今天养殖艺技术网的小编给各位分享超市蔬菜收获的标准是哪些的养殖知识，其中也会对超市蔬菜的特点及质量要求是什么？(超市蔬菜品类分布表)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
超市蔬菜的特点及质量要求是什么？
超市蔬菜，这个并不是所有超市都是统一的
有的时候你会找到新鲜的蔬菜，最低的要求
很简单
能吃没烂，如果烂了
一般超市不会摆上去
会有其他的处理方式
在超市购物时，如何判断食物的新鲜度
(一)蔬菜水果类
常见的蔬菜水果水分含量较高，颜色鲜艳，外形饱满。但是经过长时间的放置，它的水分很容易流失，外观会发生变化，营养价值也会随之下降。因此，判别水果蔬菜类食品的新鲜程度，我们可以通过下面的三个简单小方法：
1、看水分：水分流失过多的蔬菜和水果，表皮出现褶皱，外观的变化较为明显。
2、辩颜色：大多数的绿色蔬菜，若是放置的时间太久则会出现颜色发黄、发暗的现象，改变了蔬菜本身原有的色泽。
3、闻气味：新鲜的水果蔬菜应该是伴有自身的果香和菜香的，若放置时间较长或者变质则会有异味或者霉味。
(二)畜禽肉类
肉类食物当中含有丰富的蛋白质，营养价值也很高，但是肉类食品如果储存不当很容易滋生细菌，发生**变质现象。在这里，有三个简单的小方法来帮助大家判别：
1、用眼看：看肉的颜色，新鲜的肉表面呈红色，较为均匀，肌肉的纤维与纤维间呈*白色;若是肉的颜色发暗，且表面没有光泽，就代表不新鲜了。
2、用手摸：用手摸肉制品的弹性和手感。新鲜的肉制品在被按压下去后，恢复弹性较好，且不易下塌或者凹陷。
3、用鼻闻：新鲜的肉应该伴有肉香味，无异味或者浓香、刺鼻的气味。
(三)蛋类
鸡蛋新鲜程度的辨别不像肉类和水果类那么直观，但是只要掌握了以下两个判别的小方法，您也能挑到很新鲜很好的鸡蛋。
1、看价格：如果鸡蛋的价格在一段时间里升高，相对来说，这个阶段的鸡蛋会比较新鲜。因为涨价意味着供不应求，市场需求大，鸡蛋要快速供应上来，其新鲜程度也比较高。
2、掂重量：将两个同等大小的鸡蛋放在手里，较重的鸡蛋大多情况下都是比较新鲜的
蔬菜配送有哪些标准？
要满足以下的几大标准：
1、产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
3、产品必须符合绿色食品和卫生标准，产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
4、符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
大型超市蔬菜分几大类
看你按什么分类
按照安全等级标准来划分的话（国家标准）：四大类，分别是普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜（又分为A级绿色蔬菜、AA级绿色蔬菜）、有机蔬菜
按照产品类型分的话：叶菜类、瓜类、甘蓝类、茄果类、豆类、薯芋类、根茎类、葱蒜类、水生蔬菜类等
按照植物学分类，这个就没必要说了，太专业术语了，估计说了还让你迷糊。
大白菜什么时间收获，不同时期种植大白菜的收获时间
夏大白菜可在5-6月份播种，7～8月份收获。
由于秋冬大白菜秋初播种，冬初收获，因而播种期要求相当严格。播种收获的时间为：
1.华北北部、西北和东北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播种，10月中、下旬收获；
2.东北南部和华北中南部及黄淮地区，一般在8月上旬播种，11月上、中旬收获。
适应越冬大白菜栽培一般在9月中旬或10月初播种，年底或翌年1～2月份采收。
