今天养殖艺技术网的小编给各位分享国家卫生标准有哪些的养殖知识，其中也会对国家卫生城市的标准(国家卫生城市标准2014版中要求,经常参加体育锻炼)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
国家卫生城市的标准
国家卫生城市的标准：
1、市容环境卫生达到《城市容貌标准》要求。建成数字化**系统，并正常运行。城市主次干道和街巷路面平整，主要街道无乱张贴、乱涂写、乱设摊点情况，无乱扔、乱吐现象，废物箱等垃圾收集容器配置齐全，城区无卫生死角。
城市河道、湖泊等水面清洁，岸坡整洁，无垃圾杂物。建成区绿化覆盖率≥36%，人均公园绿地面积≥8.5平方米。城市功能照明完善，城市道路装灯率达到100%。
2、生活垃圾收集运输体系完善，垃圾、粪便收集运输容器、车辆等设备设施全面实现密闭化，垃圾、粪便日产日清。主要街道保洁时间不低于16小时，街道保洁时间不低于12小时。建筑工地管理符合《建筑施工现场环境与卫生标准》要求。待建工地管理到位，规范围挡，无乱倒垃圾和乱搭乱建现象。
3、生活垃圾、污水、粪便无害化处理设施建设、管理和污染防治符合国家有关法律、法规及标准要求。推行生活垃圾分类收集处理，餐厨垃圾初步实现分类处理和管理，建筑垃圾得到有效处置。
省会城市和计划单列市实现生活垃圾全部无害化处理,生活污水全部收集和集中处理；其他城市和直辖市所辖行政区生活垃圾无害化处理率≥90%，生活污水集中处理率≥85%。
4、生活垃圾转运站、公共厕所等环卫设施符合《城镇环境卫生设施设置标准》、《城市公共厕所卫生标准》等要求，数量充足，布局合理，管理规范。城市主次干道、车站、机场、港口、旅游景点等公共场所的公厕不低于二类标准。
5、集贸市场管理规范，配备卫生管理和保洁人员，环卫设施齐全。临时便民市场采取有效管理措施，保证周边市容环境卫生、交通秩序和群众正常生活秩序。达到《标准化菜市场设置与管理规范》要求的农副产品市场比例≥70%。
6、活禽销售市场的卫生管理规范，设立相对**的经营区域，按照动物防疫有关要求，实行隔离宰杀，落实定期休市和清洗消毒制度，对废弃物实施规范处理。
7、社区和单位建有卫生管理组织和相关制度，卫生状况良好，环卫设施完善，垃圾日产日清，公共厕所符合卫生要求。道路平坦，绿化美化，无违章建筑，无占道经营现象。市场、饮食摊点等商业服务设施设置合理，管理规范。
8、城中村及城乡结合部配备专人负责卫生保洁，环卫设施布局合理，垃圾密闭收集运输，日产日清，清运率100%。有污水排放设施。公厕数量达标，符合卫生要求。路面硬化平整，无非法小广告，无乱搭乱建、乱堆乱摆、乱停乱放、乱贴乱画、乱扔乱倒现象。无违规饲养畜禽。
参考资料来源： 巩固国家卫生区工作信息网-国家卫生城市标准
创建国家卫生县城的八类标准
不止八类标准，应该是十条标准。申请国家卫生县城必须具备以下10个基本条件，方可向省、自治区爱卫会提出申请。10个基本条件是：
1、城市生活垃圾、粪便无害化处理率≥80%；
2、城市生活污水集中处理率≥60%；
3、建成区绿化覆盖率≥36%，绿地率≥31%，人均公共绿地面积≥7.5平方米；
4、全年API指数＜100的天数占全年天数比例≥70%；
5、鼠、蚊、蝇、蟑螂有三项达到全国爱卫会规定的标准，另一项不超过国家标准的三倍；
6、有本市爱国卫生工作管理法规或规范性文件；
7、城市建成区无烟草广告；
8、近两年内未发生重大食品安全事故；
9、近两年内未发生甲、乙类传染病暴发疫情；
10、本市居民对卫生状况的满意率≥90%。
国家卫生城市介绍：
国家卫生城市是由全国爱国卫生运动委员会办公室（中华人民共和国国家卫生健康委员会疾病预防控制局）评选命名的国家级卫生优秀城市，是全国重要的城市品牌之一。
以上内容参考：百度百科-国家卫生城市
以上内容参考：百度百科-国家卫生城市考核命名和监督管理办法
卫生的评分标准
机关卫生检查评分标准
一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，空地绿化的得20分，一项做不到就扣4分。
三、室内卫生(20分)：无积尘蛛网、地面清洁，物品用具清洁整齐，走廊会议室设痰盂并保洁，会议室不吸烟的得20分。一项做不到就扣5分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得l0分。一项做不到就扣2分。
五、除“四害”(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣8分。
六、食堂卫生(30分)：
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用具清洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有1件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得6分。一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(3分)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
6、发现**变质食物者从总分中扣除20分。
大学、中专(技)、中学卫生检查评分标准
一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动、落实检查评比奖罚制度、有固定卫生宣传阵地定期更换内容、中学(初中)开设卫生课的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚁蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，校园绿化、有明显禁烟标志的得20分。一项做不到就扣4分。
三、室内(包括宿舍卫生)(16分)：无积尘蛛网、地面清洁，物品用具清洁整齐，楼道走廊、会议室设痰盂，教室采光照明好的得16分。一项做不到就扣4分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得10分。一项做不到就扣2分。
五、学生卫生习惯(4分)：做到“四勤”，不吸烟喝酒、不随地吐痰的得4分。一项做不到就扣2分。
六、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣3分。
七、食堂卫生(30分)。
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网、无残渣剩饭，物品用具整洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有一件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好、做到“四隔离”的得6分、一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(3分)：室内清洁、物品存放整齐、离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
6、发现**变质食物者从总分中扣除20分。
工厂卫生检查评分标准
一、组织与宣传(8分)：有爱卫会组织经常开展卫生运动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得8分。一项做不到就扣2分。
二、环境卫生(20分)。划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，厂区绿化的得20分。一项做不到就扣4分。
三、室内卫生(20分)、无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐，走廊会议室设痰盂并保洁，会议室不吸烟的得20分。一项做不到就扣4分。
四、厕所卫生(10分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地洁无粪垢的得10分。一项做不到就扣2分。
五、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分，一项做不到就扣3分。
六、食堂卫生(30分)
1、厨房餐厅(9分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用具清洁的得9分。一项做不到就扣3分。
2、炊具容器(6分)：有专职或兼职消毒人员，热力消毒并保洁的得6分。一项做不到就扣2分。查5件食具，有1件不合格者扣2分。
3、三防四隔离(6分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得6分。一项做不到就扣3分。
4、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁，有健康证并验讫，操作期间不吸烟，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣1．5分。
5、仓库管理(8分)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得8分。一项做不到就扣1分。
6、发现**变质食物者从总分中扣除20分。
七、三废处理：有一废不处理的就从总分扣中除10分。
饭店、菜馆卫生检查评分标准
一、组织与宣传(4分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期置换内容的得4分。一项做不到就扣1分。
二、环境卫生(5分)：划片包干、专人负责、清洁整齐，“门前三包”落实，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，下水道畅通的得5分。一项做不到就扣1分。
三、餐厅卫生(12分)：无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐，出入口设痰盂的得12分。一项做不到就扣3分。
四、食品卫生(67分)：
1、三证俱全(6分)：有卫生许可证并当年验讫贴证，有营业执照，工作人员有健康证并验讫的得6分。一项做不到就扣2分。
2、厨房卫生(9分)：无积尘蛛网，泔水缸加盖并每日清除，物品用具整洁的得9分。一项做不到就扣3分。
3、炊具容器(28分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施齐全，盘碗碟配备充足(日最高客流量的1：2～3)、保证消毒周转需要，做到无污垢油腻的得28分。第一、三、四项做不到各扣4分，第二项有一道设施不齐扣4分。
4、三防四隔离、(8分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得8分。一项做不到就扣4分。
5、出售熟食用夹具得3分。做不到不得分。
6、个人卫生(6分)：工作服、帽整洁，不戴首饰品，炊事员戴帽操作，出售熟食人员做到“白帽、白衣、白口罩”，做到“四勤”并掌握一般卫生知识，炊事员操作期间不吸烟的得6分。一项做不到就扣1分。
7、食品新鲜洁净的得4分。做不到不得分。
8、仓库管理(3)：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高的得3分。一项做不到就扣1分。
9、发现**变质食物者从总分中扣除20分。
五、除四害(12分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得12分。一项做不到就扣3分。
宾馆、旅馆、招待所卫生检查评分标准
一、组织与宣传(4分)：有爱卫会组织，经常开展卫生活动，落实检查评比奖罚制度，有固定卫生宣传阵地定期更换内容的得4分。一项做不到就扣1分。
二、环境卫生(5分)：划片包干、专人负责、“门前三包”落实，清洁整齐，铲除控制蚊蝇孳生场所，有密闭垃圾容器，空地绿化的得5分。一项做不到就扣1分。
三、客房卫生(6分)：无积尘蛛网，地面清洁，物品用具清洁整齐的得6分。一项做不到就扣2分。
四、床上用品卫生(10分)：一客一换、随脏随换，夏天凉席每天清擦，患有传染病的旅客用过的用品、用具、床铺、场所等及时消毒的得l0分。第一项做不到扣5分，第二、三项做不到各扣2．5分。
五、厕所卫生(5分)：无破损、耐腐蚀建材，通气照明好，水冲式、有洗手盆池，定期消毒杀虫，壁净地沽无粪垢的得5分。一项做不到就扣1分。
六、防瘸措施(6分)：公共茶具件件消毒并保洁，卫生设备天天消毒的得6分。一项做不到就扣3分。
七、工作人员卫生(4分)：有健康证并当年验讫贴证，工作服整洁、做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得4分。一项做不到就扣2分。
八、食堂卫生(50分)：
1、三证具全(4分>：有卫生许可证并当年验讫贴证、有营业执照，工作人员有有效的健康证的得4分。一项做不到就扣2分。
2、厨房餐厅(6分)：无积尘蛛网，无残渣剩饭，物品用县整洁的得6分。一项做不到就扣2分。
3、炊具容器(21分)：有专职的消毒人员(有据可查)，食具一洗二过(或冲)三消毒(热力消毒)四保洁设施齐全，盘碗碟配备足量(日最高客流最的1：2—3)保证消毒周转需要，做到无污垢油腻的得2l分。第一、三、四项做不到各扣3分，第二项有一道设施不齐扣3分。
4、三防四隔离(5分)：有“三防”设备使用好，做到“四隔离”的得5分。一项做不到就扣2．5分。
5、出售熟食用夹具(4分)：出售熟食用夹具的得4分。做不到不得分。
6、炊事员卫生(6分)：工作服帽整洁、不戴首饰品，做到“四勤”并掌握一般卫生知识的得6分。一项做不到就扣3分。
7、食品卫生(24分)；食品新鲜洁净的得2分。做不到不得分。
8、仓库管理(2)：室内清洁、物品存放整齐，离墙垫高的得2分。一项做不到就扣1分。
9、发现**变质食物者从总分中扣除20分。
九、除四害(10分)：定期布置工作，专人负责，措施落实，基本无“四害”的得10分。一项做不到就扣2．5分。
创建国家卫生城市十大标准是什么？
十大标准：
城市生活垃圾及粪便无害化处理率要超过80%；
城市生活污水集中处理率大于50%；
建成区绿化覆盖率超过36%，绿地率超过31%，人均公共绿地面积超过7.5平方米；
全年API指数<100的天数占全年天数比例超过70%；
鼠、蚊、蝇、蟑螂中任意三项达到国家卫生爱卫会规定的标准，另一项不超过国家标准的三倍；
有本市爱国卫生工作管理法规或规范性文件；
城市建成区无烟草广告；
近两年来未发生重大食品安全事故；
近两年无甲、乙类传染病暴发疫情；
本市居民对卫生状况的满意率不小于90%。
国家卫生城市是由全国爱国卫生运动委员会办公室（中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会疾病预防控制局）评选命名的国家级卫生优秀城市，是全国重要的城市品牌之一
参考资料申报
申报城市经认真自查，认为各项指标均已达到《国家卫生城市标准》的要求，由该市爱卫会向省、自治区爱卫会提出书面申请。省、自治区爱卫会本着实事求是的原则，在调研的基础上，对其进行严格考核认可后，向全国爱卫会推荐。
直辖市根据《标准》要求自查达标后，由市爱卫会直接向全国爱卫会提出书面申请。推荐或申请材料包括创建工作总结和技术资料（如垃圾、粪便、污水处理厂等卫生基础设施的规划、设计、运行情况及有关照片），以及省、自治区爱卫会考核的有关资料。
全国爱卫会接到省、自治区、直辖市爱卫会的推荐或申请报告后，由全国爱卫会办公室组织有关专家对申报材料进行审核，并根据审核结果适时组织调研和暗访。调和暗访的目的是掌握情况，复核申报材料，并帮助申报城市做好改进、提高工作。因此，调研和暗访次数可能是一次或是若干次。
全国爱卫办对于切实具备考核条件的申报城市，将在调研和暗访的三个月后进行考核鉴定。考核鉴定包括资料考核（听取全市创建工作汇报，查阅各种有关文件、技术资料等）和现场考核。
现场考核在所有城区范围内进行，采取明查与暗访相结合的方式，随机抽查，所查场所、单位、居民区的数量应足以反映整体情况。
扩展资料：百度百科——国家卫生城市标准
职业卫生强制性标准包括哪五条
您好！职业卫生强制性标准包括：
(一)工作场所作业条件的卫生标准；
(二)工业毒物、生产性粉尘、物理因素职业接触限值；
(三)职业病诊断标准；
(四)职业照射放射防护标准；
(五)职业防护用品卫生标准。
食品的卫生要求包括哪三项
(一) 食品的卫生
1. 基本要求。
食品的基本条件必须是无毒、无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
2. 婴幼儿食品。
专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合卫生部制定的营养卫生标准。食品卫生国家标准GB10765，GB10766，GB10767，GB10769，10770-1997，包括《婴幼儿食品》(婴儿配方*粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，婴幼儿配方*粉及婴幼儿补充谷粉，断奶期辅助食品，断奶期补充食品)；国家标准GB10775-780-89《婴幼儿辅助食品》，包括苹果泥、胡萝卜泥、肉泥、骨泥、鸡肉菜糊、番茄汁等。
3.不合格食品。
《食品卫生法》规定12种食品为不合格食品，包括感官性状异常，可能对人体健康有害的，含有毒有害物质或被其污染的，含有致病性寄生虫或微生物或微生物毒素含量超过国家标准的，未经检验或检验不合格的肉类及其制品，病死或毒死或死因不明的禽畜兽、水产动物及其制品，使用污秽不洁容器或运输工具造成污染的，掺假、掺杂或伪造而影响营养或卫生的，用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或将非食品用化学物质或将非食品当作食品的，超过保质期的，为防病等特殊需要未经卫生部或省级人民**专门规定禁止出售的，使用未经卫生部批准的添加剂或农药残留超过国家规定容许量的，以及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
表16—8—7生活饮用水卫生标准(GB5749—85)
项目
标准
感
官
性
状
和
一
般
化
学
指
标
颜色
色度不超过15度，并不得呈现其他异色
浑浊度
不超过3度，特殊情况不超过5度
臭和味
不得有异臭、异味
肉眼可见物
不得含有
PH
6.5—8.5
总硬度(以碳酸钙计)
450mg／l
铁
0.3mg／l
锰
0.1mg／l
铜
1.0mg／l
锌
1.0mg／l
挥发酚类(以苯酚计)
0.002mg／l
*离子合成洗涤剂
0.3mg／l
硫酸盐
250mg／l
氯化物
250mg／l
溶解性总固体
1000mg／l
毒
理
学
指
标
氟化物
1.0mg／l
氰化物
0.05mg／l
砷
0.05mg／l
硒
0.01mg／l
汞
0.001mg／l
镉
0.01mg／l
铬
(六价)0.05mg／l
铅
0.05mg／l
银
0.05mg／l
硝酸盐(以氮计)
20mg／l
氯仿
60ug／l
四氯化碳
3ug／l
苯并(a)芘
0.01ug／l
滴滴涕
1ug／l
六六六
5ug／l
细
菌
学
标
细菌总数
100个／ml
总大肠菌数
3个／l
游离余氯
在与水接触30min后应不低于0.3mg／l。集中式给水除出厂水应符合上述要求外，管网末梢水不应低于0.05mg／l。
放射性指标
总v放射性
0.1Bq／1
总放射性
1Bq／1
4. 食品中不得加入药物。经卫生部批准“既是食品又是药品”的品种以及《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-94)规定的营养强化剂可以按规定加入食品。
5. 食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)和《食品添加剂卫生管理办法》的要求。
6. 食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生要求。卫生部已经颁布了一些卫生标准，如塑料制品成型品聚氯乙烯(GB9681)、聚乙烯(GB9687)、聚丙烯(GB9688)、聚苯乙烯(GB9689)、三聚氰胺(GB9690)，食品容器、包装材料用助剂(GB9685)，食品容器内壁涂料(GB9686、GB9682、GB11678、GB11676等)，食品包装用纸(GB11680)，陶(搪)瓷(GB13121、GB/T13484)，铝制食具容器(GB11333)等50多个品种。
7. 不得虚假宣传。定型包装食品和食品添加剂和包装标识或产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。必须符合《食品卫生法》第21条和《食品标签通用标准》(GB7718)、《饮料酒标签标准》(GB10344)和《特殊营养食品标签》(GB13432等)的规定和要求。
8. 功能性试验。保健食品必须进行功能性试验，产品的功能和成分必须与说明书相一致，内容不得有虚假，其产品和说明书必须经卫生部审查批准。产品必须符合《保健(功能)食品通用标准》(GB16740-1997)规定。
9. 进口食品。进口食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合我国的国家卫生标准和卫生管理办法的规定，对尚无国家卫生标准的，进口单位必须提供输出国(地区)的卫生部门或者组织出具的卫生评价资料，经口岸检验检疫机构审查检验并报国务院卫生行政部门批准，方可进口。
10. 出口食品。出口食品按照国际惯例，必须符合进口国食品卫生有关规定；出口转内销的食品在转为内销前，必须经过重新抽样检验，证明该食品符合我国食品卫生标准和卫生要求方可。
(二)食品贮存
1.�常温贮存。
各类食品应按各自的卫生要求分别贮存，防止食品霉变。
(1)贮存场所卫生。库外无污染源，库内清洁、干燥、通风良好，防止阳光直接射入，温度恒定，保持相对湿度，门窗有完善的防蝇、防尘、防鼠设施，保持库内无蝇、无鼠、无卫生害虫。
(2)贮存卫生。食品贮存时，干燥食品和含水分高的食品要分库贮存。米、面、干菜、干果等食品贮存时应留有一定距离的间隙，离开墙壁50cm，垫高20cm，以利通风，防止受潮或因污染而发生霉变，糖果、饼干类食品应贮存在有防潮设备的库内，防止贮存过程中吸湿而引起溶化、霉变，糕点类食品应在空气流通的库中贮存并加盖。
2.�冷库贮存。
(1)短期**贮存食品一般温度在4-0℃，长期冷藏食品温度应在-18℃以下。
(2)凡入冷库的食品必须经过严格的卫生检查，冷冻之后分类保存。冷饮或直接入口食品必须专库存放，不可与鱼、肉〖JP〗等动物性食品混库存放。冷藏库应设隔离室，遇有可疑食品应单独存放。
(3)冷库定期除霜。除臭、防霉是冷藏库的主要卫生工作，除臭可用臭氧，库室空气中浓度为2mg／m�3。要避免臭氧与脂肪食品接触，以免脂肪酸败。防霉可用消毒剂粉刷库室。
(4)冷藏库应注意防鼠，库室用鼠不能穿通的材料建造，或在地板下加金属网防鼠层。
(三)食品加工
1.�食品加工厂、加工间卫生。
凡是要进行新建、扩建、改建工程的，在选址和设计方面应符合卫生要求，必须申请卫生行政部门参加设计审查和工程验收，并取得施工许可和验收合格。食品加工间周围无污染源。配料、加工、成品包装间有防蝇、防尘、防鼠、**、洗手、消毒等设施，加工间地面易清洗，有固定清洗消毒设施和健全的卫生管理制度。
2.�加工工具、容器卫生。
食品加工使用的工具、容器、机械要对人体无毒无害，加工使用前后定期洗刷消毒，做到生熟分开使用，接触直接入口食品的工具、容器、抹布及操作人员的手要消毒，符合卫生要求。机械用的润滑油应为食品级，有防止润滑油滴落污染食品的措施。
3.�食品加工原料卫生。
加工食品的原料，应按照食品卫生标准判断，无**变质、油脂酸败、霉变、虫蛀、污秽不洁及化学污染现象存在。
利用新资源生产食品、食品添加剂以及利用新的原材料生产食品容器、包装材料和食品用工具、设备，在投入生产之前必须提供有关卫生、安全或营养评价资料，按规定程序经审查批准。
4.�食品加工过程。
食品加工原料要用清洁容器盛装，做到不落地。洗净待加工的原料防止再污染。
(四) 食品运输
1.�运输工具。
运输食品的车辆、船只要做到专车或专舱装运，保持清洁。装运易污染食品要专车运输，禁止与其他杂物和**混装运输。运输食品的车辆要下垫上盖，防止污染。食品要装入清洁的容器内，容器要上盖下垫。运输食品的车辆要定期冲洗，保持清洁。
2.�冷藏运输。
运输肉、禽、蛋、水产品等易腐食品要有防腐措施，将易腐食品进行速冻，用冷藏车运输，缩短途中运输时间，防止食品在运输途中**变质。
3.�装运直接入口食品。
在装运食品前要经过严格的清洗消毒，已经消毒的容器，不可互相重叠放置，要逐个加盖，防止食品被污染。
(五) 食品销售
1.�售货工具。
销售直接入口食品，要用工具取货，禁止直接用手抓食品，所使用的刀、夹、勺等工具要进行消毒后使用。包装要用无毒的食用塑料袋、新纸等包装材料。食品上柜或存放要有防蝇、防尘设施。
2.�直接入口食品。
冷饮、冷食、熟肉、糕点、面包等直接入口食品的销售，要设专间、专人操作，使用专用容器和专用工具。盛装容器、工具在使用前要用200ppm的有效氯溶液浸泡消毒。当天未售完的熟肉等易腐食品，应低温保存。
3.�易腐食品。
销售肉类、水产品、蛋等易腐食品要有保质措施，保证食品质量。
(六) 食品从业人员
食品从业人员每年必须进行健康检查，新参加和临时参加工作的人员必须进行健康检查，取得健康证以后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、**性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触入口食品的工作。
食品运输人员在装运食品时，不可将其他物品堆压在食品上面；有异味、臭味的不洁食品必须分别运输；装运后的运输工具要冲洗清扫。在运输过程中运输人员要做好个人卫生，装运食品前要洗手消毒，不得用手抓直接入口食品，不可将自己的衣物放在食品上，严禁脚踏或坐在食品上面，防止污染食品。
食品销售人员操作前要洗手消毒，穿工作服，戴工作帽和口罩，注意个人卫生。
(七) 食品卫生许可证
食品生产经营者必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
