最好吃面粉的小麦品种？

万静刀

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最好吃面粉的小麦品种？

垦冬161小麦的面粉特别好吃外观色泽呈现白色或微**，带有浓郁的麦香味，做成的面点也非常美观，尝起来有淡淡的甜味，口感光滑有筋道粗蛋白含量（干基）14.47%、湿面筋33.6%、出粉率71.9%、沉降值31.7毫升、面粉白度94.98（aacc测试法）、吸水率54.8%、形成时间3.2分钟、稳定时间2.0分钟、软化度150FU。

六种最好吃面粉？

我来帮你说说哪六种面粉好！

新疆奇台、***巴彦淖尔、河南永城、黑龙江黑河、黑龙江五大连池、***武川，都是我国非常出名的小麦产地。这些地方产的奇台面粉、河套面粉、永城面粉、瑷珲面粉、五大连池面粉、武川莜面，也是经过评选非常出名的面粉。1、奇台面粉（新疆奇台）奇台，位于新疆的东北部、天山的北麓。这个地方属于北疆的温带荒漠带，夏季炎热，冬季寒冷，昼夜温差大，大部分耕地土壤肥力较高，河水资源较为丰富。这些都给奇台小麦的生长，提供了得天独厚的地理环境。加工自奇台小麦的奇台面粉，是当地的特产，也是中国国家地理标志产品。据现有史料记载，早在4000年前，新疆奇台地区的人们，就已经在栽培小麦了。奇台小麦的籽粒饱满，色泽光亮，个头较匀称，制成的面粉也是细腻光滑，色泽干净，非常适合做各类面点。2、河套面粉（***巴彦淖尔）经常购买面粉或制作面点的朋友，一定听过河套面粉。它是用河套小麦生产出来的面粉，早在上个世纪七、八十年代，就已经名声远扬。河套小麦产自***巴彦淖尔市，当地独特的气候条件，非常适合各种农作物的生长，当中就包括小麦。河套地区也是世界三大优质小麦的产区之一，当地产的河套小麦，还被称作世界上最好的蒸煮类小麦。用河套小麦加工出来的河套面粉，色泽洁白，麦香味十足，口感非常筋道。不过要提醒大家的是，买河套面粉，记得认准产地在巴彦淖尔当地的，并且配料里要只写“河套小麦”这4个字。3、永城面粉（河南永城）永城，是由河南省商丘市代管的一个县级市，位于豫、鲁、苏、皖这四个省的结合处。永城地处肥沃的黄淮平原，属于暖温带季风气候，四季分明，日照充足，具有非常好的地理气候条件，是我国最大的面粉生产基地之一，因此也被称作“中国面粉城”。加工自永城小麦的永城面粉，外观色泽呈现白色或微**，带有浓郁的麦香味，做成的面点也非常美观，尝起来有淡淡的甜味，口感光滑有筋道。因为其出众的品质，永城面粉还被评为中国国家地理标志产品。4、瑷珲面粉（黑龙江黑河）黑河，位于黑龙江省的北部，地处中国东北边陲。在古代，黑河又被叫做“瑷珲”，因此这里产的面粉，就被叫做“瑷珲面粉”。黑河这个地方四季分明，雨热同季，昼夜温差大，各种生态条件非常适合小麦的生长。加工瑷珲面粉选用的小麦，正是来自于当地生长的优质强筋小麦。瑷珲面粉是黑河当地的特产，还被评为中国国家地理标志产品。用瑷珲小麦加工得到的瑷珲面粉，粉质细腻，口感筋道，非常适合做饺子、面条等中式面点。5、五大连池面粉（黑龙江五大连池）五大连池，隶属黑龙江省黑河市，位于黑龙江省的西北部、小兴安岭与松嫩平原的过渡地带，也是五大连池风景名胜区的所在地。这个地方的土壤肥沃，土质疏松，有机质含量较高，再加上水资源丰富，非常适合小麦的生长。6、武川莜面（***武川）这第六个地方产的面粉，和我们经常吃的用小麦加工的面粉不同，它属于用莜麦加工而成的面粉。莜麦又叫*燕麦，属于禾谷类作物。小麦磨成的面粉叫白面，莜麦磨成的面粉则叫莜面。