今天养殖艺技术网的小编给各位分享十年前的干木耳还能吃吗的养殖知识，其中也会对烂木头上的木耳可以吃吗？(烂木头上的木耳可以吃吗图片)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
烂木头上的木耳可以吃吗？
木耳就是长在烂木头上的啊。关于这个有很深的印象，因为几十年前，老家窗外就有一块木头，下雨后就经常有木耳长出来。一直想吃，只是家人没有给煮，认为数量太少了。另外，值得注意的是，新鲜的木耳中含有光感物质，有一定毒性。人们吃了新鲜的木耳，会导致皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。所以要把刚从烂木头上采下来的鲜木耳， 经过暴晒，破坏光感物质，变成干木耳。食用前，干木耳再拿水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。这样才可以食用。
干木耳是死的还是活得？
是生的。干木耳是由木耳晒干制成的，属于真菌类属担子菌纲，主要是寄生在枯木上，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、脂肪等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处一般情况下放木耳在吃之前都需要进行泡发，是一种生的食物。
一年半的木耳还能吃吗？
一年半的木耳还能吃，木耳的保质期一般是1至2年，如果保存时间不长，没有发生变质，还是可以吃的，黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了
木耳干能放多久？
干木耳有保质期。一般从超市买回来的木耳，放一段时间也并不会使干木耳变质。其实把黑木耳晒干后储存，这样形成的干木耳保质期的时间都很长，这就是为了防止新鲜的木耳腐烂变质。干木耳保存后，一般保质期是两到三年的时间，但要是干木耳封闭的很好，没有受潮，存放在*凉干燥处，可以储存较长时间。
干木耳的保质期是多久发霉的干木耳能吃吗？
木耳如果是干货，没有受潮湿，久放的木耳是可以吃的。但必须放在*凉干燥的地方。泡木耳的时间不能太长，特别炎热的夏天，温度超过25度，容易滋生细菌，霉菌。如果泡的时间超过8小时温度在高的情况下，细菌就会成倍增长产生毒素，就会发生质的变化，不可以吃了
未经泡发的干木耳有毒吗？
没有毒，木耳没泡开通常是不能吃的。木耳属于干制品，做菜之前要将木耳进行充分的泡发过后，经过加熟后再食用。如果木耳没有泡开，则木耳中存在的细菌和和卟啉等物质不能完全清洗干净。泡木耳时不能用开水，因为开水会损坏木耳中的营养物质。另外，泡木耳的时间也不宜过长，否则会产生轻微毒素。
干木耳没开封的保质期是多久？
干木耳保质期两年。木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的**酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢**，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓**反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在*凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。
木耳最多能存放几年？
木耳最多能存放2年，新鲜木耳可以保存两天左右，干木耳可以存1-2年，而泡发后的木耳可以保存3-5天。如果是新鲜的木耳，要在两天之内吃完。如果是干木耳的话，保存的时间就会长一点，可以达到1-2年的时间。如果是被水泡发后的木耳，经过一系列的处理保存后，在3-5天的时间内，都是不会变质的。
