紫薯和红薯哪个升糖指数高
1、首先，如果糖尿病患者想控制血糖水平，应该限制热量的摄入。红薯的热量为每100克102千卡，而紫薯的热量仅为70千卡。换句话说，在相同重量下，紫薯的热量只有红薯的三分之二。红薯的升糖指数（GI）为54，每100克红薯含有27克碳水化合物。如果吃100克红薯，GL为133。
2、红薯的升糖指数高。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A，以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素，这些物质有保持血管弹性的作用，并且红薯含有大量膳食纤维。紫薯含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维，以及磷、铁等微量元素，还特别含有花青素。含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动。
3、紫薯与红薯碳水化合物含量 相对丰富 ，升糖指数也差不多。煮熟后约为 76-77 ，属于 高升糖指数 的食物。但相比于米饭（83）和馒头（88）来说，红薯或紫薯的升糖指数要好得多。且，膳食纤维也多，饱腹感强，热量低。在控制量的情况下 替代主食 来吃很适合。
4、红薯的淀粉含量比紫薯高，因此升糖潜力要大于紫薯，而且紫薯中的蛋白质和多酚类物质含量要高于红薯，升血糖的速度也要更慢一些，因此，综合起来看，紫薯比红薯更适合糖尿病人食用。用薯类来代替主食食用，也就是说吃了薯类后，就要减少其他主食，否则淀粉摄入太多，也会加大升糖潜力。
5、紫薯是一种甜味食物，很多人觉得紫薯这么甜，糖尿病人一定不能吃，其实这是一种错误的观点，紫薯的升糖指数和热量并不高，比大米还要低，所以，糖尿病人是可以适当吃紫薯的。2 糖尿病吃紫薯还是红薯 建议吃紫薯。
红薯和紫薯,哪个更适合糖尿病人食用?原因是什么?
红薯和紫薯，哪个适合糖尿病人？就营养价值而言，两者的碳水化合物含量其实都很高，但烤过的红薯口感更香更嫩，而紫薯的茎秆更多，颗粒更大，质地更松软，不过它们的味道似乎略甜。这是因为红薯的含水量较高，所以蒸熟后味道较淡但较软。
这两种食物糖尿病人都可以食用，但是紫薯会比红薯更好。糖尿病人的食谱与普通人的食谱有很大的不同，必须要控制血糖，减少热量，而紫薯和红薯都是能低热量、低卡路里的食物。糖尿病人可以食用，甚至还可以利用紫薯、红薯来降低血糖。虽然这两者都可以食用，但是如果要论个高低的话，紫薯会被红薯略胜一筹。
红薯的淀粉含量比紫薯高，因此升糖潜力要大于紫薯，而且紫薯中的蛋白质和多酚类物质含量要高于红薯，升血糖的速度也要更慢一些，因此，综合起来看，紫薯比红薯更适合糖尿病人食用。用薯类来代替主食食用，也就是说吃了薯类后，就要减少其他主食，否则淀粉摄入太多，也会加大升糖潜力。
个人认为其实紫薯是更适合高血糖或糖尿病患者选择的食物。当然，两者相对于普通的白米饭来说因为淀粉占比更少而膳食纤维保留更全面，都更能稳定餐后血糖，无论是紫薯或红薯用来代替主食或混合细粮一起吃都有平稳餐后血糖的效果。
红薯、紫薯和土豆，糖尿病人能吃。紫薯、土豆、山药、红薯等食物，推荐朋友尽量不要选择红薯，红薯中糖分上升最快，糖分是最丰富的，相比紫薯，红薯淀粉含量较低，膳食纤维含量较高，玫瑰糖较慢，所以相比紫薯，红薯朋友推荐选择紫薯糖。与红薯和紫薯相比，土豆和山药是稳定血糖的较好选择。
红薯和紫薯哪个热量高?
1、红薯热量高。紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养素。每100克紫薯约70卡路里，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素和其他成分。每100克红薯102卡路里的热量略高于紫薯，因此红薯的热量高于紫薯。红薯和紫薯的饱腹感很好，膳食纤维的含量也相对较高。
2、两种薯类中，紫薯的热量比红薯的热量要低。根据相关数据，每100克的紫薯大概含有115卡路里的热量，而同样重量的红薯所含的热量则约为130卡路里。这一数据表明，如果你想在控制热量的同时享受薯类，那么紫薯是更明智的选择。紫薯和红薯都富含营养：尽管紫薯热量低于红薯，但是它们两种的营养价值都是非常高的。
3、紫薯热量高还是红薯 红薯热量高。紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，大约每100克紫薯中含有热量82大卡，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分，每100克红薯中含有99大卡热量，略高于紫薯，所以红薯的热量要高于紫薯。
4、红薯和紫薯的热量对比，紫薯的热量相对较高。解释： 红薯与紫薯的基本成分：红薯和紫薯都属于薯类食物，它们都含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。 热量差异的原因：虽然两者基本成分相似，但紫薯的淀粉含量相对较高，因此其热量也相对更高。
5、紫薯和红薯哪个热量高普通的红薯热量比紫薯高 紫薯的热量：紫薯（卡路里：82卡路里/ 100克），1（小）紫薯（90克）含有78卡路里的热量，需要步行58分钟才能消耗。甘薯卡路里：甘薯（卡路里：99卡路里/ 100克），1个甘薯（270.0克可食用部分）含有267卡路里，打篮球需要48分钟。
红薯和紫薯到底有什么区别
1、外观不同。口感不同。吃法不同。价格不同。红薯的表皮一般为浅褐色且偏粉，颜色较淡，果肉的颜色一般为**、浅**或偏橘色，煮熟后果肉颜色会更深一点，为淡淡的橘**。而紫薯的表皮颜色是灰紫色，颜色较深，果肉颜色为紫色。红薯的淀粉含量和含水量比较高，吃起来比较湿软，味道比较甘甜。
2、红薯和紫薯是两种不同的植物，它们的区别主要表现在以下几个方面： 外观颜色：红薯的外皮大多呈红色或橙色，红色内部，且颜色较为均匀；而紫薯的外皮呈紫色或深紫色，内部也呈紫色。
3、红薯和紫薯的外观区别 从外观上来看，红薯和紫薯虽然看不出有什么区别，但是想要正确区分它们也是不难的。红薯的外皮会比较薄一些，而且一眼便能够辨认出它是红薯，切开来以后，红薯的肉质呈现出橙红色，它吃起来的时候，相对来说会比较香甜一些。
4、紫薯和红薯的区别：营养价值不一样：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。外观不一样：红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。紫薯表面棕色或黑色，断面白色、**或紫色。
5、紫薯和红薯是两种不同的植物以及食材，它们在颜色、口感、营养价值等方面有一些区别。 颜色：紫薯外皮为深紫色，红薯外皮为红色或橙红色。 口感：紫薯的质地较为细腻，口感较为滑嫩，而红薯的质地相对来说更为粗糙，口感相对较为糯。
6、红薯和紫薯的区别如下：颜色不同、口感不同、食用方法不同。
吃红薯还是紫薯?哪个升糖低,哪个热量低?
红薯和紫薯的糖分并不低，进食时要控制食量。尤其是血糖偏高的人群，更要少吃。红薯和紫薯可以作为主食，如果你喜欢把它们当做菜肴来吃，那一餐中包含有红薯和紫薯就要减少其他主食的食量。放凉一点再吃 红薯和紫薯都是淀粉类的食物。
通过计算，在热量和碳水化合物中紫薯会比红薯要低，红薯的热量约102千卡/100g，紫薯的热量约70千卡／100g；红薯的碳水化合物约21g/100g，紫薯的碳水化合物约19g／100g。同时紫薯还有更高含量的矿物质。
这两种食物糖尿病人都可以食用，但是紫薯会比红薯更好。糖尿病人的食谱与普通人的食谱有很大的不同，必须要控制血糖，减少热量，而紫薯和红薯都是能低热量、低卡路里的食物。糖尿病人可以食用，甚至还可以利用紫薯、红薯来降低血糖。虽然这两者都可以食用，但是如果要论个高低的话，紫薯会被红薯略胜一筹。
紫薯的淀粉含量比红薯略低，蛋白质、矿物质、膳食纤维含量增加，所以也影响了柔软和蜡质的口感，但营养含量实际上略高。首先，如果糖尿病患者想控制血糖水平，应该限制热量的摄入。红薯的热量为每100克102千卡，而紫薯的热量仅为70千卡。换句话说，在相同重量下，紫薯的热量只有红薯的三分之二。
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