今天养殖艺技术网的小编给各位分享春饼怎么做的的养殖知识，其中也会对春饼怎么做又软又好吃？(家常春饼怎么做又软又好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
春饼怎么做又软又好吃？
步骤/方式1用料：中筋面粉 300克，盐 3克，温水 180克，玉米油 18克油酥 ：中筋面粉 25克，玉米油 30克
春饼怎么做又薄又好吃？
步骤/方式1300克面粉加入3克盐
炒春饼怎么做？
炒鸡蛋的做法 1.鸡蛋打入碗中后加点盐 2.用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合 3.在蛋液里加入两勺水（普通吃饭的小勺） 3.热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒 4.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了 做炒蛋松软可口，最重要的三个窍门： 首先要把鸡蛋炒嫩，水和油缺一不可，油的问题很好解决，只要适当多加一点，那么水呢？鸡蛋里不是有水吗？但是鸡蛋的含水量随着储存时间变长也会减少的，所以我们可以适当加点水，加什么水呢？一般我们在炒蔬菜的时候都加温水，加冷水容易让口感变老。那么在鸡蛋里加多少水呢？一个鸡蛋，喝汤的小汤匙一勺，大的就半勺，这样鸡蛋的含水量增加了，而且会更加松软，量也会感觉多了点； 再者鸡蛋不是有股腥味吗？对的。那怎么去除呢？加料酒。料酒能去腥大家都知道，但是什么时候加呢？对。炒的时候加最好，可以让鸡蛋的腥味连同料酒蒸发出去就可以了。 最后火候怎么把握？确实炒鸡蛋非常重要，一开始油温不高，鸡蛋就不能变蓬松起来，太高就会焦糊了，所以记住先热锅，烧到几乎锅子都要冒烟了再放油，为什么呢？有人说为什么不直接把油倒进锅让油烧到冒烟？你比较一下哪个做法健康呢？你看后者都把油烧到冒烟了，那时侯油里致癌物质挥发出来了啊，这样的菜做出来就不健康了，我们要好吃，但不能让油在锅里呆的太久，所以我们只要一开始尽可能把锅烧热再加入油，当油温7成热左右，判断标准是拿筷子沾点鸡蛋液放入油锅里，看到鸡蛋液能沸腾起来就正是时候！那么放入鸡蛋后是不是一直要大火呢，这要看情况：如果你想做完整的蛋皮，那么让鸡蛋沿锅四周溢开来后要马上改小火；但是不这么讲究，那就可以用大火不断翻炒30秒就可以出锅了
春饼的做法简单做法？
食材清单
新疆面粉 100克 、 菠菜汁 55克 、 菜 、 土豆 1个 、 杏鲍菇 1个 、 胡萝卜 一小段 、 葱 半根 、 黄瓜 半根 、 白圆葱 少量 、 水发木耳 10朵 、 瘦肉 50克 、 鸡蛋 1个 、 熟粉条 50克 、 盐 2克 、 酱油 1小勺 、 味精 1克 、 油（炒菜） 10克
烹饪步骤
1
备好卷菜的食材。
2
锅加点油，鸡蛋打散入锅里煎一下。
3
放入肉炒，加点酱油，肉炒熟再加土豆，蘑菇，胡萝卜炒
4
加入其他菜料，加一点盐炒一下，加一点味精调好口味。好了。
5
100克面粉用30克烧开的菠菜汁烫一下，再加入25克凉菠菜汁，和成稍软的面团。不能太软，太软不好擀皮。冰箱冷藏**。第二天取出回温。搓长条
6
揪饺子皮大小的剂子
7
擀薄皮
8
蒸锅里的水烧开，将蒸盘刷一点油防粘。放一张饼，盖上锅盖，半分钟，打开盖子，第一张饼已熟，再在第一张熟饼皮上放一张生饼皮，再盖盖子，半分钟后，再在第二张熟饼皮上放第三张生饼皮。
9
重复，直到生皮全部放入，盖上盖子，蒸两分钟，让饼熟透。
10
关火，开盖，用铲子铲出饼
春卷怎么做？
将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。
2.豆芽洗净，香菇切丝，韭菜洗净控干水分切段，鸡蛋打散备用。
3.炒锅加热，放入10ml油，将打散的鸡蛋倒入，摊成鸡蛋饼，取出切丝。
4.炒锅再倒入10ml油，将豆芽和香菇丝煸炒几下，加入盐和鸡精调味，再加入鸡蛋丝和韭菜，淋入香油关火拌匀。
5.饧好的面团，搓成长条，切小块的剂子，擀成饺子皮状，可以擀薄点儿。
6.将馅放在皮的一边，两边封口，将馅卷起来，边上可以沾点稀面粉水（额外份量）黏住。
7.炒锅倒入油，五成热时将春卷放入，炸制表面金黄即可
吉祥春饼怎么做？
把土豆去皮搽丝头水我让郭总炒炒熟，以后装盆把春饼蒸蒸三两分钟即可，然后卷着土豆丝，再卷点葱花，再卷点香菜吃，特别好吃
陕北霞姐春饼的做法？
【食材】面粉300克、90毫升开水、80毫升温水【具体做法】1，盆中倒入300克普通面粉，先倒入90毫升开水搅拌均匀，再倒入80毫升温水搅匀，搅拌至没有干面粉的状态即可。2，将面絮揉成面团。刚开始面团有些粘手，可以醒面十分钟后再来揉，面团就很容易揉光滑了。3，将面团分成35克左右的小剂子，分别揉光滑。4，盘子里刷油，将小面团摆放在盘子里。然后面团表面刷一层薄油，覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏醒面一个晚上。5，醒了**的面团延展性非常好，直接按扁，再稍微擀一擀，擀成饺子皮的大小。然后在面饼的表面刷油，留一个不用刷油的。6，将小饼一个一个叠放在一起，没有刷油的一个放在最上面。沿着边缘用手慢慢按压，使所有的饼大小差不多。7，接着将饼擀薄，擀饼的时候注意两面轮番着擀，擀出的饼才能大小相近。8，锅中加水烧开，将饼放到蒸屉上，盖上盖子，大火蒸8分钟左右即可。具体蒸多长时间，和饼的数量有关，一般几张饼就蒸几分钟，可以适当延长一两分钟，以保证完全熟透。但是为了好熟，一次性不要蒸太多，不多余十张都可以。9，饼蒸好，立刻取出来，稍稍冷凉后在饼的上面倒扣一个圆盘，沿着盘子的边缘用刀划一圈，把边缘不规整的部分切下来。成品更加整齐好看，饼也更容易揭开。10，将饼一张张撕开，我们的春饼就完成了。柔软筋道，薄透也刚刚好。卷上自己喜欢吃的菜，味道太美了。
小贴士1，和面的时候先用一半的开水搅拌，再用一半的温水搅拌，揉成的面团就是半烫面。这样的面团做出来的春饼，柔软筋道，凉了也不硬。2，面团经过一个晚上的松弛，延展性非常好，做出来的饼不易破。3，春饼一定要开水上锅蒸，而且需要大火蒸，以免饼被蒸汽水浸泡了。
