今天养殖艺技术网的小编给各位分享哪些真菌毒素有允许量标准的养殖知识，其中也会对国标中黄曲霉素的标准含量是多少(国标中黄曲霉素的标准含量是多少毫克)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
国标中黄曲霉素的标准含量是多少
中国对食品中黄曲霉毒素的最高允许含量
1、玉米花生，花生油,坚果和干果（核桃杏仁）：20ug/kg（黄曲霉毒素B1）；
2、玉米，花生仁制品（按原料折算）：20ug/kg（黄曲霉毒素B1）；
3、大米其他食用油（香油，菜籽油大豆油，葵花油胡麻油，茶油麻油，玉米胚芽油米糠油，棉籽油）：10ug/kg（黄曲霉毒素B1）；
4、其他粮食（麦类面粉，薯干），发酵食品（酱油食用醋，豆豉腐*制品），淀粉类制品（糕点饼干，面包裱花蛋糕）：5ug/kg(黄曲霉毒素B1）；
5、牛*及其制品（消毒牛奶，新鲜生牛*全脂牛奶粉，淡炼*，甜炼*奶油，黄油）新鲜猪组织（肝，肾血，瘦肉）：0.5ug/kg（黄曲霉毒素M1）。
扩展资料
AF的产生
AF的产生需要一定的条件，不同的菌株产毒能力差异很大，除基质以外，温度、湿度、空气均是AFT生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现AF和寄生曲霉的最佳生长条件为33～38℃，pH为5.0和Aw（水分活性）为0.99。
温度在24～28℃之间，相对湿度在80%以上，黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒，有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。
AF的分布
AF常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现AF。一般在热带和**带地区，食品中AF的检出率比较高。在中国总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多，产毒量也大，东北、西北地区较少。
参考资料来源：百度百科-黄曲霉毒素
参考资料来源：百度百科-黄曲毒素
黄曲霉素会普遍存在于腌制发霉的食物中吗？
也不是的，腌制食品是黄曲霉素存在的高风险的食物，在发霉的食品中黄曲霉素存在有很大的成分
国标中黄曲霉素的标准含量是多少
中国对食品中黄曲霉毒素的最高允许含量
1、玉米花生，花生油,坚果和干果（核桃杏仁）：20ug/kg（黄曲霉毒素B1）；
2、玉米，花生仁制品（按原料折算）：20ug/kg（黄曲霉毒素B1）；
3、大米其他食用油（香油，菜籽油大豆油，葵花油胡麻油，茶油麻油，玉米胚芽油米糠油，棉籽油）：10ug/kg（黄曲霉毒素B1）；
4、其他粮食（麦类面粉，薯干），发酵食品（酱油食用醋，豆豉腐*制品），淀粉类制品（糕点饼干，面包裱花蛋糕）：5ug/kg(黄曲霉毒素B1）；
5、牛*及其制品（消毒牛奶，新鲜生牛*全脂牛奶粉，淡炼*，甜炼*奶油，黄油）新鲜猪组织（肝，肾血，瘦肉）：0.5ug/kg（黄曲霉毒素M1）。
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AF的产生
AF的产生需要一定的条件，不同的菌株产毒能力差异很大，除基质以外，温度、湿度、空气均是AFT生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现AF和寄生曲霉的最佳生长条件为33～38℃，pH为5.0和Aw（水分活性）为0.99。
温度在24～28℃之间，相对湿度在80%以上，黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒，有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。
AF的分布
AF常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现AF。一般在热带和**带地区，食品中AF的检出率比较高。在中国总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多，产毒量也大，东北、西北地区较少。
参考资料来源：百度百科-黄曲霉毒素
参考资料来源：百度百科-黄曲毒素
香辛料有没有毒素限量标准？在GB2761-2011里没有找到
合理。食品安全国家标准的制定都有着专业的流程，符合国家规定。
第二十七条 食品安全国家标准由卫生行政部门会同食品品监督管理部门制定、公布，标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农残留、兽残留的限量规定及其检验方法与规程由卫生行政部门、农业行政部门会同食品品监督管理部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由农业行政部门会同卫生行政部门制定。
第二十八条 制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
食品安全国家标准应当经卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。
用于饲料中玉米黄曲霉毒素、赤霉烯酮、呕吐毒素的限量数值是多少？
黄曲霉毒素：≤50ppb
赤霉烯酮：≤500ppb
呕吐毒素：1000ppb
食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主，并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿，甚至死亡，死亡前出现胃肠道出血。
黄曲霉毒素危害性大，存在范围广，为了预防黄曲霉毒素中毒事件的发生，维护人类健康，世界上已有70多个国家和地区对食品中黄曲霉毒素的含量作了限量要求。
扩展资料：
从化学结构上看，黄曲霉毒素是高度取代的香豆素。其中 AFB1类为甲氧基、二呋喃环、香豆素、环戊烯酮的结合物。AFG1类结构为甲氧基、二呋喃环、香豆素和环内酯。自然环境下，在被污染的食品中只检测出AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1和 AFM2，其中以 AFB1存在量最大也毒性最高，AFM1是AFB1的代谢产物，毒性仅次于 AFB1。
参考资料来源：百度百科-黄曲霉素
粮食中真菌毒素含量检测方法有哪些
荧光定量免疫层析法是由南京微测生物率先在真菌毒素检测领域推出，因其快速简便准确定量的优点，正快速替代胶体金试纸条和酶免试剂盒等传统快检产品，实现快检方法从粗略定性到准确定量的升级换代。
什么是饲料卫生标准？中国的饲料卫生标准包括哪些内容？
饲料卫生标准是从保证畜禽用饲料的安全性、维护动物身体健康、确保畜禽产品品质安全的角度出发，对饲料中的主要有毒有害物质含量以法律条文形式，规定了最高限量。饲料中任何有毒有害物质含量超过了规定的指标，即为不合格饲料产品。
我国的饲料卫生标准GB 13078—2001是我国饲料法规体系的重要组成部分，对确保畜禽健康、肉蛋奶食品安全具有十分重要的意义。其主要内容规定了包括饲料原料、饲料添加剂、配合饲料中有毒有害物质如砷、铅、氟、铬、汞、镉、霉菌、黄曲霉毒素B1、氰化物、**酸盐、游离棉酚、异硫氰酸酯、
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注1 砷（以总砷计）的允许量（每千克产品中），毫克 石粉硫酸亚铁、硫酸镁 ≤2.0 磷酸盐 ≤20 沸石粉、膨润土、麦饭石 ≤10 硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾、碘酸钙、氯化钴 ≤5.0 **锌 ≤10.0 鱼粉、肉粉、肉骨粉 ≤10.0 家禽、猪配合饲料 ≤2.0 牛、羊精料补充料 猪、家禽浓缩饲料 猪、家禽添加剂预混合饲料 ≤10.0 GB/T 13079 不包括国家主管部门批准使用的有机砷制剂中的砷含量 以在配合饲料中20%的添加量计 以在配合饲料中1%的添加量计
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-1序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注2 铅（以Pb计）的允许量（每千克产品中），毫克 生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料 鸡配合饲料、猪配合饲料 ≤5 奶牛、**精料补充料 ≤8 产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料仔猪、生长肥育猪浓缩饲料 ≤13 骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉 ≤10 磷酸盐 ≤30 产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料 ≤40 GB/T 13080 以在配合饲料中20%的添加量计 以在配合饲料中1%的添加量计3 氟（以F计）的允许量（每千克产品中），毫克 鱼粉 ≤500 石粉 ≤2 000 磷酸盐 ≤1 800 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 ≤250 产蛋鸡配合饲料 ≤350 猪配合饲料 ≤100 骨粉、肉骨粉 ≤1 800 生长鸭、肉鸭配合饲料 ≤200 产蛋鸭配合饲料 ≤250 牛（奶牛、**）精料补充料 ≤50 猪、禽添加剂预混合饲料 ≤1 000 GB/T 13083HG 2636GB/T 13083GB/T 13083 高氟饲料用HG2636—1994中4.4条 以在配合饲料中1%的添加量计
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-2序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注4 霉菌的允许量（每克产品中），霉菌数×103个 玉米小麦麸、米糠＜40 豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕） ＜50 鱼粉、肉骨粉 ＜20 鸭配合饲料 ＜35 猪、鸡配合饲料猪、鸡浓缩饲料 ＜45 奶、**精料补充料 GB/T 13092 限量饲用：40～100禁用：＞100 限量饲用：40～80禁用：＞80 限量饲用：50～100禁用：＞100 限量饲用：20～50禁用：＞505 黄曲霉毒素B1允许量（每千克产品中），微克 玉米 花生饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕） ≤50 豆粕 ≤30 仔猪配合饲料及浓缩饲料 ≤10 生长肥育猪、**配合饲料及浓缩饲料 ≤20 肉用仔鸡前期、雏鸡配合饲料及浓缩饲料 ≤10 肉用仔鸡后期、生长鸡、产蛋鸡配合饲料及浓缩饲料 ≤20 GB/T 17480或GB/T 8381
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-3序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注5 肉用仔鸭前期、雏鸭配合饲料及浓缩饲料 ≤10 肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料及浓缩饲料 ≤15 鹌鹑配合饲料及浓缩饲料 ≤20 奶牛精料补充料 ≤10**精料补充料 ≤506 铬（以Cr计）的允许量（每千克产品中），毫克 皮革蛋** ≤200 鸡、猪配合饲料 ≤10 GB/T 130887 汞（以Hg计）的允许量（每千克产品中），毫克 鱼粉 ≤0.5 石粉 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤0.1 GB/T 13081 8 镉（以Cd计）的允许量（每千克产品中），毫克 米糠 ≤1.0 鱼粉 ≤2.0 石粉 ≤0.75 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤0.5 GB/T 130829 氰化物（以HCN计）的允许量（每千克产品中），毫克 木薯干 ≤100 胡麻饼、粕 ≤350 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤50 GB/T 1308410 **酸盐（以NaNO2计）的允许量（每千克产品中），毫克 鱼粉 ≤60 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤15 GB/T 13085
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-4序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注11 游离棉酚的允许量（每千克产品中），毫克 棉籽饼、粕 ≤1 200 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 ≤100 产蛋鸡配合饲料 ≤20 生长肥育猪配合饲料 ≤60 GB/T 1308612 异硫氰酸酯（以丙烯基异硫氰酸酯计）的允许量（每千克产品中），毫克 菜籽饼、粕 ≤4 000 鸡配合饲料生长肥育猪配合饲料≤500GB/T 1308713 唑烷硫酮的允许量（每千克产品中），毫克 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 ≤1 000 产蛋鸡配合饲料 ≤500 GB/T 1308914 六六六的允许量（每千克产品中），毫克 米糠 小麦麸 大豆饼、粕 鱼粉 ≤0.05 肉用仔鸡、生长鸡配合饲料 产蛋鸡配合饲料 ≤0.3 生长肥育猪配合饲料 ≤0.4 GB/T 1309015 滴滴涕的允许量（每千克产品中），毫克 米糠 小麦麸 大豆饼、粕 鱼粉 ≤0.02 鸡配合饲料，猪配合饲料 ≤0.2 GB/T 13090
表25 我国常用饲料和饲料添加剂卫生指标（续）-5注：1.所列允许量均为以干物质含量为88%的饲料为基础计算；2.浓缩饲料、添加剂预混合饲料添加比例与本标准备注不同时，其卫生指标允许量可进行折算。
序号 卫生指标项目 产品名称 指标 试验方法 备 注16 沙门氏杆菌 饲料 不得检出 GB/T 13091 17 细菌总数的允许量（每克产品中），细菌总数×106个 鱼粉 ＜2 GB/T 13093 限量饲用：2～5禁用：＞5
