今天养殖艺技术网的小编给各位分享怎么做好吃的面包的养殖知识,其中也会对5 最简单又好吃的做面包的做法?进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
5 最简单又好吃的做面包的做法?
面包 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了) 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。) 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
怎样自制面包好吃?
首先挑选你自己喜欢的口味。
史多伦面包怎么做好吃,史多伦面包的家常做法?
主料5人份
面包粉400克
核桃100克黄油160克 水160克白砂糖60克 酵母粉5克食盐3克 鸡蛋2个
辅料
Ocean Spray天然蔓越莓干果100克
葡萄干50克杏仁(炒)80克 朗姆酒150克
步骤1
将蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡
步骤2
浸泡7天后的蔓越莓干和葡萄干有着浓浓的酒香味
步骤3
将中种材料的面包粉200克,水160克,酵母5克,混合搅拌成光滑面团,放在冰箱里发酵17小时
步骤4
中种面团发酵到原来的2倍大
步骤5
将发酵好的中种面团撕成小块,加入黄油、鸡蛋、砂糖、盐和200克面包粉搅拌成光滑面团
步骤6
加入加州核桃
步骤7
将浸泡过朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干,杏仁和核桃一起揉进面团里
步骤8
将面团放在室温下发酵成原来的2倍大
步骤9
将面团分割成5份小面团,滚圆松弛20分钟
步骤10
将松弛好的面团擀成椭圆形饼状
步骤11
从三分之一处向内折叠,放在烤盘上进行最后发酵
步骤12
面团最后发酵40分钟,比原来变大
步骤13
在面团表面扫一层黄油,放在180度预热的烤箱中层,烘烤25分钟
步骤14
出炉后刷两遍黄油,放凉后筛上糖粉,放3天后食用