今天养殖艺技术网的小编给各位分享如何处理花蟹的养殖知识，其中也会对活的花蟹如何处理？(活的花蟹如何处理视频)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
活的花蟹如何处理？
最好不要冰冻，新鲜的味道才鲜美。实在没时间吃的话，要把活的螃蟹只要放在冷藏室里，一个星期也不会死的。吃花蟹要除以下4样东西才好吃：1、除去花蟹的胃(俗称”蟹和尚“)。花蟹胃就是蟹斗中与蟹黄在一起的一个近似三角形的骨甲小包，其里面藏有污沙，不能食用。2、除去花蟹的肠。花蟹的肠是在蟹脐中的一条黑色污物，可在蒸蟹前洗时清理掉，也可以在食用时除去。3、除去花蟹的心脏(俗称“六角虫”)。花蟹的心脏就是在靠近蟹黄处的一个近似六角形的东西，此物据说寒性较重。4、除去花蟹的鳃(俗称“蟹眉毛”)。花蟹的鳃长在蟹肚面上，是两排软绵绵如眉毛状的东西，此物味道有点腥。
兰花蟹处理方法？
1、可以用隔热手套来抓花蟹。查看蟹的背面,可以看到一块三角形形状的软壳。
2、把软壳掀开,可以用刀去除。从软壳连接处入手,用刀撬开蟹壳,用刀的时候要小心,以免伤手。
3、冲洗蟹壳和蟹身,尤其是去除蟹身上面的腮,此时,切勿剪断**蟹的绳子,否则可能会被夹伤。
4、小心剁下蟹的两个钳子,然后是蟹腿,这个时候蟹还没有完全死去,还可能会夹人,要非常小心处理。
5、把蟹剁成4块。记得用刀把蟹的两个大钳子拍碎。
6、用刷子认真洗刷和冲洗蟹。
7、杀蟹一个关键点是全程千万不要解开**花蟹的绳子,直到你把两个大钳子剁下来后才能剪断绳子;因为尽管把蟹壳掀开后蟹还是活着的,大钳子还会钳人,要很小心避开。
小螃蟹的做法及清理？
原料:花蟹3只，姜一块，大葱一根，盐少许。
做法:
1、花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净，剪去白色的鳃及两侧沙袋，除去肠，再次冲洗干净，用刀斩成大块，葱姜切片，锅中加入少许油，加热后放入葱姜片。
2、爆出香味之后，放入大螃蟹块，炒至花蟹变色，加入适量盐，炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟；2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。
炒河蟹怎样处理河蟹？
1、工具/原料：水盆、刷子。2、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。3、放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右就可清洗了。4、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。5、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。6、抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。7、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。8、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
赶海螃蟹怎么处理？
1、将小螃蟹抓回家养的时候，可以同时带走一部分海水以及沙粒，让螃蟹刚到家时还能感受到熟悉的海水的味道，在熟悉的环境适应几天后小螃蟹就不容易死了。
2、准备一个小鱼缸将海水倒进鱼缸，再放入小石块和沙子进行布景；
根据小螃蟹的体型和数量准备一个合适的小鱼缸，清洗干净后倒入带回来的海水，再放入沙子垫在鱼缸底部，用小石块给螃蟹垫脚攀爬。
3、每三天换一部分水，换的水需要加入少量海盐。
小螃蟹适应海水后可以开始给它喂食，鱼缸的水也就容易混浊，每三天需要换一次水，换入的水先晾晒两天，再加入适量的海盐，混合好后再倒入鱼缸。
小螃蟹是不可以和鱼虾一起养的，它的体型太小，没有自保能力，在脱壳期更是脆弱不堪，千万不要把它和其它水生动物养在一起。
炒螃蟹的螃蟹怎么处理？
用料：姜5片、葱3根、蚝油两勺、酱油适量、螃蟹6只、辣椒2个、料酒三勺。
1、螃蟹外壳用刷子刷洗干净。将其掰开把腮取出不要。
2、洗好去腮的螃蟹砍成两半备用。蟹脚尾部没肉的那段也砍去方便入味。蟹钳用刀背剁道口。
3、葱、姜、辣椒也切好备用。
4、锅里放多点油。下入姜片辣椒爆香后倒入螃蟹翻炒，稍微炸至螃蟹变色，出香味。
5、螃蟹变色后加入少许水。少许料酒。盖上焖五分钟左右。
6、最后加入蚝油、酱油翻炒均匀，最后放入葱段即可出锅。
