今天养殖艺技术网的小编给各位分享天然糖有哪些的养殖知识，其中也会对什么代糖是最安全的？(什么代糖是最安全的代糖之一)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么代糖是最安全的？
最安全的代糖莫过于甜叶菊提取的甜菊糖，在一定程度上能够代替蔗糖，因为甜菊糖的甜度和蔗糖近似，但热量却比较低。除了甜菊糖以外.
可以作为餐桌甜味料的代糖里又以木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖最常见。
天然色素有哪些？
1、甜菜红，来自甜菜根，常用于酸奶、冰激凌等，对酸碱度稳定。2、胭脂红，来自胭脂虫，是一种寄生在仙人掌上的昆虫，原产南美，主要用于糖果、饮料，对光、热稳定。3、花青素，常见于紫色喝黑色的果蔬，比如茄子、桑葚、蓝莓、葡萄等，它对酸碱度敏感，酸性呈红色，碱性呈蓝色，常用于糖果、饮料、果冻等。4、胭脂树橙，来自胭脂树的种子，原产南美、非洲，它的颜色可以是黄橙色，可以是红橙色，适用于干酪、水产品等，耐热且耐光。
天然产物色素主要有哪些？
1 辣椒红色素：属于胡萝卜素，是从红辣椒中提取的一种天然色素，为橙红色粉末成膏状，不溶于水，溶于乙醇、油脂及有机溶剂，生产时可按需要量添加。2 胡萝卜色素：大量存在植物组织中，也是人类食品中的主要营养素之一，可用于油质食品或人造奶油，酥油着色，也可用于饮料，面制食品的着色，安全性高，着色力匀衡，最大使用量为0.2克/千克。3 高梁红色素：从高梁壳中提取出的砖红色不定型粉末物，溶于水和稀乙醇液，耐较高温度加工，添加于畜肉、鱼、植物蛋白、糕点中，可染成很好的咖啡色或巧克力色，最大使用量为0.4克/千克。4 萝卜红从四川产的红心萝卜中提取，为紫红色粉末，溶于水，能增加食品风味和营养，用于饮料、配制酒、罐头、蜜饯等食品的着色，可按生产需要量添加。5 黑豆红色素野大豆种皮的提取物，为紫红色粉末，易溶于水和稀乙醇，耐热、耐光性较好，特别适用于果酒饮料和可乐型饮料的着色，最大使用量为0.8克/千克。6 越桔红是野生越桔浆果中花生素类色素，适用于果汁、冰淇淋等食品生产，可按生产需要量添加。7 玫瑰茄红色素是从玫瑰茄的花萼中提取出的酚类色素，食用安全且具有清热降火、消炎解毒的功效，常用于糖果、果脯、果酱、饮料等食品的着色。8 红曲米色素是我国传统使用的天然红色素，主要由紫红曲霉菌接种在大米上培育而成，可供生产肉制品、饮料和配制酒着色使用。9 甜菜红是红甜菜（紫菜头）根中提取的甜菜花青和甜菜黄素，为红或紫红色粉末，可溶于无水乙醇，耐热性差，对光和氧敏感，着染性较好。主要用于果子露、汽水、罐头浓缩果汁，青梅等生产中，可按生产需要量增加。10 菊花黄是从菊科植物大花金鸡菊的花中提取的棕褐色浸膏，易溶于水和乙醇，耐温和光，着色力较强，最大使用量为0.3克/千克。11 玉米黄由黄粒玉米提取物蛋白中提出的β－胡萝卜素混合物，为柠檬**，无异味，不溶于水、**、**等，适用于非液体食品着色，在人造黄油中添加，比使用维生素B2效果最佳，最大使用 量为5.0克/千克12 桅子黄是桅子中的**素，为黄豆橙**粉末，不溶于油脂，易溶于水，在饮料，配制油、糕点生产中着色，最大用量为0.3克/千克。13 红花**素由菊科红花属植物红花中提制而成，为**粉末，不溶于油脂，能溶于水、乙醇和丙二醇。在食品中使用量不超过0.02克/千克。14 姜**素：是姜**的块茎中含有的黄**素，为橙**粉末，不溶于冷水，溶于乙醇、丙二醇、冰醋酸和碱性溶液。遇铁离子易变色，对光，热稳定性较差，着色力较好，尤其对蛋白质着色力较强，用量按正常生产需要量增加。15 可可色素是从可可豆及可可外皮中提取出的褐**素，为棕色粉末，无臭，有巧克力香味，易溶于水及稀乙醇，耐热性及耐还原性均好，对淀粉和蛋白质着染性较好，主要用于汽水、可乐型饮料及糖果等生产中，最大使用量为3克/千克。16 虫胶色素是紫胶虫在寄生植物上分泌的原胶中的一种色素成分，为蒽酮衍生物，虫胶色素有溶于水和不溶于水两大类，最大使用量为0.5克/千克。17 酱色（焦糖）是我国传统的天然食用色素，为黑褐色的胶状物或固体粉块状。易溶于水和稀乙醇溶液，不溶于油脂，主要用于罐头、饮料、糖果等生产中。目前，我国只允许使用不加铵盐生产的酱色。18 叶绿素铜钠：是以菠菜或蚕沙为原料制成的，为蓝黑色带金属光泽粉末状或绿色的膏状，耐热性好，在100℃加热，仍可长期保存不变色，食品生产中最大使用量为0.5克/千克。至于安不安全是看你用的剂量的多少，根据国家的标准用量是不会危害身体健康的。中国食品添加剂交易网上有很多这种知识，我觉得你可以去看看。
