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请问什么食物中富含硫辛酸?
ALA(硫辛酸)产品描述
а-硫辛酸是目前全球最**的抗**剂，它参与人体的能量代谢过程,不但溶于水，也溶于油脂，能同时起到维生素C和维生素E的作用,甚至起到它们所没有的作用.它更是自由基捕捉能手，能有效消除数种不同的“自由基”，有效增强体内免疫系统，使身体免于自由基的破坏。
【产品名称】 ALA硫辛酸
а-硫辛酸是目前全球最**的抗**剂，它参与人体的能量代谢过程,不但溶于水，也溶于油脂，能同时起到维生素C和维生素E的作用,甚至起到它们所没有的作用.它更是自由基捕捉能手，能有效消除数种不同的“自由基”，有效增强体内免疫系统，使身体免于自由基的破坏。
主要配料：а-硫辛酸、高含量卵磷脂
服用数量：日常保健：每日2次，每次1粒；辅助治疗：每日2次，每次2-4粒
服用方法：不宜空腹服用，必须餐中或餐后服用，前后相隔12小时
储存方法：25℃以下，密封、避光、置于*凉干燥处, 开封后建议在两个月内服用。
4硫辛酸有什么作用？
硫辛酸 (alpha lipoic acid) 是一种存在于线粒体的酶，类似维他命，能消除加速老化与致病的自由基。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性，因此可以在全身通行无阻，到达任何一个细胞部位，提供人体全面效能，是具脂溶性与水溶性的万能抗**剂。
功能来源
硫辛酸作为辅酶，在两个关键性的**脱羧反应中起作用，即在**酸脱氢酶复合体和α-酮戊二酸脱氢酶复合体中，催化酰基的产生和转移。硫辛酸可以接受酰基与**酸的乙酰基，形成一个硫酯键，然后将乙酰基转移到辅酶A分子的硫**上。形成辅基的二氢硫辛酰胺可再经二氢硫辛酰胺脱氢酶（需要NAD+）**，重新生成**型硫辛酰胺。 α-硫辛酸含有双硫五元环结构，电子密度很高，具有显著的亲电子性和与自由基反应的能力，因此它具有抗**性，具有极高的保健功能和医用价值（如抗脂肪肝和降低血浆胆固醇的作用）。此外，硫辛酸的巯基很容易进行**还原反应，故可保护巯基酶免受重金属离子的毒害。 硫辛酸在自然界广泛分布，肝和酵母细胞中含量尤为丰富。在食物中硫辛酸常和维生素B1同时存在。人体可以合成。尚未发现人类有硫辛酸的缺乏症。
3用途
B族维生素
在欧洲是用于治疗糖尿病性神经病或神经系统并发症的药物。
抗**剂
被称为“万能抗**剂”，更是自由基捕手，是机体细胞利用糖类等能源物质产生能量所需的一种限制性必需营养物质，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生其它抗**剂，如维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。有效增强体内免疫系统，免受于自由基的破坏。
它对多种病症具有治疗功效：肝病、糖尿病、人类后天免疫不全带原者、***、牛皮藓、湿疹、烧伤、皮肤癌、多发性硬化症、帕金森氏症、神经科方面的疾病、风湿病、风湿性关节炎、红斑性狼疮、硬皮症、自体免疫方面的疾病、白内障、其它眼科疾病、心脏病、中风、动脉硬化、用于急性及慢性肝炎、肝硬变、肝性昏迷、脂肪肝等疾病。
一种重金属螯合剂
2HLa+ M2+（二价金属） ====2H+ + [M(La)4]-，介电常数很高
可抑制早老性痴呆
将硫辛酸类药物这种价格低廉的糖尿病辅助治疗药物与治疗阿尔茨海默症的常用药物乙酰胆碱酯酶***配合使用，可以有效抑制病人病情发作，并使部分病人的病情得到缓解。
作用力很强
它参与能量代谢，增加其它抗**剂消灭自由基的能力，促进恢复，提高人体增肌减脂的能力，还可以提高胰岛素敏感性，帮助肌酸导入肌肉细胞，硫辛酸是挡住衰老的七种营养品之一。可以美颜、活化细胞、改善生发。
4实际应用
一开始由于硫辛酸是作为糖尿病的用药，因此日本的厚生劳动省是把它归类为药品，但其实除了治糖尿病之外，它还有很多功用，所以2004年6月日本厚劳省将其从药品改分类到食品。那接下来我们就来介绍一下它的功用：
血糖值的**化
既然一开始是被当做糖尿病的治疗药品，当然一定会有这样的功能。其实硫辛酸主要是作为防止糖分跟蛋白质结合，也就是有“抗糖化”的作用，因此能让血糖值轻易地变得**，所以以前是被当做改善代谢的维他命，让肝脏疾病患者及糖尿病患者服用。
强化肝功能
硫辛酸带有可以强化肝脏活动的机能，因此早期也被当作是食物中毒或是金属中毒的解毒剂来使用。
恢复疲劳
由于硫辛酸能让能量代谢率提高，并有效地将吃下的食物转化成能量，因此能快速消除疲劳，让身体觉得不容易累。
改善痴呆
硫辛酸的组成分子相当地小，因此是少数可以到达脑部的营养之一，在脑中也持续抗**活动，对于改善痴呆也是被认为相当有效。
保护身体
在欧洲特别针对硫辛酸作为抗**物的部分来做研究，发现硫辛酸能保护肝脏及心脏的损害、抑制体内癌细胞的发生，并缓和体内因发炎所引起的过敏、关节炎及气喘等。
养颜美容抗老化
硫辛酸具有令人惊讶的抗**能力，能将造成肌肤老化的活性氧成分去除，且由于比维他命E的分子还要小，再加上又是兼具水溶性及脂溶性，所以皮肤吸收相当容易。（**广为使用的CoQ10则为脂溶性，其最大的坏处就是吸收不易）尤其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著，再加上强化代谢功能会让身体的血液循环变好，肌肤的黯沉就能改善、毛细孔也会变小，成为令人称羡的细致肌肤。因此硫辛酸也是在美国与Q10并驾齐驱No.1的抗老化营养剂。
此外，只要摄取足够的硫辛酸，就能从体内达到让紫外线对肌肤的伤害降到最小，还可以缓和随着年龄而造成的肌肤损害并生成新的肌肤，保持肌肤的滋润，活化身体的循环且改善容易冰冷的体质。
