎、脑腺萎缩、免疫功能下降、生殖系统功能受损，创伤愈合缓慢、容易感冒、流产、早产、生殖**、头发早白、脱发、视神经萎缩、近视、白内障、老年黄斑变性、老年人加速衰老、缺血症、毒血症、肝硬化。大多数疾病和癌症病人血锌含量降低。
4：镁对人体内很多生物化学反应发挥着至关重要的作用。它有助于维持正常的肌肉和神经功能、保持心跳平稳、维持骨骼强健
缺镁---心肌坏死、心肌梗塞、并发生代谢性碱中毒、动脉硬化、心血管病、胃肿瘤，关节炎、胃结石、白血病、糖尿病、白内障、听觉迟钝及耳硬化症，**衰老症，骨变形，膜异常，结缔组织**，惊厥。
5：钠能加强神经肌肉的兴奋性，
钠在调节酸碱平衡、维持渗透压及保持水平衡方面，也都起着极重要的作用。
缺钠---机体表现出食欲降低、恶心、头痛、浑身无力、心跳加快、血压下降等，严重时还可导致虚脱。特别是在烈日高温下进行大运动量活动，出汗很多，造成钠的大量丢失，就容易出现上述情况。正常成年人每日钠需要量为6克，儿童3克，婴儿为1克。饮食中的钠含量一般超过正常生理需要量，所以一般情况下不致缺乏。
维生素A。维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
缺维生素A
指甲出现深刻明显的白线头发枯干皮肤粗糙记忆力减退心情烦躁及失眠。
维生素D。调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
食物中的六大营养素
食物中的六大营养物质
营养素是什么
营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素7类、还包含许多非必须营养素。
http://baike.baidu.com/link?url=RkCwj-uVNui2Lnb4Y_m5l6mGZ2qVP-RTU6zHuYXQP1dPP5VTemM3ZBpkUldzktKj
营养素的分类及功能分别有哪些
蛋白质
是维持生命不可缺少的物质。人体组织、**由细胞构成，细胞结构的主要成分为蛋白质。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调节、抵御疾病的抗体的组成、维持渗透压、传递遗传信息，无一不是蛋白质在起作用。婴幼儿生长迅速，蛋白质需要量高于**，平均每天每公斤体重需要2克以上。肉、蛋、奶、豆类含丰富优质蛋白质，是每日必须提供的。同时应注意：
1、搭配的原则如动、植物食品的搭配；多品种食物的搭配。
2、不过量提供的原则。婴幼儿期蛋白质热量占总热量12%—14%为宜，过多会影响蛋白质正常功能的发挥，造成蛋白质消耗，影响体内氮平衡。
3、不过少提供的原则。蛋白质提供过少明显影响生长发育的速度，生化反应下降，抗病能力下降，甚至导致营养**。结果不仅仅造成生长落后，还会因影响脑细胞发育，造成智力落后。
脂肪
脂肪层
是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热；支持保护内脏、关节、各种组织；促进脂溶性维生素吸收的作用。婴儿每天每公斤体重需要4克脂肪，动物和植物来源的脂肪均为人体之必需，应搭配提供。每日脂肪供热应占总热卡的20%—25%。
碳水化合物
是为生命活动提供能源的主要营养素，它广泛存在于米、面、薯类、豆类、各种杂粮中，是人类最重要、最经济的食物。这类食物每日提供的热卡应占总热卡的60%—65%。任何碳水化合物到体内经生化反应最终均分解为糖，因此亦称之为糖类。除供能外，它还促进其他营养素的代谢，与蛋白质、脂肪结合成糖蛋白、糖脂，组成抗体、酶、激素、细胞膜、神经组织、核糖核酸等具有重要功能的物质。这类食物的重要性不言而喻，但也需提醒家长不要过早过多的加米粉；过多给孩子食物中加糖，这会导致肥胖，给孩子日后的健康埋下祸根。
维生素
对维持人体生长发育和生理功能起重要作用，可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类，一类为脂溶类维生素包括Vit.A、D、E、K，它们可在体内储存，不需每日提供，但过量会引起中毒；另一类为水溶性维生素包括Vit.B、C等，这一类占大多数，它们不在体内储存，需每日从食物提供，由于代谢快不易中毒。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各司其职，缺一不可，因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄，适当吃点粗粮，多晒晒太阳，就显得格外必要了。
矿物质
是人体主要组成物质，碳、氢、氧、氮约占人体重总量的96%，钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫占3.95%，其他则为微量元素共41种，常为人们提到的有铁、锌、铜、硒、碘等。每种元素均有其重要的、独特的、不可替代的作用，各元素间又有密切相关的联系，在儿童营养学研究中这部分占很**例。
矿物质虽不供能，但有重要的生理功能：①构成骨骼的主要成份；②维持神经、肌肉正常生理功能；③组成酶的成分；④维持渗透压，保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关，比如说缺钙与佝偻病；缺铁与贫血；缺锌与生长发育落后；缺碘与生长迟缓、智力落后等等，均应引起足够的重视。
水
是维持生命必需的物质，机体的物质代谢，生理活动均离不开水的参与。婴儿体重的70%—75%是水，每天每公斤体重需水约150毫升，母*中绝大部分是水，因此前4个月纯母*喂养的小儿不必单喂水，但混合喂养和人工喂养的小儿一定要注意喂水。可以用150毫升乘上体重的公斤数得出需水量，再减去食入的奶量，就可得出应喂水的量。
孩子的个体差异，天气和环境，都影响喝水量，家长不要忘记给孩子喝水，也不要强迫孩子喝水，脱水和水中毒对孩子健康都是不利的。
纤维素
是不被消化的食物，但其作用不可忽视。它可**消化液的产生和促进肠道蠕动，吸收水分利于排便，还可降低血浆胆固醇水平，改善血糖生成反应，影响营养素的吸收速度和部位，对肠道菌群的建立也起有利的作用。水果、蔬菜、谷类、豆类均含较多纤维素。
